文/本刊記者 羅春燕

藻類(lèi)植物是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，過(guò)去最為大家所熟知的是螺旋藻，在降脂，抗癌，增進(jìn)免疫等方面都有積極作用，曾被聯(lián)合國(guó)推薦為“二十一世紀(jì)最理想食品”。上世紀(jì)末，一種全面超越螺旋藻的“引藻（小球藻）”在臺(tái)灣誕生。引藻屬于淡水產(chǎn)單細(xì)胞藻類(lèi)，是臺(tái)灣的王順德博士歷經(jīng)40余年研究的一個(gè)新藻種。引藻的營(yíng)養(yǎng)成份和功效全面超越螺旋藻，而且含有一種獨(dú)特的生物成分PPAR的配體，能像中藥里藥引一樣，激活人體一系列重要的生命活動(dòng)，因而得名“引藻”。

臺(tái)灣的行政院前衛(wèi)生署疾病管制局局長(zhǎng)、成大醫(yī)學(xué)院病理科主任及分子醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蘇益仁博士指出：數(shù)年臨床觀察效果顯示，引藻在降低“三高”、增強(qiáng)人體免疫方面效果突出，主要是因?yàn)槠滹柡琍PAR分子。PPAR分子含α、β、γ三型，分布在人體各不同組織，參與人體復(fù)雜的能量代謝系統(tǒng)調(diào)控，為人體取得一個(gè)“穩(wěn)定”的狀態(tài)。PPAR的功能涵蓋的范圍之廣是現(xiàn)今已知的其他生物醫(yī)藥分子所難望其項(xiàng)背，包括糖尿病、肥胖、高血壓、免疫發(fā)炎以及最近發(fā)現(xiàn)的多種癌癥的治療。PPAR是受到某些配體的活化而啟動(dòng)，而引藻已被確認(rèn)含有全面的高濃度PPAR配體成份——10種不飽和脂肪酸，可積極對(duì)抗包括糖尿病在內(nèi)的二十一世紀(jì)人類(lèi)多種“文明病”。

1995年，當(dāng)時(shí)的蘇益仁博士對(duì)“引藻”這個(gè)詞既陌生，又缺乏足夠科學(xué)的證據(jù)，并不以為意。但是在國(guó)際引藻公司董事長(zhǎng)王順德的極力邀請(qǐng)下，剛自臺(tái)大轉(zhuǎn)到成大擔(dān)任病理學(xué)科教授、主任的蘇益仁博士，決定試試看，于是提出初步的研究計(jì)劃，并利用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室，找來(lái)30位年齡超過(guò)40歲，愿意接受引藻試驗(yàn)的民眾，開(kāi)始了初次實(shí)驗(yàn)。第一次實(shí)驗(yàn)，蘇博士發(fā)現(xiàn)受試者不只低密度膽固醇下降，血糖高的患者血糖也降下來(lái)，證明了引藻的作用。從第一次實(shí)驗(yàn)得到驚人發(fā)現(xiàn)，蘇益仁博士變得比誰(shuí)都積極。

不過(guò)到底引藻中含有哪一種活化成分可以對(duì)降低膽固醇及糖尿病有效，是讓蘇博士好奇與不解的地方。直到2002年，在美國(guó)做過(guò)降膽固醇研究的臺(tái)灣衛(wèi)生研究院生物技術(shù)與藥物研究組主任趙宇生博士，在一次會(huì)面中向蘇益仁博士提到PPAR活化劑是對(duì)膽固醇及血糖的調(diào)控有很好成效的分子，希望有機(jī)會(huì)從天然食物中找到PPAR活化劑，于是蘇博士將引藻交給趙主任，兩星期后，趙宇生博士很驚訝的表示，引藻中含至少10種不飽和脂肪酸，是PPAR活化的主要成分。

蘇博士恍然大悟，原來(lái)引藻之所以能降膽固醇及血糖，最重要關(guān)鍵就在引藻中含有PPAR活性成分。蘇博士指出，一味想從食物中獲得PPAR活化劑，食物的選擇勢(shì)必受到很多限制，而毫無(wú)樂(lè)趣可言，因此，選擇經(jīng)過(guò)萃取的引藻，是符合民眾期待的最好方式。