撰文/馬永祥 李晶 單麗娟 徐興兵

** 吉林省長嶺縣長嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站

長嶺縣地處松遼平原中部，寒冷是這一地區(qū)特征，冬春兩季蔬菜生產(chǎn)困難，春末夏初蔬菜供應(yīng)困難，大部分蔬菜靠從山東、遼南等地購進(jìn)，中間環(huán)節(jié)花費(fèi)比較大，市場菜價(jià)高。我們經(jīng)過幾年的抗寒栽培研究，得出了以下一整套適合本縣實(shí)際情況的早春大棚甜椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，應(yīng)用效果比較好，被本縣農(nóng)民稱之為早春大棚甜椒生產(chǎn)的“集成技術(shù)”。

1、選擇品種

1.1 適合早春大棚栽培甜椒品種特征 早春大棚內(nèi)的溫差比較大，晴天11時(shí)至14時(shí)棚內(nèi)溫度可達(dá)30℃以上，黎明前不足6℃，低于植物學(xué)下限溫度，因此適合早春大棚栽培的甜椒品種，必須耐熱抗寒；由于大棚塑料布的外表面落有灰塵，內(nèi)表面時(shí)常掛有水珠，棚布自身也有阻光作用，透光度有限，有的大棚為了保溫還要設(shè)置天幕，大棚內(nèi)光照強(qiáng)度比外界低得多，而且大棚內(nèi)的空氣濕度相對(duì)大，植株發(fā)病幾率高，因此適合早春大棚栽培的甜椒品種，必須耐陰抗??；此外還要優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，商品性好，易于銷售。

1.2 適合早春大棚栽培甜椒的具體品種 北育1號(hào)、遼椒3號(hào)、巨早85-1，其中巨早85-1株高38-52cm，連續(xù)座果率高，果實(shí)方燈籠形，商品果濃綠色并有光澤，果肉厚4-5 m m，優(yōu)質(zhì)甜脆，商品性好，單果重200-250g，抗病性強(qiáng)，一般每667m2產(chǎn)出甜椒10000kg，是長嶺縣早春大棚生產(chǎn)甜椒的理想品種。

2、培育壯苗

大棚高產(chǎn)甜椒，苗齡一般80-85d，長嶺縣一般年份4月上中旬定植，1月中下旬播種。在溫室內(nèi)采用溫床育苗，具體技術(shù)如下。

2.1 建造溫床 在大棚內(nèi)定植667 m2甜椒，需育苗床面積5m2，播種床寬90cm，長6m，窄長形苗床，便于管理。育苗床采用半地下式，保溫效果好。床坑挖成坑底略高于四周的魚脊形，床深30cm，南北框架高分別是15cm和25cm這樣的高差有利于接受光照，坑底埔一層毛草，用半腐熟的馬糞裝床，澆溫水并踩實(shí)，馬糞厚20cm。為了防治地下害蟲為害，可用200g鋅硫磷加水30kg，均勻地澆在5m2的馬糞上面。用塑料布封閉“苗床”發(fā)酵，溫度升至30℃時(shí)，填入15cm厚的床土。床土的配制比是：上年度沒有施用除草劑的旱田土60%，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和陳年馬糞各20%，用30℃溫水澆透床土，用塑料布封閉提溫3天，就可以播種。

表2 假植后苗期管理措施白天夜間濕度施肥農(nóng)事活動(dòng)緩苗期25-2818-20緩苗后-4葉期22-2515-174葉期-定植前的第7 d 20-2213-15定植前的第7 d-定植18-2010-12定植前的1-2天噴施高效腐殖酸液肥門椒現(xiàn)蕾期定植田間最大持水量的70%溫度（℃）

2.2 播種和幼苗期管理 播種前對(duì)種子進(jìn)行技術(shù)處理，處理的方法和作用歸納為表1。

種子經(jīng)過表1的技術(shù)處理，能有效地殺死種子表面的病原菌，減少苗期病害發(fā)生的幾率。出芽率達(dá)到90%的種子，經(jīng)過短時(shí)間煉芽，即可播種。用65%代森鋅可濕性粉劑5 g加濕細(xì)砂15kg為一個(gè)配制單位，配制成“毒砂”，將“毒砂”均勻地?fù)P在溫床表面，起到下鋪?zhàn)饔?。在“毒砂”上散播發(fā)芽的種子，上覆“毒砂”1.2cm厚，起到覆土的作用，覆砂代潛覆土，床面熱量來得快，出苗效果好。用“毒砂”下鋪上覆是為了有效預(yù)防幼苗期猝倒病的發(fā)生。地膜覆蓋，保溫保濕。

出苗前白天25-28℃，夜溫18-20℃，出苗率達(dá)70%時(shí)，及時(shí)揭去地膜，以免地膜燙傷幼苗。白天溫度20-23℃，夜溫15-17℃。澆水不宜過多，以免爛根或徒長，土壤含水量保持田間最大持水量的70%最適宜。幼苗1.5對(duì)真葉期，應(yīng)及時(shí)分苗假植，假植到營養(yǎng)缽里。

2.3 假植和苗期管理 在溫室內(nèi)做90cm寬的假植床，這種窄床便于管理，床長根據(jù)溫室內(nèi)具體情況而定，假植床供擺放營養(yǎng)缽用。裝缽營養(yǎng)土的配制比是：前茬沒有用過除草劑的旱田土60%，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30%，爐灰碴10%，此外，每m3營養(yǎng)土加15%×3的三元復(fù)混肥300g，五效合一50g，50%多菌靈可濕性粉劑和50%福美雙可濕性粉劑各30g。在假置床上擺放營養(yǎng)缽，缽內(nèi)裝滿營養(yǎng)土，缽體間的空隙用營養(yǎng)土填滿，澆透水后，營養(yǎng)缽內(nèi)的營養(yǎng)土在水的重力作用下下沉，可再次將營養(yǎng)缽填滿營養(yǎng)土。每缽中央栽一棵幼苗，用黑塑料遮光1-2天，保證幼苗成活。

我們經(jīng)過3y的操作、調(diào)查和研究，把假植后的苗期管理工作規(guī)納為表2，我們認(rèn)為表2是長嶺縣早春大棚甜椒苗期管理的最佳數(shù)據(jù)。

3、定植

長嶺縣早春大棚甜椒的定植時(shí)間一般是四月上中旬。定植前的10-15d，對(duì)大棚內(nèi)進(jìn)行土地整理，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，深翻20cm，大棚中間留過道，兩側(cè)對(duì)開溝距是50cm的定植溝，溝深10cm，溝內(nèi)澆透水，定植溝內(nèi)每延長一米施15%×3的三元復(fù)混肥10g，復(fù)土3 cm厚，使化肥和苗坨用土隔開，以免發(fā)生肥害，在復(fù)土上每20cm擺放1個(gè)苗坨，復(fù)成小垅。

4、田間管理

根據(jù)甜椒對(duì)環(huán)境的要求，分為3個(gè)時(shí)期管理，但這3個(gè)時(shí)期是相對(duì)的。

4.1 結(jié)椒前期（定植-青椒始收）

此期的管理目標(biāo)是：促進(jìn)長秧，為果實(shí)生長打下良好的基礎(chǔ)。具體措施一是溫度管理，甜椒對(duì)溫度的變化適應(yīng)性強(qiáng)，白天適宜的溫度范圍是20-28℃，只有到了開花坐果期，才縮窄到25-28℃，夜溫15-17℃。二是中耕松土，提高地溫，增強(qiáng)土壤的通透性，促進(jìn)根系發(fā)育。三是不宜多澆水，甜椒不耐旱也不耐澇，但喜歡空氣干燥，土壤濕潤。棚內(nèi)空氣濕度保持50%-60%，高于此濕度打開天窗排濕。土壤含水量保持田間最大持水量的70%左右最適宜。四是及時(shí)抹去門椒以下的側(cè)枝，減少不必要的養(yǎng)分消耗，此期可葉面噴施一次2‰的ZnSO4溶液。

4.2 結(jié)椒盛期 此期管理目標(biāo)是保秧保果，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。一是及時(shí)采收，并用1.5%的植病靈1000倍液葉面噴霧，預(yù)防病毒病的發(fā)生。二是葉面噴施一次高效腐殖酸液肥，三是外界溫度穩(wěn)定地高于17℃時(shí)可晝夜大通風(fēng)或露天管理，四是土壤濕度保持田間最大持水量的70%左右，五是預(yù)防紅蜘蛛和蚜蟲的危害。

4.3 結(jié)椒后期 此期管理目標(biāo)主要是保秧增果，如果根系衰老，吸收能力弱，可葉面噴施一次磷酸二銨溶液。最后一批椒采收后，及時(shí)拔秧，整地種植下茬蔬菜。

①《作物栽培學(xué)》，山東農(nóng)學(xué)院主編，農(nóng)業(yè)出版社出版，書號(hào)16144.2166

②《茄果類蔬菜栽培技術(shù)》，孫艷萍、洪至善主編，吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版，書號(hào)ISBN7-5384-2003-7/S.277