撰文/孫厚新 周前鋒

近年來(lái)豐縣推廣設(shè)施栽培使草莓的成熟期提前，鮮果供應(yīng)期延長(zhǎng)。從12月份到翌年的6月份，都有新鮮草莓上市。不僅填補(bǔ)了水果的淡季市場(chǎng)，也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了很高的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將豐縣地區(qū)草莓無(wú)公害設(shè)施栽培技術(shù)介紹如下：

1、品種選擇

選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，座果率高，耐蔭，耐寒，抗白粉病，休眠期短的品種，如甜查理、明寶、豐香、紅頰等。

2、栽培季節(jié)

豐縣地區(qū)9月中下旬定植，翌年1月中下旬開始成熟，6月上旬結(jié)束。

3、種苗培育

3.1 苗床選擇 選擇土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、溝系配套的地塊作苗床。苗床和生產(chǎn)田的比例為1︰4～5。在母株定植前施足基肥，每667m2施腐熟的土雜肥3～4方，尿素15kg。耕翻耙細(xì)，整成寬1m，高10～15cm，溝寬25～30cm的高畦。

3.2 母株的選擇與定植 選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲害的大苗作母株，在9月上旬定植，也可在10月底采集大苗，經(jīng)冷藏后于翌年4月上、中旬定植，這樣可以避免母株越冬的損失。定植的株行距為：每畦1行，株距40～80cm。應(yīng)根據(jù)品種抽生匍匐莖的能力確定株距，抽生匍匐莖能力強(qiáng)的株距可大些，反之則小些。

3.3 苗床管理

3.3.1 摘除花序 在早春母株抽生花序時(shí)，及時(shí)除去花序，這樣可以節(jié)省養(yǎng)分，有利于匍匐莖的發(fā)生和幼苗的生長(zhǎng)。去花序的時(shí)間越早越好，越徹底越好。

3.3.2 肥水管理 在匍匐莖發(fā)生前、灌水后及時(shí)松土。草莓的第1級(jí)匍匐莖陸續(xù)伸出時(shí)，每667m2追尿素5kg作為伸蔓肥。以后每隔2～3周追施0.2%尿素1次，共2～3次。

3.3.3 及時(shí)壓蔓 母株抽生匍匐莖時(shí)及時(shí)引壓匍匐莖，向有生長(zhǎng)空間的畦面引導(dǎo)。當(dāng)匍匐莖抽生幼葉時(shí)，前端用少量細(xì)土壓向地面，使生長(zhǎng)點(diǎn)外露，促進(jìn)生根。進(jìn)入8月份以后，匍匐莖苗布滿床面時(shí)及時(shí)去掉多余的匍匐莖，一般每棵母株保留70～80個(gè)匍匐苗。

3.3.4 假植 7月中下旬從母本苗上選擇健壯無(wú)病、具有2～3片展開葉并已扎根的秧苗，起苗時(shí)每株小苗靠母株一側(cè)的匍匐莖留2～3cm剪斷，另一側(cè)齊根斷。起下后，把小苗根系立即放入藥劑中浸泡1h（500倍多菌靈或甲基托布津液），然后按15cm×15cm株行距假植。假植后于距地面1.5m處搭棚，用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。8月中旬高溫過(guò)后及時(shí)去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，以防苗旺長(zhǎng)。秧苗假植時(shí)用稀肥水點(diǎn)根促活，栽后3～5 d每天澆水。成活后，結(jié)合澆水追2～3次肥。8月中旬后禁止施肥澆水，以苗體保持成活、不萎蔫為標(biāo)準(zhǔn)，假植最長(zhǎng)60d。在秧苗假植時(shí)可對(duì)其進(jìn)行短晝處理，促進(jìn)花芽分化。方法是用銀色或灰色塑料薄膜遮蓋苗床，使日照變短，還可使氣溫降低2～3℃，有利于花芽分化。

4、定植技術(shù)

4.1 整地施肥 移栽前每667m2施土雜肥4～5方、三元復(fù)合肥30kg，其中一半底施，另一半在畦面開溝時(shí)施入。地整成寬0.6 m、高10～15cm、溝寬0.3m的南北向高畦。

4.2 定植時(shí)間 因草莓花芽分化的氣溫在10～17℃，而定植后還有7天左右的緩苗期，所以以氣溫在20～25℃時(shí)進(jìn)行定植為宜。我地一般在9月中、下旬定植。

4.3 定植密度 每畦栽兩行，株距15～18cm，每667m2栽1～1.2萬(wàn)株。

4.4 定植方法 定植前先在畦中央開一馬鞍型溝，每隔30cm用枝條插一小弓形架，再用地膜覆蓋栽培畦。定植時(shí)選擇健壯無(wú)病，具有4～6片葉，帶花蕾的幼苗，栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，并注意把苗根部的弓形朝向畦外側(cè)，根系略向畦內(nèi)側(cè)伸展。覆土要實(shí)，栽后及時(shí)灌水。

5、定植后管理

5.1 扣棚 掌握在外界氣溫10～12℃時(shí)及時(shí)扣棚，過(guò)早影響花芽分化，過(guò)晚誘導(dǎo)進(jìn)入休眠期。我地以在10月下旬為宜。

5.2 溫度管理 扣棚初期白天25～30℃，夜間5～10℃，11月下旬至2月初大棚內(nèi)應(yīng)加扣小棚，確保寒冷時(shí)棚內(nèi)溫度在5℃以上。開花前溫度25℃，不能超過(guò)30℃，開花后白天20～25℃，夜間5℃，果實(shí)采摘期白天25℃以下，夜間3～5℃即可。

5.3 肥水管理 定植后到活棵前，每天早晚各澆1次水促活，活棵后視苗情及時(shí)澆水。大棚溫度在10～17℃之間時(shí)間長(zhǎng)，刺激花芽分化多，整個(gè)生長(zhǎng)期中多次開花結(jié)果，對(duì)此在施足基肥的基礎(chǔ)上，必須重追肥。在第1次顯蕾和初花期，每667m2分別追施復(fù)合肥10～15kg，在畦面插洞施入，并結(jié)合灌水1次。在第一批果實(shí)采收后，第二批盛花期時(shí)，可進(jìn)行幾次根外追肥,用磷酸二氫鉀0.2%～0.4%濃度葉面噴施為宜。

5.4 摘葉疏果 結(jié)果期及時(shí)摘除下部衰老葉，并及早去除匍匐莖。另外，在開花前后疏除一定的高級(jí)次花果，不僅可降低畸形果率，也有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級(jí)次花果發(fā)育，使果個(gè)增大，提高整齊度。

5.5 輔助授粉 上午10時(shí)后，在棚內(nèi)濕度小，植株葉面比較干燥時(shí)，用柔軟的雞毛撣或其他物品，輕輕從草莓的花上拂過(guò)，每隔1～2d操作1次即可，可以使第1級(jí)序果增重12%～23%。

5.6 病蟲害防治 草莓的病害有病毒病、灰霉病和白粉病等，蟲害有紅蜘蛛和蚜蟲等，病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔，即通過(guò)選用抗病品種、培育脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、合理輪作、清潔土壤、避免干旱、高濕等措施預(yù)防病蟲害的發(fā)生。在選用藥劑防治時(shí)，注意必須在采收前15d停止用藥。

6、采收

草莓采摘，一般在上午8-10時(shí)或下午4-6時(shí)。一般不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采收時(shí)，要輕拿輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。