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        大棚瓜果蜜蜂授粉的效果、前景及其技術(shù)要點(diǎn)

        2010-09-12 01:16:46龔佩珍陸志華盛保龍
        浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010年5期
        關(guān)鍵詞:放蜂平湖市坐果

        龔佩珍,陸志華,盛保龍

        (1.浙江省平湖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站,浙江 平湖 314200;2.平湖市新倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)技水利服務(wù)中心,浙江 平湖 314205;3.平湖市新埭鎮(zhèn)農(nóng)技水利服務(wù)中心,浙江 平湖 314208)

        由于大棚相對(duì)密閉的生產(chǎn)環(huán)境,昆蟲(chóng)等授粉媒介活動(dòng)少,使大棚瓜果的正常授粉坐果受到一定影響,生產(chǎn)上常采用工人輔助授粉或激素來(lái)促進(jìn)坐果,不僅費(fèi)工費(fèi)力工效低,而且激素坐果其殘留影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。2000-2003年平湖市利用平湖意蜂先后在大棚草莓、大棚小型西瓜和大棚甜瓜上進(jìn)行蜜蜂授粉技術(shù)的試驗(yàn)和生產(chǎn)示范,取得了明顯成效。與傳統(tǒng)人工輔助授粉或激素坐果技術(shù)比,采用蜜蜂授粉技術(shù)的大棚瓜果產(chǎn)量高、品質(zhì)好,其產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格高,經(jīng)濟(jì)效益明顯,深受農(nóng)民歡迎,目前平湖市已在大棚西瓜和草莓上全面推廣蜜蜂授粉技術(shù)。

        1 效果

        1.1 增加坐果數(shù)和產(chǎn)量

        試驗(yàn)示范結(jié)果表明,大棚草莓放蜂后單株坐果數(shù)增加11.7%、單產(chǎn)提高53.05%;大棚甜瓜比采用激素坐果的單株坐果數(shù)增加32.2%、產(chǎn)量提高19.3%;大棚小型西瓜比采用激素坐果的單株坐瓜數(shù)增加34.8%、產(chǎn)量提高25.8%,比采用人工授粉的單株坐果數(shù)增加32.2%、產(chǎn)量提高28.73%(表 1)。

        表1 放蜂授粉對(duì)大棚瓜果坐果、品質(zhì)、產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本和效益的影響

        1.2 改善品質(zhì)

        放蜂的草莓大小均勻、畸形果率比對(duì)照低7個(gè)百分點(diǎn) (表1),其產(chǎn)品商品性好,銷(xiāo)售俏。放蜂的西甜瓜果形圓整、光潔度好,其果肉汁多爽脆、糖度高 (表1)、風(fēng)味好,深受消費(fèi)者歡迎。

        1.3 提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益

        放蜂的大棚瓜果成本雖略有增加,但由于其產(chǎn)品商品性好、內(nèi)在品質(zhì)佳,銷(xiāo)售價(jià)格也高,經(jīng)濟(jì)效益好,其中草莓增加效益5.682萬(wàn)元·hm-2,甜瓜增加效益0.815萬(wàn)元·hm-2,西瓜分別比采用激素坐瓜和人工輔助授粉的增加效益2.298萬(wàn)元·hm-2和2.501萬(wàn)元·hm-2(表1)。2004年起,平湖市53 hm2綠色食品金平湖西瓜、133 hm2精品西瓜生產(chǎn)基地和7 hm2大棚草莓全面推廣應(yīng)用了蜜蜂授粉技術(shù)。

        2 機(jī)理

        2.1 實(shí)現(xiàn)最佳時(shí)間授粉

        植物在開(kāi)花初期的一段時(shí)間內(nèi)雌蕊柱頭活力最強(qiáng)。由于蜜蜂不間斷地在田間飛行活動(dòng),頻繁地在花器的柱頭上擦過(guò),能在柱頭活力最強(qiáng)的時(shí)候?qū)⒒ǚ蹅鞯缴厦?,且蜜蜂授粉大多選擇健壯鮮艷的花朵,故能明顯提高坐果率。而人工授粉由于速度慢,不能使當(dāng)天開(kāi)放的花及時(shí)授粉,從而錯(cuò)過(guò)花柱頭活力最強(qiáng)的時(shí)間,造成花器受精不佳,影響坐果效果。

        2.2 授粉充分,受精完全

        蜜蜂特殊的形態(tài)構(gòu)造使其攜帶的花粉量充足。據(jù)陳盛錄等人對(duì)柑橘花柱頭的觀察:蜜蜂授過(guò)粉的柱頭上花粉粒多達(dá)4 000粒,而未經(jīng)蜜蜂授粉的柱頭只有250?;ǚ?柑橘花粉在蜜蜂授粉后120 h即進(jìn)入子房,而未經(jīng)蜜蜂授粉的此時(shí)很難找到花粉管。用花粉萌發(fā)群體效應(yīng),即花柱頭上花粉越多,花粉萌發(fā)得越快來(lái)解釋?zhuān)鄯涫诜奂涌炝酥参锏氖芫俣?,從而使果?shí)提前生長(zhǎng)、提早成熟,為產(chǎn)品提早上市創(chuàng)造了條件。加之蜜蜂授粉及時(shí)且花柱頭上的花粉多,也為子房中的胚珠都能及時(shí)得到精子完成受精創(chuàng)造了條件,一般不會(huì)出現(xiàn)因某一個(gè)子房未受精而影響其發(fā)育產(chǎn)生畸形果的現(xiàn)象,從而提高了果實(shí)的商品質(zhì)量。

        2.3 使植株進(jìn)入興奮狀態(tài)

        蜜蜂授粉使植物提早受精,受精后由于子房?jī)?nèi)生長(zhǎng)激素的合成速度加快、數(shù)量增多,刺激營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向子房運(yùn)輸,促進(jìn)果實(shí)和子房發(fā)育。據(jù)陳盛錄等人用放射性同位素32P和14C示蹤觀察發(fā)現(xiàn),蜜蜂授粉后植物向幼果輸送各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比未蜜蜂授粉的快得多。由于植株向幼果輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用增強(qiáng),避免了因營(yíng)養(yǎng)不良而使果柄處產(chǎn)生離層而大量落果,從而促進(jìn)坐果、提高坐果率,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

        2.4 群勢(shì)強(qiáng)大,授粉專(zhuān)一

        蜜蜂屬群居性昆蟲(chóng),群體越大生命力越強(qiáng),生產(chǎn)力也越強(qiáng)。用于授粉的蜂群一般內(nèi)有1張巢脾、3框足蜂、1只蜂王,既能保證授粉期間蜜蜂的不斷繁殖更新,又能滿足授粉需求。按照一箱蜜蜂中內(nèi)外勤蜂各占1/2、外勤蜂中確保有1/10的蜜蜂能外出采集花粉和花蜜、每只蜜蜂每天出勤10次、每次出勤采集50朵花測(cè)算,一箱授粉蜂每天采集花朵數(shù)多達(dá)15萬(wàn)朵次 (3框 ×2 000只·框-1×1/2×1/10×10次·d-1×50朵·次-1=150 000朵次·d-1),而且蜜蜂授粉的專(zhuān)一性也保證了目標(biāo)作物的授粉效果。

        3 前景

        3.1 提高大棚瓜果產(chǎn)量和質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段

        大棚等生產(chǎn)設(shè)施的應(yīng)用對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效起了很大的作用,但縱觀國(guó)內(nèi)的設(shè)施生產(chǎn)現(xiàn)狀,由于其生產(chǎn)管理仍沿用傳統(tǒng)的技術(shù),使大棚設(shè)施的生產(chǎn)潛能未能得到充分發(fā)揮。如果大棚栽培的瓜果蔬菜類(lèi)作物結(jié)合推廣應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù),則能有效地提高其產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)較大幅度的增產(chǎn)增效,蜜蜂授粉技術(shù)今后應(yīng)作為大棚栽培促進(jìn)坐果的綜合配套技術(shù)加以推廣應(yīng)用。

        3.2 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提升產(chǎn)業(yè)檔次、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑

        目前農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量已成了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn),推廣蜜蜂授粉技術(shù)可促進(jìn)大棚作物的自然坐果和正常成熟,其產(chǎn)品質(zhì)量得到明顯改善,順應(yīng)了當(dāng)前回歸自然的消費(fèi)潮流,能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提升產(chǎn)業(yè)檔次具有不可低估的作用。如2003年平湖市采用蜜蜂授粉技術(shù)的大棚西瓜由于商品性好、內(nèi)在品質(zhì)特優(yōu),雖銷(xiāo)售價(jià)格提高了30%,但投放市場(chǎng)后還是成了搶手貨,經(jīng)濟(jì)效益明顯提高,農(nóng)民推廣應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)積極性高漲,應(yīng)用面積逐年擴(kuò)大,目前全市133 hm2精品西瓜基地已全面普及推廣蜜蜂授粉技術(shù),平湖西瓜質(zhì)量也由此上了一個(gè)臺(tái)階,打出了品牌。

        3.3 推進(jìn)無(wú)公害生產(chǎn)的有力保障

        隨著人們生活水平的不斷提高,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已越來(lái)越引起人們的重視,崇尚自然和綠色保健已成為消費(fèi)的潮流。大棚等生產(chǎn)設(shè)施栽培由于相對(duì)密封的環(huán)境,外界昆蟲(chóng)等授粉媒介很難進(jìn)入而影響設(shè)施內(nèi)瓜果的正常授粉坐果,生產(chǎn)上多采用激素或人工輔助授粉來(lái)彌補(bǔ),不但費(fèi)工費(fèi)力工效低,而且激素坐果易造成果品畸形和激素殘留污染。以蜜蜂授粉技術(shù)取代傳統(tǒng)的激素或人工輔助授粉技術(shù)既省工省力,又能促進(jìn)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),更有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)。

        3.4 促進(jìn)蜜蜂專(zhuān)業(yè)授粉體系的培育和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

        養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)組成部分,世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家十分重視利用蜜蜂為農(nóng)作物授粉技術(shù)的應(yīng)用。如美國(guó)每年有200多萬(wàn)群蜂出租用于農(nóng)作物授粉,約占全美國(guó)蜂群飼養(yǎng)量的50%,是世界上應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)最廣泛的國(guó)家,已形成專(zhuān)業(yè)的授粉蜂產(chǎn)業(yè)體系,其平均每群蜂的租金約20美元,效益支出比達(dá)78∶1,養(yǎng)蜂授粉已成為美國(guó)蜂農(nóng)的又一項(xiàng)穩(wěn)定收入;德國(guó)、意大利、日本等國(guó)應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)也很普遍;發(fā)展中國(guó)家像羅馬尼亞、保加利亞、印度、波蘭等國(guó)應(yīng)用也不少。我國(guó)應(yīng)著力加快授粉蜂專(zhuān)業(yè)體系及其產(chǎn)業(yè)的培育,加強(qiáng)蜜蜂授粉配套技術(shù)的試驗(yàn)研究和示范推廣工作,充分發(fā)揮蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)增效的巨大潛能和優(yōu)勢(shì),以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的持續(xù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效,努力趕上發(fā)達(dá)國(guó)家水平。平湖市近幾年蜜蜂授粉技術(shù)成果的推廣應(yīng)用已引起國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂界的高度關(guān)注,培育授粉蜂出租已逐漸成為平湖蜂農(nóng)的又一項(xiàng)收入來(lái)源。

        4 技術(shù)要點(diǎn)

        4.1 授粉蜂群準(zhǔn)備

        用于授粉的蜜蜂需提前一個(gè)月準(zhǔn)備,每一標(biāo)準(zhǔn)授粉蜂群內(nèi)配備1只蜂王和3框足蜂 (約6 000只蜂,內(nèi)置1張封蓋子脾、1張幼蟲(chóng)脾和1張蜜粉脾。

        4.2 蜂群數(shù)量

        授粉蜂群的數(shù)量配備要根據(jù)目標(biāo)作物的種類(lèi)及大棚等生產(chǎn)設(shè)施大小而定,為棚室內(nèi)黃瓜、西甜瓜和草莓等多花作物授粉,蜜蜂數(shù)量應(yīng)稍多些,一般300 m2的棚室放3脾足蜂,如果棚室更大,則相應(yīng)增加蜜蜂數(shù)量;為西葫蘆、南瓜等花少的作物授粉,蜜蜂數(shù)量可少些,一般 300 m2有2脾足蜂即可。

        4.3 蜂箱放置

        作物開(kāi)花前6~10 d將授粉蜂群搬入棚室內(nèi)。蜂箱放置于棚中間偏后的位置,巢門(mén)與棚走向一致,并適當(dāng)墊高箱體 (最好置于離地面約0.5 m的干燥處),加強(qiáng)棚室的通風(fēng)換氣工作,避免大棚內(nèi)過(guò)高的濕氣侵襲蜂群,使蜂群始終保持良好的通風(fēng)透氣狀態(tài),防止晴天中午高溫悶熱時(shí)對(duì)蜂群造成危害。

        4.4 適應(yīng)性訓(xùn)練

        為訓(xùn)練授粉蜜蜂適應(yīng)大棚小空間飛翔習(xí)慣,提高授粉效果,蜂群從蜂場(chǎng)運(yùn)送到大棚途中應(yīng)關(guān)閉巢門(mén),進(jìn)棚初嚴(yán)格限制巢門(mén)的尺寸,開(kāi)一個(gè)只能讓一只蜜蜂擠出去的小縫 (洞),以訓(xùn)練其認(rèn)巢和熟悉新環(huán)境,以適應(yīng)小空間飛翔習(xí)慣,待其適應(yīng)后逐漸開(kāi)大巢門(mén)。另外,為誘導(dǎo)蜜蜂盡快投入授粉作業(yè),可在授粉蜜蜂進(jìn)棚初期對(duì)目標(biāo)作物噴灑浸有該作物花香味的3%濃度的蜜糖水來(lái)引誘蜜蜂采集。

        4.5 飼養(yǎng)管理

        由于大棚內(nèi)空間小,小氣候特殊,給蜂群正常生活帶來(lái)諸多不利,使蜂群的繁殖受到一定影響,為了飼養(yǎng)好大棚內(nèi)的蜂群,確保有足夠的蜜蜂進(jìn)行授粉,需加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

        4.5.1 喂足喂好花粉飼料

        大棚內(nèi)作物的花粉和花蜜往往滿足不了蜂群生長(zhǎng)繁殖所需,需另外補(bǔ)充。一般可用優(yōu)質(zhì)的茶花粉和1∶1的白糖漿揉搓成餅后搭于框梁,每周喂250 g,白糖漿則隔天喂1次,以保證授粉蜂群推陳出新,繁衍不斷。

        4.5.2 及時(shí)補(bǔ)充鹽和水

        鹽和水是蜜蜂幼蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育和成年工蜂生活所必需的。由于大棚內(nèi)沒(méi)有合適水源,要及時(shí)補(bǔ)充,方法是在巢門(mén)附近放1小碗清潔水并上浮幾根干凈稻草便于蜜蜂飲水時(shí)踩踏,每隔2~3 d換1次水,以保證授粉蜜蜂每天采到干凈水,同時(shí)在巢門(mén)旁放置少量食鹽供蜜蜂取食。

        4.5.3 防藥害

        蜜蜂對(duì)農(nóng)藥特別敏感,在對(duì)大棚內(nèi)作物進(jìn)行噴藥防病治蟲(chóng)時(shí),應(yīng)暫時(shí)將蜂群搬出大棚,噴藥后2~3 d再搬入。

        [1]邵有全.蜜蜂授粉[M].太原:山西科學(xué)技術(shù)出版社,2001.

        [2]倪龍鳳,李東,龔佩珍,等.大棚西瓜放蜂效應(yīng)試驗(yàn)初報(bào)[J].中國(guó)西瓜甜瓜,2003(4):17-18.

        [3]倪龍鳳,龔佩珍,李東,等.大棚甜瓜放蜂效應(yīng)試驗(yàn)初報(bào)[J].中國(guó)西瓜甜瓜,2004(2):15-16.

        [4]陳強(qiáng),徐希蓮,王鳳賀.設(shè)施草莓應(yīng)用蜜蜂授粉綜合技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜,2010(2):43-44.

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