鄭文嶺

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東廣州510507）

高職物流管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建研究

鄭文嶺

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東廣州510507）

高職教育改革是關(guān)乎我國職業(yè)教育發(fā)展方向的重大問題。在職業(yè)教育改革中，工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替、理實一體化等教學(xué)模式被各類職業(yè)院校所推廣，并且把實踐教學(xué)體系的構(gòu)建作為專業(yè)教學(xué)課程體系建設(shè)的重要內(nèi)容。因此，高職院校應(yīng)以實踐教學(xué)體系構(gòu)建的基礎(chǔ)、要素、模式及內(nèi)容為線索，探討構(gòu)建高職實踐教學(xué)體系的基本模型。

高職教育；物流管理專業(yè)；實踐教學(xué)

高職教育改革的重點是人才培養(yǎng)模式的改革，人才培養(yǎng)模式改革的重點是實現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。筆者認(rèn)為，在由知識、能力和素質(zhì)構(gòu)成的職業(yè)教育目標(biāo)體系中，能力是核心，知識是基礎(chǔ)，素質(zhì)是導(dǎo)向，要實現(xiàn)高職教育培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的高技能人才的目標(biāo)，必須重視和加強實踐教學(xué)體系的構(gòu)建和研究。

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建基礎(chǔ)

高職教育應(yīng)滿足區(qū)域性、地方性人才需求，人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)具有區(qū)域特征。物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應(yīng)符合地區(qū)經(jīng)濟(jì)宏觀發(fā)展規(guī)劃，尤其是在金融風(fēng)暴持續(xù)肆虐全球并已影響到實體經(jīng)濟(jì)的形勢下，人才培養(yǎng)目標(biāo)是決定一個專業(yè)是否能真正適應(yīng)社會需要，是否能真正滿足社會需求的關(guān)鍵。結(jié)合廣東省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特征，我院物流管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)是：適應(yīng)國家擴(kuò)大內(nèi)需的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，為廣東省外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，培養(yǎng)在生產(chǎn)一線技術(shù)操作和基層管理崗位掌握現(xiàn)代物流管理基本理論和專門知識的，能在國內(nèi)生產(chǎn)、流通和外向型服務(wù)企業(yè)中從事物流各作業(yè)崗位操作、流程管理和信息管理的，具有良好職業(yè)道德與創(chuàng)新精神、會操作、能管理、懂經(jīng)營的高素質(zhì)技能型人才。

作為物流管理專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分，實踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)為實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)，以人才培養(yǎng)目標(biāo)為構(gòu)建基礎(chǔ)，滿足國內(nèi)生產(chǎn)和流通企業(yè)物流部門相關(guān)崗位進(jìn)銷存管理、第三方物流企業(yè)尤其是倉儲、運輸、搬運裝卸及信息管理等崗位的作業(yè)要求，通過專門化訓(xùn)練，滿足貨代、報關(guān)、報檢等國際物流服務(wù)企業(yè)相關(guān)崗位的作業(yè)要求。

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建要素

知識是客觀事物的固有屬性或內(nèi)在聯(lián)系在人們頭腦中的主觀反映，是形成人的素質(zhì)和能力的階梯或載體，沒有知識，人的素質(zhì)和能力就沒有形成的基礎(chǔ)。按照專業(yè)人才培養(yǎng)要求，學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)獲得自然科學(xué)、社會科學(xué)和思維科學(xué)三個方面的基本知識，獲得物流管理一般性專業(yè)知識和物流崗位操作要求的專門知識。能力是指完成一定活動的本領(lǐng)，包括認(rèn)識能力、操作能力和社交能力，主要表現(xiàn)在崗位操作能力、崗位管理能力和崗位溝通能力三個方面。素質(zhì)是指構(gòu)成人的基本素質(zhì)的內(nèi)在規(guī)定性，一般把人所具有的素質(zhì)分為思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等五個方面，可歸納為基本素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和生理素質(zhì)三個方面。能力與素質(zhì)相比，素質(zhì)是根本，素質(zhì)是能力的基礎(chǔ)，能力是素質(zhì)的表現(xiàn)，一個人能力的大小是由人的素質(zhì)高低決定的。據(jù)此，物流管理專業(yè)實踐教學(xué)體系應(yīng)是以知識、能力和素質(zhì)這三個要素為基礎(chǔ)的教學(xué)目標(biāo)體系，三者的關(guān)系是：知識是基礎(chǔ)，能力是核心，素質(zhì)是導(dǎo)向（表現(xiàn)），如圖1所示。

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建模式

理論課與實踐課是高職教育課程體系中的兩種課型。理論課包括公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課；實踐課包括實驗、實習(xí)、實訓(xùn)課。理論課學(xué)習(xí)的目的是奠定人文素質(zhì)、掌握專業(yè)理論和技術(shù)知識；實踐課的主要目的是培養(yǎng)職業(yè)能力，習(xí)得應(yīng)用技能。兩類課程互為目的、互為補充，共同為培養(yǎng)高技能專業(yè)人才服務(wù)。實踐教學(xué)體系并不是完全由實踐課程構(gòu)成的，而是通過課程整合，將理論與實踐融為一個邏輯整體，實現(xiàn)理實一體化教學(xué)。因此，實踐教學(xué)體系的構(gòu)建本質(zhì)上是專業(yè)課程體系的構(gòu)建，是一個理論與實踐完整融合的教學(xué)體系，課程整合的模式是實踐教學(xué)體系構(gòu)建的關(guān)鍵。

比較不同的職業(yè)教育課程體系構(gòu)建模式，筆者認(rèn)為“教、學(xué)、做合一”教學(xué)模式是課程整合的較好模式。在“教、學(xué)、做合一”的課程模式下，課程能力目標(biāo)是“先問會了沒有，再問懂了沒有”，突出“先會”的實踐能力培養(yǎng)，然后再解決“后懂”的理論知識跟進(jìn)，符合職業(yè)教育的規(guī)律和課程整合的根本要求。在明確課程能力目標(biāo)的前提下，重構(gòu)傳統(tǒng)的教學(xué)空間，使課堂成為作業(yè)現(xiàn)場或?qū)嵱?xùn)室，或者將課堂按作業(yè)環(huán)境加以布設(shè)，融教室、實驗室、實訓(xùn)室于一體，營造出逼真的職業(yè)氛圍。在施教過程中，教師和學(xué)生講講做做，做做講講，有時先講后做，有時先做后講，邊學(xué)邊做，亦做亦學(xué)，實踐過程中遇到的共性問題，再回到課堂上講，做到融會貫通。這樣，可實現(xiàn)教學(xué)的課程目標(biāo)、教學(xué)的空間環(huán)境和教學(xué)的實施手段的“教、學(xué)、做”三合一的有機(jī)結(jié)合。這種“教、學(xué)、做”緊密結(jié)合、課堂教學(xué)與作業(yè)現(xiàn)場實踐完全同步的課程整合模式，是實踐教學(xué)體系構(gòu)建的最佳模式。

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建內(nèi)容

（一）構(gòu)建實踐教學(xué)體系的三個教學(xué)環(huán)境

以人才培養(yǎng)目標(biāo)為基礎(chǔ)，以知識、能力、素質(zhì)為構(gòu)建要素，以“教、學(xué)、做合一”為構(gòu)建模式，物流管理專業(yè)的實踐教學(xué)體系應(yīng)包括三個教學(xué)環(huán)境的建設(shè)。

課堂實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境課堂教學(xué)是教學(xué)組織的基本方式，教室是學(xué)生學(xué)習(xí)和教師施教的主要場所，實踐教學(xué)體系的構(gòu)建不能也不應(yīng)忽略課堂實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境的設(shè)計。從“教、學(xué)、做合一”的課程整合模式來看，課堂實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境的設(shè)計是實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的有效途徑。在教學(xué)實施中，應(yīng)根據(jù)不同的課型，通過角色扮演、案例分析、分組討論、項目設(shè)計及模擬對抗等方式和手段，在課堂教學(xué)中營造真實的職業(yè)氛圍；通過教室空間布置，利用掛圖、投影、視頻和角色道具等模擬真實的工作場景，將教師講與學(xué)生做緊密結(jié)合起來，在課堂教學(xué)中實現(xiàn)“理實一體，學(xué)做合一”。課堂實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境設(shè)計得合理，會給學(xué)生的學(xué)習(xí)營造一個輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生不再陷于枯燥乏味的、抽象的理論說教之中，師生互動式的教學(xué)可極大地激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣和熱情。

校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境校內(nèi)實訓(xùn)室（中心）教學(xué)環(huán)境是實踐教學(xué)體系構(gòu)建的基本內(nèi)容。實訓(xùn)室是組織實踐教學(xué)的主要場所，是為實訓(xùn)教學(xué)提供服務(wù)的教學(xué)設(shè)施。在“教、學(xué)、做合一”的課程整合模式下，實訓(xùn)室應(yīng)滿足“理實一體、教中學(xué)、學(xué)中練、練中熟”的需要，其功能應(yīng)符合人才培養(yǎng)方案和專業(yè)教學(xué)計劃的要求。以我院物流管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室（中心）的建設(shè)來看，其功能包括硬件系統(tǒng)與軟件系統(tǒng)兩部分。

1.硬件系統(tǒng)功能。以倉儲作業(yè)、配送中心作業(yè)、物流信息技術(shù)應(yīng)用為主要內(nèi)容，可以實現(xiàn)貨位分配、驗收（入庫作業(yè)環(huán)節(jié)），貨物編碼、堆存和養(yǎng)護(hù)技術(shù)（在庫保管與養(yǎng)護(hù)作業(yè)環(huán)節(jié)），分揀、配貨、配裝（出庫作業(yè)環(huán)節(jié)），液壓手推托盤車、叉車操作（裝卸搬運作業(yè)環(huán)節(jié)），包裝、集裝技術(shù)操作（流通加工作業(yè)環(huán)節(jié)），條碼、射頻和RFID信息技術(shù)設(shè)備使用（物流信息技術(shù)作業(yè)）等作業(yè)功能要求。實訓(xùn)設(shè)備主要包括：以傳送設(shè)備為主的有動力和無動力輸送系統(tǒng)，以托盤貨架、輕型貨架、超市貨架為主的儲存系統(tǒng)，以電子標(biāo)簽貨架為主的分揀配貨系統(tǒng)，以各種托盤、物流箱、打包機(jī)為主的包裝及集裝作業(yè)系統(tǒng)，以液壓手推托盤車、叉車和堆垛機(jī)為主的裝卸搬運系統(tǒng)。圖2為實訓(xùn)室硬件空間布置圖。

2.軟件系統(tǒng)功能。具體包括：（1）第三方物流模擬系統(tǒng)，以第三方物流企業(yè)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)為范例，按照符合國際慣例的操作流程，模擬倉儲、配送、運輸及客戶管理等四個主要業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的實際操作過程，通過對客戶需求分析、貨品入庫、出庫及在庫操作、配送作業(yè)操作及車輛調(diào)度操作等流程的實際演練，學(xué)會物流各個環(huán)節(jié)的操作并理解相互之間的關(guān)系。軟件內(nèi)設(shè)有一定數(shù)量的真實數(shù)據(jù)，可為教學(xué)創(chuàng)造逼真的環(huán)境。（2）國際貨代與報關(guān)管理系統(tǒng)，這是專業(yè)化的國際貨代報關(guān)系統(tǒng)，涵蓋了報關(guān)管理的全部業(yè)務(wù)，可實現(xiàn)客戶管理、跟單管理、報關(guān)管理、運輸管理、財務(wù)管理、人事管理、查詢管理等功能。（3）綜合運輸管理系統(tǒng)，具有綜合管理、商務(wù)管理、調(diào)度管理、財務(wù)管理、獨立網(wǎng)上訂單等功能。

校外實習(xí)基地教學(xué)環(huán)境校外實習(xí)基地建設(shè)是職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，是工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替、理實一體等教學(xué)改革的載體。根據(jù)投資主體多元化、運行機(jī)制市場化、基地功能多樣化的原則及生產(chǎn)流程和職業(yè)崗位的要求，學(xué)?？梢藻噙x一批優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行雙向選擇，根據(jù)“優(yōu)勢互補、產(chǎn)權(quán)明晰、利益共享、互惠互利”的原則共建共享實訓(xùn)基地。在實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，可以從企業(yè)引入部分具有生產(chǎn)功能的設(shè)施、設(shè)備；在實訓(xùn)基地運行過程中，探索教師和技術(shù)人員融通、教學(xué)實訓(xùn)與生產(chǎn)過程結(jié)合，采取利益共享的市場化運作，使實訓(xùn)基地產(chǎn)生自我造血功能，推進(jìn)“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)；在實訓(xùn)基地的功能上，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)、實訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)與服務(wù)、技能培訓(xùn)與鑒定四位一體的全面功能。校外實習(xí)基地在實踐教學(xué)體系中應(yīng)體現(xiàn)三個方面的作用：（1）認(rèn)知。通過校外實習(xí)基地的實踐活動，使學(xué)生對本專業(yè)企業(yè)工作的環(huán)境、流程和崗位操作有一個基本認(rèn)識，達(dá)到專業(yè)認(rèn)知的教學(xué)目的；（2）體驗。通過專業(yè)學(xué)習(xí)過程中有計劃的階段性短期實習(xí)，使學(xué)生在一個較短的時間內(nèi)真正體驗相應(yīng)的崗位角色，掌握崗位操作的基本技能和要點；（3）頂崗。頂崗實習(xí)是實踐教學(xué)中重要的手段之一，可使學(xué)生完全履行實習(xí)崗位的所有職責(zé)，獨當(dāng)一面，對學(xué)生的能力鍛煉具有很大的作用。

（二）構(gòu)建三個實踐教學(xué)環(huán)境的矩陣模型

以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育課程體系根據(jù)從初學(xué)者到專家的職業(yè)能力發(fā)展的五階段，將教學(xué)課程體系歸納為四個學(xué)習(xí)范疇：一是入門和概念性知識學(xué)習(xí)，完成職業(yè)的主要工作內(nèi)容是什么的認(rèn)知；二是關(guān)聯(lián)性知識學(xué)習(xí)，完成事物的相關(guān)性是怎樣的及為什么是這樣而不是那樣的認(rèn)知；三是具體知識和功能性知識學(xué)習(xí)，完成為什么具體的工作是這樣的，它是怎樣運作的認(rèn)知；四是以經(jīng)驗為基礎(chǔ)的專業(yè)系統(tǒng)化知識學(xué)習(xí)，完成專業(yè)系統(tǒng)化地解釋事物和解決具體問題的方法的認(rèn)知。我院物流管理專業(yè)在修訂2009年版專業(yè)教學(xué)計劃的過程中，廣泛調(diào)查企業(yè)對專業(yè)人才規(guī)格、道德、能力、素質(zhì)等方面的要求，全面分析就業(yè)崗位群及職位層次所需的職業(yè)崗位能力、職業(yè)素質(zhì)、知識技能，以物流系統(tǒng)的倉儲、運輸、裝卸搬運、流通加工、包裝、配送和物流信息處理等七個基本功能為基礎(chǔ)，以工作過程為導(dǎo)向，構(gòu)建了理實一體化的課程體系，如圖3所示。

實踐教學(xué)體系四個層次的學(xué)習(xí)范疇根據(jù)其學(xué)習(xí)特性要求的不同，在三個教學(xué)環(huán)境按照矩陣關(guān)系實施，如圖4所示。

[1]張健.高等職業(yè)教育理論與實踐課程的整合[OL].http：// www.tech.net.cn/page/14703.html.

[2]徐涵.以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育[J].教育與職業(yè)，2008，（3）：5-8.

[3]李敏，朱美虹.高職物流管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].浙江水利水電?？茖W(xué)校學(xué)報，2008，（1）.

G710

A

1672-5727（2010）03-0037-03

鄭文嶺（1967—），男，江蘇南京人，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，主要從事物流管理教學(xué)及物流系統(tǒng)規(guī)劃、倉儲管理、配送管理等方面研究。