文·本刊記者 楊聲

雀巢下屬的天津雀巢普瑞納寵物食品有限公司曾經(jīng)出現(xiàn)在天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)環(huán)境保護(hù)局公布的“天津開發(fā)區(qū)污染物排放超標(biāo)公司名單（2008年第三季度）”中，公布的日期為2008年11月，超標(biāo)排放污染物為化學(xué)需氧量，排放濃度為516mg/L。該企業(yè)化學(xué)需氧量排放應(yīng)執(zhí)行國家三級標(biāo)準(zhǔn)，即排放濃度應(yīng)小于500mg/L。

雀巢公關(guān)事務(wù)高級經(jīng)理何彤對《中國新時代》記者表示，在得知這一消息之后，雀巢立即聯(lián)系了天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)環(huán)境保護(hù)局，并且請該環(huán)保局監(jiān)測站對雀巢普瑞納寵物食品公司的污染物排放再次進(jìn)行檢驗。2008年11月24日，該環(huán)保局監(jiān)測站檢測報告，確認(rèn)雀巢普瑞納寵物食品公司總排水口水質(zhì)清澈，化學(xué)需氧量排放濃度為54mg/L，完全合格。2008年12月1日，這一結(jié)果被公布在當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的網(wǎng)站上。

據(jù)何彤介紹，雀巢普瑞納寵物食品公司自成立以來，始終堅持在公司內(nèi)部實施每日檢測，并定期邀請第三方獨立檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果都表明污染物排放遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，此前從未出現(xiàn)過污染物排放超標(biāo)的問題。

因此雀巢認(rèn)為2008年第三季度環(huán)保部門公布的其化學(xué)需氧量超標(biāo)的檢測結(jié)果具有偶然性。被當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門披露超標(biāo)排放污染物之后，雀巢嚴(yán)格按照《環(huán)境信息公開辦法（試行）》，在30日之內(nèi)邀請環(huán)保部門對雀巢下屬工廠進(jìn)行了進(jìn)一步檢測，并在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的網(wǎng)站上及時加以公布。

何彤表示，如同在世界其它國家和地區(qū)一樣，在中國，雀巢開展每項業(yè)務(wù)都非常注重環(huán)保工作。雀巢工廠在生產(chǎn)制造的同時，始終注意最大限度地保護(hù)自然資源和環(huán)境。在生產(chǎn)過程中始終努力減少水和能源的消耗。在管理廢物的過程中，雀巢的各家工廠也盡量減少廢棄物的產(chǎn)生。同時，注意通過各種可能的途徑回收利用已產(chǎn)生的廢棄物。

何彤舉例說，1990年雀巢在建設(shè)黑龍江省雙城奶制品廠時，同時建起一個當(dāng)時具有世界先進(jìn)水平的廢水處理設(shè)施。由于當(dāng)?shù)囟焯鞖夂?，雀巢還額外增加投資，將該水處理設(shè)備安放在室內(nèi)，以確保四季都能運(yùn)轉(zhuǎn)。雀巢近年來還投資在該廠建起了二氧化硫線上監(jiān)測設(shè)備，使當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保部門可以隨時監(jiān)測該廠的排污狀況。

在雀巢東莞咖啡廠，雀巢選裝了固液燃料混燒的鍋爐，從而可以焚燒咖啡渣以制造蒸汽。這樣做可大量減少固體廢物，回收利用咖啡渣中所含有的熱量，減少燃油的消耗。這樣也減少了因使用化石燃料排放的二氧化硫和二氧化碳，這兩種氣體分別是酸雨和溫室效應(yīng)增加的主要原因。

從1999年到2008年的十年間，雀巢中國將生產(chǎn)每噸產(chǎn)品的水消耗量減少了57%，每噸產(chǎn)品能源消耗量減少了58%。雀巢的環(huán)保行為得到了中國政府及一些環(huán)保組織的認(rèn)可。例如，2008年，天津雀巢有限公司被天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)評為“環(huán)境保護(hù)工作優(yōu)秀單位”；2009年，雀巢東莞有限公司榮獲廣東省“省級清潔生產(chǎn)企業(yè)”稱號；2009年，上海福樂食品有限公司被上海市水務(wù)局評為“上海市節(jié)水型企業(yè)”。在2009（第三屆）中國商標(biāo)節(jié)上，雀巢被評為“消費(fèi)者最喜愛的綠色商標(biāo)”。

據(jù)何彤介紹，雀巢并沒有滿足于在環(huán)保領(lǐng)域已經(jīng)取得的成績，還在不斷為自己設(shè)定更高的目標(biāo)。為了實現(xiàn)減少溫室氣體排放，雀巢中國每年都為在華的工廠設(shè)定節(jié)能減排目標(biāo)。2009年11月，雀巢瑞士總部派出工程人員，聯(lián)同聘請的環(huán)保專家，到位于黑龍江——雀巢在中國最大的工廠——雀巢（雙城）有限公司，研究制定更具體的節(jié)能及節(jié)水方案。

雀巢在中國是否有完善的污染物排放信息披露體系？通過哪些渠道披露公司環(huán)境信息？雀巢在發(fā)達(dá)國家，又是怎樣開展信息公開工作的？

何彤介紹，雀巢企業(yè)污染物排放的信息披露，會根據(jù)所在國法律法規(guī)的要求進(jìn)行。如果工廠所在國家有定期公開污染物排放信息的要求，雀巢會嚴(yán)格予以執(zhí)行。中國政府沒有對此作出明確規(guī)定，因此雀巢在中國并沒有開展此項工作。

不過何彤也表示，雀巢下屬企業(yè)在生產(chǎn)過程當(dāng)中，無論是在發(fā)展中國家還是在歐美國家，采取的都是相同的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。雀巢很多產(chǎn)品的銷售并不限于某一區(qū)域市場，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)過程都受到嚴(yán)格的質(zhì)量控制，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在全球都是一致的，不存在生產(chǎn)過程中執(zhí)行雙重環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的問題。