編譯 王磊

如何喂飽全世界：巴西的另類農(nóng)業(yè)奇跡

編譯 王磊

全球天災(zāi)不斷，新興的世界農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)觀念前景堪憂，怎樣才能喂飽全世界？對(duì)抗糧食危機(jī)，巴西成為新亮點(diǎn)，為農(nóng)業(yè)走出了另一種新模式。

人口爆炸加上天災(zāi)不斷，讓很多人擔(dān)心會(huì)發(fā)生糧荒。估計(jì)到2050年，全球谷物的產(chǎn)量必須增加50%、肉類產(chǎn)量必須翻一番才能滿足人類的生存需要。但是在耕地有限、水資源日漸短缺的情況下，想要增加農(nóng)產(chǎn)量談何容易。

1972年，羅馬俱樂部發(fā)表《成長(zhǎng)的極限》報(bào)告，警告全球資源即將耗盡，人類社會(huì)可能在21世紀(jì)面臨滅亡。1973年，第一次石油危機(jī)爆發(fā)，當(dāng)時(shí)還依賴糧食進(jìn)口的巴西，決定徹底改變農(nóng)作方式，以科學(xué)研究（而非政府補(bǔ)貼）來擴(kuò)大國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)；拒絕沿襲世界大多數(shù)國(guó)家仍采用的保護(hù)本國(guó)農(nóng)民免于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的做法,而是放開貿(mào)易市場(chǎng),讓低效農(nóng)業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中得以淘汰。隨后近四十年里，巴西成為熱帶國(guó)家第一個(gè)農(nóng)業(yè)巨擘，產(chǎn)量直追五大糧食出口國(guó)家和地區(qū)（美、加、澳、歐、阿根廷）。

巴西的成功，最特別之處，就在于它面對(duì)農(nóng)業(yè)，決定走一條不一樣的路。農(nóng)業(yè)悲觀主義者認(rèn)為“可持續(xù)發(fā)展最重要，應(yīng)該朝小型、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展”。但巴西土地大、水源夠，可持續(xù)發(fā)展不成問題，卻采取大面積耕作，而且高度依賴新科技，特別是官方農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的支持，更大量種植轉(zhuǎn)基因作物。

這種另類的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，有三個(gè)值得外界佩服的理由。第一，這種模式的產(chǎn)量驚人，說是農(nóng)業(yè)奇跡也不為過；第二，跟其他模式相比，巴西模式注重農(nóng)業(yè)研究、引進(jìn)新農(nóng)作技術(shù)、資本密集的大型農(nóng)場(chǎng)、貿(mào)易開放──可能更適合非洲和亞洲的貧窮國(guó)家借鑒。第三，在平衡農(nóng)業(yè)與環(huán)保方面，巴西也有獨(dú)到的方法。外界常指控巴西，為了發(fā)展農(nóng)業(yè)而砍伐亞馬孫森林，確實(shí)是如此，不過，巴西幾十年來的農(nóng)業(yè)革命，大部分都發(fā)生在距離雨林?jǐn)?shù)百公里外的熱帶草原區(qū)（cerrado）?！熬G色革命之父”布若格曾說，拯救生態(tài)最好的方法，就是到生態(tài)以外的地方去種植糧食。而巴西證明了這是可行的。

40年前，巴西面臨農(nóng)業(yè)危機(jī)，采取了果斷而勇敢的因應(yīng)；如今，人類正面臨一場(chǎng)緩慢的糧食危機(jī)，巴西的經(jīng)驗(yàn)，值得許多國(guó)家學(xué)習(xí)。

book=74,ebook=1