王毅琴

（山西省林業(yè)技工學(xué)校， 山西 太原 030009）

花椒是一種香料、油料樹(shù)種?；ń饭ず|香油4%~9%，是很好的調(diào)味和香精原料；種子含油量25%~30%，出油率20%~25%，可供食用或工業(yè)使用；樹(shù)皮、種子、果皮是很好的中藥，葉子有驅(qū)蠅作用；木材堅(jiān)硬，可做手杖、傘柄等?；ń愤m應(yīng)性較強(qiáng)，不僅可以在四旁、田邊、地埂栽植，而且可以在向陽(yáng)荒山坡上采用修筑梯田的辦法發(fā)展坡地椒園，是山區(qū)群眾脫貧致富的一條新路。

1 園地選擇

花椒為喜溫陽(yáng)性樹(shù)種，不耐低溫，怕風(fēng)，1 a生苗在-18℃，15 a生大樹(shù)在-25℃情況下枝條會(huì)產(chǎn)生凍害?；ń份^耐干旱，最不耐澇，喜肥沃沙質(zhì)壤土，在中性或酸性土壤上生長(zhǎng)良好，石灰質(zhì)山地生長(zhǎng)最佳，粘重土壤中生長(zhǎng)不良。根據(jù)花椒樹(shù)的特性，選擇坡地椒園園地時(shí)，盡量選在光照充足、背風(fēng)陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡的中下部，充分利用小地形建園。

2 整地技術(shù)

2.1 水平梯田

田面寬度根據(jù)坡勢(shì)和造林密度（行距）而定，長(zhǎng)度不限。坡度較陡的山坡（20℃以上），修筑成寬1.50 m的階狀梯田，栽植1行椒樹(shù)；較平緩的山坡（15℃左右）可修成4 m~5 m寬的田面，栽植2行椒樹(shù)。修筑方法可按坡面情況進(jìn)行規(guī)劃，確定梯田間距和田面寬度。定線清基后，采取揀明石、挖暗石的方法，沿所劃地埂線砌壘石坎，高度一般為60 cm~130 cm。石坎砌后，將田面的石頭填在坎內(nèi)下側(cè)，然后將坡面的土扒入坑內(nèi)整平。由于石質(zhì)山地土層較薄，石礫含量較多，可不必揀除，這些石塊浮露地表，還可以起到保墑作用。為防止地表水在田面產(chǎn)生逕流沖毀梯田，每隔8m~10m要筑截水堰。

2.2 前平后坡式梯田

在坡度較陡、土層較薄的山坡上，要擴(kuò)大集土范圍，才能取得較多的土壤修筑梯田。石坎砌成后，將坡面上的土和小石塊扒入石埂內(nèi)，形成梯田田面。由于擴(kuò)大了集土范圍，梯田后部基巖裸露出來(lái)，形成了“前平后坡式”梯田。

2.3 反坡梯田

將田面修筑成內(nèi)低外高的反坡，既增強(qiáng)了保水能力，又減緩了田面陽(yáng)光直射強(qiáng)度，是最理想的整地方式。

2.4 塊狀整地

在地形較為破碎、裸巖較多的地方，可以根據(jù)地形變化，修筑成大小不等的、高低不平的塊狀或者條狀梯田。

以上幾種整地方式，各有特點(diǎn)。反坡梯田和水平梯田的水土保持效果最好，有利于花椒生長(zhǎng)；前平后坡式梯田和塊狀整地方法，能充分利用基巖裸露、土壤貧瘠的山坡和支離破碎的自然地形。根據(jù)各地的實(shí)踐，反坡梯田整地每667m2用工40個(gè)、水平梯田用工30個(gè)、塊狀整地用工16個(gè)。

3 栽植

春季在春分到清明之間，秋季在白露以后苗木開(kāi)始落葉時(shí)栽植。栽植選擇苗木高度在80 cm以上，根徑粗度在0.80 cm以上的2 a生健壯苗木。栽植密度一般為株距2 m~2.50 m，行距3 m左右，每公頃栽植1 350株~1 650株，有利于早期豐產(chǎn)。

為了提高干旱陽(yáng)坡坡地椒園造林成活率，多采用“平埋壓苗”方法栽植。具體做法是：在整好的梯田上挖長(zhǎng)30 cm~50 cm（視苗木大小而定），寬20 cm，深20 cm~30 cm的栽植溝。把苗木下部約2/3平埋溝內(nèi)，使根系舒展，將苗梢扶正直立、露出地面，埋土踩實(shí)，表面覆虛土，以利保墑。這種方法，春、雨、秋三季均可造林，雨季造林時(shí)，可不剪除枝葉。

4 經(jīng)營(yíng)管理

花椒樹(shù)一般造林后2 a~3 a便開(kāi)始結(jié)果，5 a左右結(jié)果量增加，7 a~10 a進(jìn)入結(jié)果盛期，可延續(xù)20 a~30 a。坡地椒園與平地椒園相比，溫、熱和通風(fēng)條件好，而土壤水分和養(yǎng)分條件較差，空氣濕度低，這是影響坡地椒園產(chǎn)量的主因。因此必須加強(qiáng)管理。

4.1 間作

造林1 a~3 a內(nèi)可間作馬鈴薯、豆類等。通過(guò)對(duì)間作糧食作物的管理，可促進(jìn)花椒幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，也增加了經(jīng)濟(jì)收入。

4.2 水肥管理

4.2.1 施肥

每年在早春或秋季施肥1次，以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的餅肥為主，其次為圈肥。肥源不足時(shí)，可以采取輪換施肥的方法，即在早春每株樹(shù)施碳酸氫銨0.50 kg，或者花椒采收后每株施餅肥1.50 kg，或在土壤封凍前每株施人糞尿5 kg加過(guò)磷酸鈣0.50 kg~1 kg。三種肥料在三年內(nèi)輪換普施1次。

4.2.2 中耕除草

花椒園停止間作以后，春、雨、秋三季要各進(jìn)行1次松土除草。春、雨季可淺鋤，秋季要適當(dāng)深鋤，把枯枝落葉埋入土內(nèi)，以提高冬季和早春土壤蓄水保墑能力和增加土壤肥力。

4.2.3 葉面噴肥

為了補(bǔ)充土壤養(yǎng)分的不足，開(kāi)花座果期可用1%~2%尿素溶液進(jìn)行葉面噴肥，一般可增產(chǎn)25%~35%。

4.2.4 地面覆蓋塑料薄膜

因梯田田面多不平整，以局部覆膜為好，面積1 m2~2 m2，一般可以增加產(chǎn)量15%左右。

4.3 樹(shù)體管理

花椒樹(shù)形以自然開(kāi)心形為最好。這種樹(shù)形通風(fēng)透光好，產(chǎn)量高，便于采摘。一般在栽植第二年開(kāi)始培養(yǎng)樹(shù)形，主干高50 cm左右，上留3個(gè)~4個(gè)側(cè)枝作為主枝，其余疏掉，所留側(cè)枝要均勻分布在主干上。樹(shù)干定型以后，一般不需過(guò)多修剪，使其向斜側(cè)方向生長(zhǎng)，傾斜角度為50°~60°，形成較為開(kāi)張的樹(shù)形。每個(gè)主枝上培養(yǎng)2個(gè)~3個(gè)主側(cè)枝，使結(jié)果枝與結(jié)果枝組均勻分布在主側(cè)枝上。掛果后的成年樹(shù)，要及時(shí)剪除徒長(zhǎng)枝，稀疏樹(shù)冠內(nèi)膛過(guò)密的枝條，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗。老齡花椒樹(shù)要注意回縮衰老的結(jié)果枝，利用萌生枝更新復(fù)壯，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

4.4 防治病蟲(chóng)害

花椒主要病蟲(chóng)害有花椒天牛、潛葉蟲(chóng)和花椒蚜蟲(chóng)等。多用1605乳劑1000倍~1500倍液，或者40%樂(lè)果乳劑1500倍液對(duì)蚜蟲(chóng)和潛葉蟲(chóng)進(jìn)行防治。對(duì)于花椒天?？梢栽?月~8月份剪去枯梢，消滅當(dāng)年幼蟲(chóng)，或者在樹(shù)干、主枝上的蟲(chóng)孔內(nèi)放入硫化鋅熏蒸劑，用塑料條纏封蟲(chóng)孔熏死，對(duì)于幼蟲(chóng)也可制成毒扦插堵蟲(chóng)孔毒殺。