宋桂亭 （山東省章丘市畜牧局 250200）

塑料大棚內(nèi)養(yǎng)殖肉食雞具有投資少、見效快，棚舍利用度高，經(jīng)濟(jì)效益大的優(yōu)點(diǎn)，但其對棚內(nèi)環(huán)境，飼養(yǎng)管理水平均有較高要求。兩者控制不好，雞群極易生長緩慢，發(fā)生傳染病如球蟲病、雞白痢、大腸桿菌病、慢性呼吸道病等，上述因素均會導(dǎo)致肉雞出欄體重和成活率的降低，而且隨著社會的進(jìn)步，人民生活質(zhì)量的提高，國際和國內(nèi)市場對雞肉的品質(zhì)也日漸提高，因此肉食雞飼養(yǎng)時(shí)也需要嚴(yán)格控制藥物殘留，為了保證肉食雞產(chǎn)品的質(zhì)量和獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，本文從棚內(nèi)環(huán)境控制和安全用藥兩方面介紹一些大棚內(nèi)養(yǎng)殖的相關(guān)知識。

1 溫度控制

肉食雞在整個(gè)飼養(yǎng)期對溫度都有較高的要求，溫度的不適宜會直接降低肉食雞體重的增長速度，在夏季晝夜溫差大時(shí)，管理不當(dāng)甚至還可導(dǎo)致雞群中暑死亡。以大棚內(nèi)雞背高度處的溫度為標(biāo)準(zhǔn)，肉食雞適宜溫度范圍如下：1～2日齡34～35℃，3～7日齡32～34℃，8～14日齡30～32℃，15～21日齡27～30℃，22～28日齡24～27℃，29～35日齡21～24℃，35日齡至出欄維持在21℃左右。有上述數(shù)據(jù)可知春秋季節(jié)是大棚內(nèi)養(yǎng)殖肉食雞的最適季節(jié)，這兩個(gè)季節(jié)通過控制薄膜的敞閉程度，方位和時(shí)間就可以達(dá)到對溫度的基本要求，可以大量的節(jié)約成本。夏冬兩季需要采取積極的措施降低或者升高大棚內(nèi)的溫度，例如夏季可以在棚內(nèi)設(shè)置風(fēng)扇，加強(qiáng)通風(fēng)以及增設(shè)流水管道，讓棚內(nèi)持續(xù)的進(jìn)行水循環(huán)，從而達(dá)到棚內(nèi)降溫的效果，同時(shí)應(yīng)注意飼養(yǎng)密度，出欄前的雞群飼養(yǎng)密度每平方米應(yīng)控制在8只以下。冬季則可采用覆蓋草氈，設(shè)置暖爐的方式增加棚內(nèi)的溫度，還可適當(dāng)?shù)脑黾语曫B(yǎng)密度，但也要控制在12只/m2以下。

2 濕度控制

大棚內(nèi)濕度應(yīng)控制在50%～70%，一般雛雞時(shí)濕度可以70%左右，這有利于卵黃的吸收和防止雛雞脫水，等長大些后濕度可隨著降低。大棚內(nèi)濕度的控制可以通過干沙替換污染的墊料，加濕器等措施調(diào)節(jié)。

3 光照

現(xiàn)有技術(shù)的條件下，多采用60W以下的燈炮，燈高2m，燈距2～3m的方式，光照強(qiáng)度遵循有強(qiáng)變?nèi)醯脑瓌t。光照主要是起到延長肉食雞進(jìn)食時(shí)間，提高其生長速度的作用。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式中有采用光照23h/d，黑暗1h/d的，此種方法在養(yǎng)殖中后期會導(dǎo)致死亡率的增高。肉食雞生長發(fā)育各階段，所需要的光照時(shí)間可參考以下：2～3日齡，光照24h/d，以后直至出欄光照14～16h/d為宜。除此以外還要注意光照的均勻程度，光照時(shí)采用60W以下的燈泡可保證光照的均勻。光照強(qiáng)度的計(jì)算具備條件者可以購買光強(qiáng)度測定儀，不具備條件者可以按照下例計(jì)算，其中×2是因?yàn)閷?shí)際上照射到地面的光照強(qiáng)度只有燈泡光強(qiáng)度的一半左右。

雞舍長120m、寬12m，面積1440m2，種雞需光照強(qiáng)度33Lx，每個(gè)燈泡100W(1600流明)，該舍需要燈泡40×2×33/1600＝95040/1600＝59.4≈60W。

4 安全用藥

首先應(yīng)注意正確合理用藥，亂用藥是引起藥物殘留的主要原因。因此，在飼養(yǎng)過程中使用的藥物必須是國家和地區(qū)有關(guān)規(guī)定允許使用的，不得使用違禁藥物、未被批準(zhǔn)的藥物和可能具有 “三致”作用和過敏反應(yīng)的藥物，同時(shí)必須嚴(yán)格按照獸藥的使用期限、使用劑量和休藥期使用獸藥。在整個(gè)肉食雞飼養(yǎng)過程中，禁止使用國家明令禁用的藥物，如氯霉素、痢特靈，同時(shí)禁止用性激素類、氯丙嗓、甲硝哇等藥物作為促生長藥。其次一般從出欄前8天就應(yīng)該更換為不含藥的大雞飼料，以保證出欄時(shí)的藥物殘留達(dá)到要求。對于出欄前個(gè)別肉食雞零散發(fā)病給予藥物治療的，應(yīng)分開飼養(yǎng)，延長出欄時(shí)間。最后周圍環(huán)境對肉食雞的影響也應(yīng)密切注意，例如被有機(jī)農(nóng)藥污染的水源，存在農(nóng)藥殘留的飼料均可導(dǎo)致肉食雞體內(nèi)藥物的殘留。總之肉食雞成長的每一步，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)嚴(yán)格控制藥物進(jìn)入雞體，必須給藥時(shí)嚴(yán)格按照國家和地區(qū)有關(guān)規(guī)定選取給藥品種和給藥劑量，最終才能保證肉食雞產(chǎn)品得到市場的認(rèn)可。