夏建平

(浙江省景寧縣農(nóng)業(yè)局,景寧 323500)

談景寧縣實(shí)行食用菌安全生產(chǎn)監(jiān)管的做法

夏建平

(浙江省景寧縣農(nóng)業(yè)局,景寧 323500)

食用菌;安全生產(chǎn);監(jiān)管;景寧

食用菌是浙江省景寧縣的特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長,出口創(chuàng)匯,增加農(nóng)民收入,豐富居民膳食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了積極的作用。2009年全縣完成食用菌生產(chǎn)5 608.44萬袋,其中袋料香菇4 186.8萬袋,袋料黑木耳1 019.64萬袋,珍稀菌402萬袋;大球蓋菇470畝 (1畝≈667平方米,下同),靈芝70畝。食用菌鮮品總產(chǎn)量4.74萬噸,產(chǎn)值2.33億元。景寧 “山山”牌香菇、黑木耳曾于1995年雙雙榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),又于1999年、2001年被評(píng)為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品,2000年獲浙江農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。景寧縣多次被中國食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為全國食用菌生產(chǎn)先進(jìn)縣,并被農(nóng)業(yè)部授予 “中國香菇之鄉(xiāng)”稱號(hào),2006年景寧香菇再次被評(píng)為 “浙江十大名菇”之一。但是,近年來仍有少數(shù)菇農(nóng)安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄、生產(chǎn)中存在菌種質(zhì)量不穩(wěn)定、菇棚防火性能差、生產(chǎn)設(shè)備老化、投入品不安全等問題。為了確保食用菌生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展,景寧縣委縣政府高度重視,切實(shí)加強(qiáng)食用菌安全生產(chǎn)工作,取得了顯著成效。現(xiàn)將具體做法介紹如下,以供參考。

一是建立組織,強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。成立了由分管農(nóng)業(yè)副縣長擔(dān)任組長,農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食用菌質(zhì)量安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應(yīng)的組織,把食用菌質(zhì)量安全整治作為重要工作來抓,列入黨委、政府重要議事日程。

二是制定制度,落實(shí)責(zé)任。根據(jù) 《浙江省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于印發(fā) 〈2010年深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案〉的通知》(浙農(nóng)發(fā) [2010]53號(hào))要求,制定了 《景寧縣2010年深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》和 《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食用菌安全生產(chǎn)工作的通知》(景農(nóng)發(fā) [2010]29號(hào)文件)。同時(shí),縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂 《食用菌安全生產(chǎn)責(zé)任書》,并將食用菌安全生產(chǎn)工作列入2010年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)考核內(nèi)容。各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也同菇農(nóng)簽訂了 《食用菌安全生產(chǎn)責(zé)任書》,確保各項(xiàng)工作責(zé)任落實(shí)到位。

三是廣泛宣傳,提高認(rèn)識(shí)。組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入農(nóng)村,廣泛開展食用菌安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年1～4月,技術(shù)人員已赴鶴溪、英川、毛洋、秋爐等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),和景寧縣中信食品有限公司、百菇源食用菌專業(yè)合作社等15家企業(yè),開展香菇、黑木耳等食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和宣傳。舉辦正規(guī)培訓(xùn)班32期,受訓(xùn)1 000多人次;發(fā)放技術(shù)資料4 500份,其中,《景寧香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》2 000份,《景寧縣袋料黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》1 500份,《致全縣廣大菇農(nóng)一封公開信》1 000份。通過培訓(xùn)宣傳,進(jìn)一步提高了全縣菇農(nóng)安全生產(chǎn)意識(shí)和科學(xué)種菇水平。

四是落實(shí)經(jīng)費(fèi),做好保障工作。根據(jù) 《景寧畬族自治縣加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展試行辦法》(景政辦發(fā) (2008)42號(hào)),明確了將食用菌質(zhì)量安全整治作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施之一,并把食用菌質(zhì)量安全整治和檢測(cè)工作列入縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目,安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),以促進(jìn)全縣食用菌安全生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。

五是加強(qiáng)檢查,狠抓落實(shí)。自2010年年初以來,縣食用菌質(zhì)量安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位的執(zhí)法人員,加強(qiáng)對(duì)菌種場(chǎng)、原輔材料店和生產(chǎn)基地等

食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,多次深入鶴溪、秋爐、毛洋、英川等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡查,出動(dòng)巡查人員120人次。同時(shí),加大查處力度,依法對(duì)鶴溪鎮(zhèn)張村村假冒麥麩案件進(jìn)行查處,有效地保障了景寧縣食用菌生產(chǎn)安全。

夏建平 (1968.3—),男,高級(jí)農(nóng)藝師,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣22年,現(xiàn)為浙江省景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)局食用菌科科長,E-mail:jnxjp@163.com。