姜小偉 綦世強(qiáng)（山東省萊西市農(nóng)廣校 266611萊西市文化局）

農(nóng)家飼養(yǎng)的土雞肥瘦適當(dāng)，肉質(zhì)好味道佳，很受市場歡迎。但由于管理不當(dāng)，往往造成耗料多，飼養(yǎng)周期長，病死率高，影響了收入。因此在飼養(yǎng)管理方面要注意做好以下幾點(diǎn)：

1 進(jìn)雛前的準(zhǔn)備

雞舍可以改建也可以新建，要因地制宜，以經(jīng)濟(jì)效益為準(zhǔn)。但每批雞進(jìn)場前1周，雞舍都要徹底清掃消毒，以切斷病源的循環(huán)感染。首先清洗地面及所有用品，維修房舍和設(shè)備。四壁內(nèi)及舍頂上可以用4%來蘇水或者2%火堿水噴灑消毒。如前一批雞曾患病，則雞舍應(yīng)該關(guān)嚴(yán)門窗，用配比為2ml/kg的福爾馬林熏蒸24h以上。再打開門窗通風(fēng)換氣，并檢驗舍內(nèi)控溫設(shè)施和通風(fēng)設(shè)施。在小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑為1cm，網(wǎng)距地面100cm左右。

2 選好雛雞

選養(yǎng)肌肉豐滿、皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、體型適中的的著名地方品種。最好能自留種雞，自繁雛雞。盡量保證土雞品種的純正。種雞要選擇毛色光亮、健壯、生長速度較快的純土雞。母雞體重1.6kg左右，公雞體重1.6～2.25kg為宜，公母比為1:10。雛雞要站立平穩(wěn)，活潑健壯，發(fā)育良好，腳的表皮富有光澤。

3 雛雞的管理

（1）雛雞進(jìn)入育雛室，先按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。第1周40只/m2為一群隔開，彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第2周30只/m2，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第 3 周20只/m2，之后減為10～15只/m2。（2）雞舍溫度第1周為 32～35℃，以后每周降3℃，至自然溫度21℃時脫溫。（3）采用1h光照、3h黑暗的4h為1周期間隙光照；也可以在育雛開始2d48h光照，此后每天照明23h，關(guān)燈1h保持黑暗。使雞的活動與休息適量，以促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，光照強(qiáng)度應(yīng)該由強(qiáng)到弱，一般第1～2周2.7lx，3～4周1.3 lx；也可參照白天采光窗的光照強(qiáng)度 。

4 放牧

雛雞在育雛室內(nèi)育雛25～40d轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。這是保證成活率高的重要因素之一。一般夏季25日齡、春季45日齡、冬天60日齡開始放牧。放牧場地宜選擇地勢干燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便清潔、無獸害的果園、茶園、木林地或草地等，這樣雞既可以撿食園內(nèi)的蟲草，雞糞又可以給作物補(bǔ)充有機(jī)肥。另外，應(yīng)在放牧場地建避雨棚，供雞休息避雨。每群規(guī)模以500～1000只為宜。為了安全和集中管理，牧場周圍應(yīng)用尼龍網(wǎng)或者柵欄圍好。讓雞在地里自由刨食。撒飼料1次/d，晚上趕進(jìn)棚舍。

5 飼料

土雞育雛期應(yīng)喂全價配合料，以保證雛雞正常的生長發(fā)育。前2周喂粉碎料或粉料，2周后最好喂顆粒料。育成、放牧期可多喂青綠飼料、土雜糧、農(nóng)副產(chǎn)品等，中后期每天可適當(dāng)喂一部分谷芽，以增加營養(yǎng)、改善肉質(zhì)、降低飼料成本。

6 防疫及驅(qū)蟲

以預(yù)防為主。每天觀察雞群吃料、飲水、休息情況。中雞、大雞在棲架上過夜，成排成對。應(yīng)該經(jīng)常查看雞糞，根據(jù)糞查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞立即隔離。每周清理1次糞便。惡劣天氣嚴(yán)禁放牧，以免雞受涼感冒。放牧場地要及時檢查，避免病死動物傳播疾病和鼠害。消除安全隱患。注意預(yù)防疾病，雞白痢，1～3d青霉素(2000IU/d·只)飲水(2次/d)。球蟲病，可在13～17d用氯苯胍(0.33/10000)拌料；在34～38d，痢特靈(2/10000)和土霉素(4/10000)拌料，各預(yù)防1次。驅(qū)球蟲可用辣蓼、馬齒莧、大蒜各300g切碎拌料或煎水喂雞。平時在飼料中盡量控制藥物的使用，減少殘留，以保證雞肉的品質(zhì)。