在菏澤市提起大蒜種植規(guī)模,成武縣是老大,該縣大蒜種植面積達(dá)到2萬公頃。要說到市場銷售,該縣的大田集鎮(zhèn)是龍頭。全鎮(zhèn)每年種植大蒜6000多公頃,建有6公里的大蒜批發(fā)市場和300多座恒溫庫,60多家大蒜精細(xì)、深加工企業(yè),銷售量非常可觀。買全國、賣世界,常年加工出口成為該鎮(zhèn)的王牌。該鎮(zhèn)農(nóng)民在種植上不僅實施標(biāo)準(zhǔn)化,在銷售上也是八仙過?!黠@神通。不信您瞧瞧他們變著法兒賣大蒜的事兒。
日前,該鎮(zhèn)天鴻果蔬有限責(zé)任公司又一次出口600噸烤黑大蒜,僅此可為公司帶來200多萬元的經(jīng)濟(jì)效益。你見過烤羊肉串、烤火腿腸等燒烤的,這烤大蒜的還是大姑娘坐轎—頭一回吧。
我們在該公司采訪時看到,一排排三層高的小洋樓,就是大蒜“變身”的公寓。在樓的二層,一股烤煙味讓人感到特別的舒服。公司員工給我們介紹,一樓是生火房,二三樓是成品房,從一樓繚繞升起的炊煙,把樓上的大蒜疙瘩烤的變成了金疙瘩,每公斤烤黑的大蒜要比普通的大蒜高出2.2元左右。隨行采訪的鎮(zhèn)黨委書記邵明和給我們介紹說,該公司是來自香港的一客戶投資1.6億元興建的,他們一個月就加工600噸烤蒜,直接出口馬來西亞、菲律賓等十幾個國家。公司出口的烤蒜之所以價格高,關(guān)鍵就在“烤”上下功夫。一是升火料必須是上乘的稻草。二是烤的成色要達(dá)標(biāo),達(dá)到黑而不糊。三是烤的味要正,做到香脆上口。
“大蒜皮兒全脫完,漂洋過海賺美元。光腚大蒜精包裝,惹的洋人喜洋洋?!辈稍L龍達(dá)公司的農(nóng)民老板劉來增時,他張嘴就是兩句順口溜。
陪同采訪的鎮(zhèn)長田偉給我們介紹,在大田集鎮(zhèn)說起這個劉來增,那可是個人物。他說劉來增把前幾年收購大蒜賺來的幾百萬元投資建造了6座恒溫庫搞大蒜儲存,發(fā)財后又投資200多萬元上馬了3條加工蒜米的生產(chǎn)線,儲存再加工,如今的資產(chǎn)達(dá)到了幾千萬元。
在劉來增的蒜米加工車間里,我們看到有幾十名工人在忙活著。在吸蒜機處,我們看到“穿著衣服”的大蒜進(jìn)去后,出來就變成“脫衣”的蒜米了。白凌凌的“光腚”蒜米再被傳輸帶送到消毒池里“洗洗澡”,然后就可以進(jìn)真空包裝袋了。裝箱、封口后上了冷藏車,不幾天就運到國外去了。僅此一項,每年可為劉來增帶來300多萬元的效益。
“大蒜粒、大蒜面,精打細(xì)磨賣國外?!辈稍L謝景波,他對大蒜“碎身”搞出口賺來大把的外匯很是滿意。
走進(jìn)坐落在該鎮(zhèn)謝樓村經(jīng)濟(jì)園區(qū)的誠信公司,在初加工車間,我們看到有幾十個穿著工作服的中青年婦女在仔細(xì)地進(jìn)行蒜片分級。經(jīng)理謝京波告訴我們,你可別小看這蒜片分級啊,上等的蒜片挑出來后加工成蒜面,然后真空包裝直接出口美國,他們再從里面提煉大蒜素,制造藥品。蒜面必須保證嚴(yán)格的質(zhì)量要求,一點雜質(zhì)都不能有。次級蒜片,加工成蒜粒后,既可出口,也可在國內(nèi)市場上銷售。其用途是摻在各種飼料里,對動物起到消毒、免疫的作用。
謝京波說,不管是蒜粒還是蒜片,只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),成品在市場上都很暢銷,且利潤相當(dāng)可觀。