生產(chǎn)綠色果品應(yīng)以有機(jī)、長效復(fù)合肥為基礎(chǔ),以生物能源為動力,以氨基酸類、腐植酸類復(fù)合微肥為補(bǔ)充,逐步減少直到不再施用化學(xué)肥料和激素,徹底解決水源、環(huán)境被污染,土壤結(jié)構(gòu)被破壞,農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量下降的問題。

1 以有機(jī)肥為基礎(chǔ)

從生態(tài)發(fā)展的觀點(diǎn)來看,我國農(nóng)業(yè)必須以“有機(jī)農(nóng)業(yè)”模式來替代大量施用化學(xué)物質(zhì)的 “現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”。土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤結(jié)構(gòu)好壞、土質(zhì)肥沃程度的主要指標(biāo);增施有機(jī)肥是改良土壤的主要措施,是決定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。日本的普通紅富士蘋果、美國華盛頓的紅星蘋果,所以能全紅,主要原因之一是土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)3%以上;而我國蘋果園土壤中有機(jī)質(zhì)含量,一般只有 0.5%左右。發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的輪作制、休耕制、果園生草覆草栽培制,都以增加土壤有機(jī)質(zhì)為目的;而我國是農(nóng)田連作制、多茬制、果園清耕制。所以生產(chǎn)綠色果品,必須以有機(jī)肥為基礎(chǔ),大力提倡施用堆肥、廄肥、綠肥等有機(jī)肥料,提倡秸稈歸田,果園覆草;提倡利用含磷、鉀等天然礦石肥。施用復(fù)合肥,應(yīng)是“有機(jī)、多元、長效 ”的。

2 以生物能源為動力

生物肥,特別是固氮菌、解磷菌、解鉀菌的活動,可將占空氣中78%的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為可供作物吸收利用的氮肥;把本來作物不能吸收的土壤中的磷、鉀元素變成作物可以吸收利用的狀態(tài)。這是土壤肥力形成和發(fā)育的生物能,是實(shí)現(xiàn)土壤在有機(jī)物、無機(jī)物能量轉(zhuǎn)換的動力。所以,發(fā)展和利用生物肥,是保護(hù)土地生態(tài)環(huán)境,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),解脫對化肥的依賴,維持農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn),生產(chǎn)經(jīng)銷食品的必由之路。

3 以氨基酸類、腐植酸類復(fù)合微肥為補(bǔ)充

氨基酸類復(fù)合微肥,是營養(yǎng)型復(fù)合有機(jī)肥,是利用動物有機(jī)廢料為原料,水解成氨基酸,再與微量元素絡(luò)合而成。含有植物必須的多種氨基酸和具有生理效應(yīng)的活性物質(zhì),及多種營養(yǎng)成分易被植物吸收,增強(qiáng)光合作用,促進(jìn)植物體內(nèi)生長素的形成,活化植株機(jī)能,促進(jìn)生物固氮,加速植物營養(yǎng)生長。

腐植酸,是大自然的產(chǎn)物,對植物酶類物質(zhì)活動和呼吸作用有很大影響?？商岣咧参锏目共『涂鼓婺芰?有利于改良土壤理化性質(zhì),改善團(tuán)粒結(jié)構(gòu);抑制、緩解大量使用化肥造成的土壤板結(jié);促進(jìn)土壤生物的活動和繁殖;分解土壤中的有機(jī)物。這兩類復(fù)合肥,都具有高效、速效、無毒、無污染、無公害等特點(diǎn),適于各種作物需要。不污染土壤,而且不會對人畜造成任何積累性病毒害。而化學(xué)合成的氨基酸類、腐植酸類復(fù)合微肥,特別是含有激素的,一般不要使用。

4 不用或少用化學(xué)肥料

化肥的長期、大量應(yīng)用,是破壞土壤結(jié)構(gòu),造成水污染,降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,引起環(huán)境惡化,影響人畜生命安全的主要原因。特別是氮素化肥的超量使用,造成的水、糧、油、果、菜、牧草中硝酸鹽的增加,是人畜患癌癥的主要原因之一,也是“菜無味、瓜不甜、果不香”的主要原因。

5 不使用激素類物質(zhì)

綠色果品要求不得含激素類化學(xué)物質(zhì),但現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中激素被廣泛用于促進(jìn)或抑制生長,增加果實(shí)著色等許多方面。專家們認(rèn)為,生長抑制劑 B9、PP333等,實(shí)際上對人畜都有不良作用;常期食用被生長素刺激長成的豆芽、大棚內(nèi)用生長素促速生的蔬菜,會促進(jìn)消化道內(nèi)的癌細(xì)胞發(fā)展;臨近水果成熟期噴灑各種膨大著色劑,也是不利人體健康的。所以在水果、蔬菜、瓜類及許多農(nóng)作物上,都應(yīng)限制使用含激素類的藥劑及其它物質(zhì)。(馮國明)