黃河齋

(貴州省羅甸縣畜牧獸醫(yī)局,貴州羅甸 550100)

養(yǎng)豬生產(chǎn)的效率和利潤,主要取決于母豬的繁殖性能,影響母豬繁殖性能的因素則包括遺傳、營養(yǎng)、疫病、環(huán)境及飼養(yǎng)管理等。營養(yǎng)因素,有能量、蛋白質、礦物質、維生素等。維生素是一類動物代謝所必需而需要量極少的低分子有機化合物,目前已確定的維生素有 14種,按其溶解特性可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。因其在動物日糧中所占比重極少,其作用往往被忽視,尤其在對種畜的繁殖性能影響方面。但是,國內外的研究發(fā)現(xiàn),幾乎所有維生素都對種豬繁殖性能有某種程度的影響。其中影響較大的有以下幾種。

1 脂溶性維生素

1.1 維生素 A 維生素 A是含有 β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇,有視黃醇、視黃醛和視黃酸三種衍生物,每種都有順、反兩種構型,其中以反式視黃醇效價最高。維生素 A只存在于動物體中,植物中不含維生素 A,但含有維生素 A原(先體)——胡蘿卜素。胡蘿卜素也存在多種類似物,其中以 β-胡蘿卜素活性最強。維生素 A是維持一切上皮組織健全所必需的物質,參與組織間粘多糖的合成,調節(jié)上皮細胞的增殖和發(fā)育,影響繁殖功能和胚胎發(fā)育。

研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素 A時,生殖系統(tǒng)等組織的上皮細胞發(fā)生鱗狀角質變化,引起炎癥,并可降低動物的免疫力。同時,維生素 A還參與母豬卵巢發(fā)育、卵泡成熟、黃體形成、輸卵管上皮細胞功能的完善和胚胎發(fā)育等過程。母豬缺乏維生素 A時,內分泌腺萎縮,結構受損,功能發(fā)生紊亂,激素分泌不足或完全停止,尤以生殖系統(tǒng)上皮受影響最為嚴重。性周期發(fā)生障礙,無節(jié)律性,紊亂。產(chǎn)后發(fā)情延遲和性欲減弱或缺乏。據(jù)試驗,維生素 A(視黃酸)在胚胎發(fā)育中起著重要作用,缺乏時胎盤類固醇合成減少、可導致妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)、死胎,產(chǎn)出弱仔豬,或畸形仔豬。公豬缺乏維生素 A時,表現(xiàn)睪丸縮小,功能退化,精液品質降低等。

研究表明,通過對繁殖母豬補充維生素 A,可使其繁殖性能得到很好的改善。如分別對飼喂高能日糧的母豬,在第 2個發(fā)情周期的第 7d或第 15d頸靜脈注射 1×106IU維生素 A,可促進排卵前卵母細胞發(fā)育,改善早期胚胎發(fā)育的一致性,提高胚胎的成活率;在仔豬斷奶時給經(jīng)產(chǎn)母豬注射 200mgβ-胡蘿卜素,可增加窩產(chǎn)仔數(shù);給斷奶時、發(fā)情期內或發(fā)情第 7d母豬注射維生素 A或 β-胡蘿卜素,可使窩產(chǎn)仔數(shù)增加 0.6頭。

1.2 維生素 E 維生素 E(又稱生育酚)是一組化學結構近似的酚類化合物。自然界中存在 8種具有維生素 E活性的生育酚,其中以 d-α-生育酚活性最高。維生素 E的功能主要表現(xiàn)在生物抗氧化、維持生物膜結構、增強機體免疫力、調節(jié)生物活性物質的合成與代謝、防止和減緩動物應激反應等方面。

研究發(fā)現(xiàn),維生素 E不足,可導致腦下垂體前葉黃體生成素和卵泡激素分泌停止,維生 A和脂肪吸收調節(jié)發(fā)生障礙,形成有毒物質,毒害胚上皮細胞,對受精和胚胎及胎兒正常發(fā)育起著不良影響。母豬懷孕后,由于維生素 E不足,可導致胚胎死亡或被吸收。維生素 E輕度不足,雖對妊娠和分娩無明顯影響,但可能產(chǎn)出死胎、弱胎等;嚴重不足時,則妊娠中斷,胚胎于著床后死亡、被吸收或隱性流產(chǎn)。長期維生素 E不足,可引起卵巢和子宮粘膜發(fā)生變性、不能再妊娠,變成經(jīng)久性不孕,公豬表現(xiàn)為睪丸退化。

據(jù)試驗,日糧中補充維生素 E,不僅能提高受胎率,減少胎兒死亡,還可增加窩產(chǎn)仔數(shù),且能增強仔豬的抗應激能力,減少斷奶前仔豬死亡率,縮短母豬斷奶至發(fā)情間隔,提高公豬精液質量。研究表明,于母豬發(fā)情前飼料中添加維生素 E,可提高排卵率,降低不發(fā)情母豬數(shù),預防仔豬維生素 E缺乏癥,改善窩產(chǎn)仔數(shù),增加乳中維生素 E含量,改善母豬健康狀況等。

1.3 維生素 D 維生素 D有 D2(麥角鈣化醇)和D3(膽鈣化醇)兩種活性形式。對于豬,維生素 D3的效價可能高于維生素 D2。維生素 D對鈣磷代謝十分重要,是母豬維持、妊娠和泌乳所必需的維生素。

研究發(fā)現(xiàn),母豬非懷孕期間維生素 D不足可使繁殖能力降低,卵巢萎縮.子宮弛緩,出現(xiàn)無節(jié)律性周期(無排卵性周期),造成多次無效空配。即使受精,受胎率很低,且合子可于發(fā)育早期死亡;懷孕期間維生素 D不足,可使懷孕期延長,過度缺乏則會造成新生仔豬先天骨畸形,母豬本身骨骼受損害。

2 水溶性維生素

2.1 維生素 B2維生素 B2又稱核黃素,是由一個二甲基異咯嗪和一個核醇結合而成的橙黃色結晶,微溶于水,耐熱,藍色光或紫外光及其他可見光可使之迅速破壞,核黃素能由植物、酵母菌、真菌和其他微生物合成,但動物本身不能合成。

已知許多氧化還原酶類的輔基都含有核黃素,這種酶統(tǒng)稱為黃酶類。黃酶類在動物體內生物氧化過程中主要起傳遞氫的作用。當含有黃酶類維生素缺乏時會影響輔基合成,使機體內生物氧化以致新陳代謝發(fā)生障礙,引起母豬在繁殖期或泌乳期食欲不振或廢絕,體重減輕或早產(chǎn)、死胎。新生仔豬衰弱死亡,有的仔豬畸形或無毛。

研究表明,母豬配種后 4～7d,飼喂 100mg/d核黃素可提高活胚胎數(shù)、胚胎存活率、產(chǎn)仔率和窩產(chǎn)活仔數(shù)。

2.2 葉酸 葉酸由一個蝶啶環(huán)、對氨基苯甲酸和谷氨酸縮合而成,又稱蝶酰谷氨酸,為橙黃色結晶粉末,有多種生物活性形式參與體內的一碳單位代謝,具有促進 DNA、RNA和蛋白質合成等作用。對維持母豬繁殖性能和促進胎兒早期發(fā)育具有重要作用。其主要功能是在各種不同酶系統(tǒng)中的輔酶,參與嘌呤合成,在維持母豬的穩(wěn)定繁殖機能方面,可提高窩產(chǎn)仔數(shù);維持良好的泌乳力,防止泌乳紊亂。同時,葉酸可增加子宮 PGE2的分泌,降低胚胎細胞中17β-雌二醇的合成量,從而有利于提高胚胎成活率,改善母豬的繁殖性能。

研究表明,在母豬妊娠早期(45～60d以前)每kg飼糧中添加 5～15mg葉酸可明顯降低胚胎死亡率,提高產(chǎn)仔數(shù),平均每窩多產(chǎn) 1頭仔豬。尤以經(jīng)產(chǎn)母豬、排卵數(shù)多的母豬表現(xiàn)更為明顯。

2.3 生物素 自然界存在的生物素,有游離和結合兩種形式。結合形式的生物素常與賴氨酸或蛋白質結合,被結合的生物素不能被動物體所利用。生物素最主要的功能是維護種豬蹄部健康,防止蹄裂、跛行和癱瘓,補充生物素可減少舍飼青年母豬和繁殖母豬肢蹄病的發(fā)病率,同時可促進胎兒生長發(fā)育和減少胎兒死亡及促進泌乳性能,提高母豬排卵率和受胎率,縮短母豬斷奶至發(fā)情間隔。如果日糧中生物素的含量低于 330ug/kg,則可引起死胎增多和哺乳仔豬因母乳不足而生長發(fā)育不良。

研究發(fā)現(xiàn),補充生物素可以使母豬子宮角長度和胎盤表面積增加,進而增加了胎兒在子宮中所占空間,更好地為胎兒提供營養(yǎng),促進胎兒發(fā)育。此外,生物素還參與能量代謝,并可刺激雌激素分泌,降低乏情率。

2.4 維生素 C 維生素 C是一種含有 6個碳原子的酸性多羥基化合物,因能防治壞血病而又稱為抗壞血酸,在活細胞內的各種氧化還原反應中起著重要作用,參與腎上腺皮質內固醇的合成,有助于緩解應激,并消除高溫對精液質量的不利影響。

研究表明,公豬日糧中添喂維生素 C后,精子質量有明顯提高;母豬則受胎率提高。維生素 C具有較強抗應激作用,可以通過緩解應激,改善母豬繁殖性能和增強抵抗力。尤其在夏季高溫或母豬分娩前后經(jīng)受環(huán)境或生理應激時,維生素 C作用更為明顯。母乳是 1周齡前仔豬維生素 C的唯一來源,在懷孕期和哺乳期,給母豬補充維生素 C可降低斷奶前仔豬死亡率。

2.5 其他水溶性維生素 水溶性維生素中,與種豬繁殖性能有關的除上述幾種外,還有維生素 B6,煙酸,膽堿等。有資料報道,在妊娠母豬飼糧中添加15mg/kg維生素 B6(對照組 1mg/kg),可使斷奶至發(fā)情間隔縮短 1.1d;在母豬懷孕期和泌乳期日糧中添加 33mg/kg煙酸,母豬子宮炎-乳房炎-無乳綜合征發(fā)病率降低 30%;在妊娠母豬玉米—豆粕類日糧中添加 434～880mg/kg膽堿,可增加窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù),提高母豬受胎率。

維生素在種豬飼糧中所占的比重微乎其微,然而對種豬繁殖性能的影響是很大的。長期飼喂品種單一的飼糧易造成某種或多種維生素不足,從而降低母豬的繁殖水平。飼糧中維生素的補充只占混合飼料成本的 2%～3%,但卻可以獲得很好的經(jīng)濟效益。為避免維生素缺乏影響母豬生產(chǎn)性能,可在母豬空懷、配種、懷孕期間在母豬飼料中適量添加維生素。

[1]楊 鳳.動物營養(yǎng)學[M].第 2版.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2007.

[2]金 樂.豬繁殖障礙病防治技術[M].北京:金盾出版社,2004.

[3]姚軍虎.母豬維生素營養(yǎng)研究與應用[J].飼料工業(yè),2006,14:1-2.