王秀

（山東省無(wú)棣縣畜牧局，山東 無(wú)棣 251900）

有些中草藥含有多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類等物質(zhì)通過(guò)作用于動(dòng)物機(jī)體可增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能，起到防病治病的作用。本文就中草藥免疫增強(qiáng)劑在養(yǎng)豬中的應(yīng)用作詳細(xì)的闡述。

1 中草藥免疫增強(qiáng)劑中的有效成份

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，很多中草藥含有多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類成份，這些物質(zhì)通過(guò)作用于動(dòng)物機(jī)體可增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能，起到防病治病的作用。

1.1 多糖類

多糖是中草藥的重要組成成份。研究表明，中草藥多糖的功能主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

1.1.1 激活免疫細(xì)胞

多糖能激活T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞 （NK）、細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞 （CTL）等免疫細(xì)胞。

1.1.2 激活補(bǔ)體系統(tǒng)

研究表明，柴胡多糖、艾葉多糖、當(dāng)歸多糖、茯苓多糖、香菇多糖、車前子多糖、紅棗多糖等，在體內(nèi)外都有激活補(bǔ)體系統(tǒng)的作用。

1.1.3 誘生細(xì)胞因子的產(chǎn)生

絕大多數(shù)多糖都能促進(jìn)白介素-1（IL-1）和白介素-2（IL-2）的生成；黃芪多糖、人參多糖、柴胡多糖、刺五加多糖、銀耳多糖、當(dāng)歸多糖等，均能誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生。

1.2 有機(jī)酸

中草藥中的有機(jī)酸 （不包括氨基酸）以游離形式存在的不多，多數(shù)有機(jī)酸可與鉀、鈉、鈣等金屬離子或生物堿結(jié)合成鹽類。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)了許多有生物活性的有機(jī)酸，如甘草酸已被證實(shí)能增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫力。

1.3 生物堿

中草藥中的生物堿分布較廣，已分離出1000多種生物堿，廣泛用于疾病防治和免疫調(diào)節(jié)，如小檗堿、苦參堿、豆草總堿等。

1.4 甙類

在甙類化合物中，人參皂甙、黃芪甙、淫羊藿甙、柴胡皂苷等對(duì)免疫均有影響。研究證實(shí)， 柴胡中的柴胡皂苷和揮發(fā)油對(duì)流感病毒有抑制作用，主要通過(guò)抑制病毒所引起的機(jī)體免疫系統(tǒng)過(guò)敏反應(yīng)，從而降低炎癥對(duì)組織細(xì)胞的損害。

1.5 揮發(fā)油

一般有香味的中草藥都含有揮發(fā)油，如茵陳、薄荷、紫蘇、荊芥、當(dāng)歸、小茴香、肉豆蔻、大葉桉、大蒜、桂皮等，這類中草藥化學(xué)成份比較復(fù)雜，主要含有硫化物、萜類及芳香族化合物等。在揮發(fā)油藥理研究上，大蒜中的揮發(fā)油—大蒜素備受重視，在養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛應(yīng)用。研究證實(shí)，大蒜素具有顯著的增強(qiáng)免疫的作用，可提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。

2 中草藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)免疫系統(tǒng)的影響

2.1 中草藥能促進(jìn)免疫器官發(fā)育

研究表明，黨參、黃芪等均能促進(jìn)免疫器官的發(fā)育，提高免疫活性，解除氫化可的松引起的免疫抑制。張慶茹報(bào)道，板藍(lán)根多糖可顯著增加正常小鼠脾臟的重量，并可使因氫化可的松導(dǎo)致小鼠脾臟下降的質(zhì)量恢復(fù)到正常水平。試驗(yàn)證明，黃芪多糖能增加正常小鼠脾臟的重量，對(duì)抗皮質(zhì)激素引起的胸腺及腸淋巴結(jié)的萎縮。其對(duì)環(huán)磷酰胺造成的脾臟重量下降有一定的恢復(fù)作用。

2.2 中草藥對(duì)細(xì)胞免疫的促進(jìn)作用

細(xì)胞免疫是T淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的一種重要的免疫反應(yīng)。板藍(lán)根多糖可以明顯提高正常小鼠外周血液酸性非特異性酯酶陽(yáng)性淋巴細(xì)胞比率，并使因氫化可的松所致的小鼠免疫水平降低恢復(fù)至正常；對(duì)氯苯所致的正常小鼠的免疫抑制和遲發(fā)性超敏反應(yīng)均有顯著的增強(qiáng)作用。

蘭中芬等報(bào)道，當(dāng)歸多糖能明顯提高小鼠的E-玫瑰花環(huán)形成率和酸性非特異性酯酶陽(yáng)性淋巴細(xì)胞比率（P＜0.01）。另有報(bào)道，柴胡、黃連、黃芩、金銀花、蒲公英、黃芪等均能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。

2.3 中草藥對(duì)體液免疫的促進(jìn)作用

體液免疫是由B淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的另一種重要的免疫反應(yīng)。鄭旭升等通過(guò)PPA-ELISA檢測(cè)技術(shù)證明，黨參、黃芪、白術(shù)、五味子、淫羊藿、沙參等能提高豬瘟免疫抗體水平，而且可延長(zhǎng)抗體的存留時(shí)間。據(jù)報(bào)道，服用黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓均可使血清中的IgM、IgG水平升高。

2.4 中草藥對(duì)白細(xì)胞及單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的促進(jìn)作用

白細(xì)胞與單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)具有強(qiáng)大的吞噬能力，是參與機(jī)體非特異性免疫的重要部分，少數(shù)參與機(jī)體的特異性免疫，其功能主要是通過(guò)增加吞噬細(xì)胞數(shù)目和吞噬能力來(lái)提高機(jī)體非特異性免疫。據(jù)報(bào)道，黨參多糖、柴胡多糖、當(dāng)歸多糖、黃芪多糖及白術(shù)、豬苓、大蒜、首烏、刺五加等中草藥均能提高白細(xì)胞及單核-巨噬細(xì)胞的數(shù)量和功能。

2.5 中草藥對(duì)細(xì)胞因子的促進(jìn)作用

細(xì)胞因子是免疫細(xì)胞 （包括淋巴細(xì)胞、樹(shù)突狀細(xì)胞、單核-巨噬細(xì)胞等）和相關(guān)細(xì)胞 （一些粘膜上皮細(xì)胞）產(chǎn)生的具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的一類蛋白性小分子物質(zhì)，介導(dǎo)特異性免疫與非特異性免疫，主要包括干擾素 （IFN）、腫瘤壞死因子 （TNF）、 白介素 （IL）、 淋巴毒素 （IIP）、集落刺激因子 （CSF）等。 干擾素 （IFN）具有抗病毒，增強(qiáng)殺傷細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞殺傷活性的作用，調(diào)節(jié)體液免疫和細(xì)胞免疫的功能。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，許多中草藥具有促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生的作用。如黨參、白術(shù)、豬苓、茯苓、甘草等有誘生IFN-γ的作用；黃芪、人參等能提高IgM的分泌、促進(jìn)抗體產(chǎn)生、激活B細(xì)胞，誘生IFN-β的作用；黃芩、黃連、金銀花、蒲公英等具有激活T淋巴細(xì)胞、促進(jìn)單核細(xì)胞吞噬功能、誘生IFN-γ的作用。

2.6 中草藥對(duì)自然殺傷細(xì)胞的促進(jìn)作用

NK細(xì)胞是一種淋巴細(xì)胞，能殺傷腫瘤細(xì)胞和病原微生物感染的細(xì)胞，起到免疫監(jiān)視和抗感染的作用。

枸杞多糖能增強(qiáng)NK細(xì)胞殺傷活性、增加白細(xì)胞的數(shù)量，同時(shí)對(duì)環(huán)磷酰胺所誘發(fā)的NK細(xì)胞殺傷活性的降低有恢復(fù)作用。此外，試驗(yàn)證明人參、當(dāng)歸能促進(jìn)小白鼠NK細(xì)胞的活性，黃芪多糖也對(duì)NK細(xì)胞的活性有顯著的增強(qiáng)作用。

3 中草藥免疫增強(qiáng)劑在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

周旭峰等以玉米花粉多糖水溶液直接稀釋豬瘟疫苗，用ELISA法測(cè)定血清抗體OD值。結(jié)果表明，首免后7天，加入玉米花粉多糖高劑量組OD值顯著提高；首免后14天，加入玉米花粉多糖高、低劑量組OD值均較對(duì)照組高；首免后35天，加入玉米花粉多糖高劑量組OD值仍顯著高于對(duì)照組；試驗(yàn)證明30mg的花粉多糖就對(duì)豬瘟弱毒疫苗的免疫效果具有增強(qiáng)作用。

陳小波等在豬 20～30kg、 30～70kg和70～110kg階段，向飼料中添加中草藥飼料添加劑的提取物，添加中草藥組豬的血清IgG水平比對(duì)照組分別提高了23.75% （P＜0.05）、 17.66% （P＜0.05）、14.79% （P＜0.05）； IgM 水平， 分別提高了 25.04% （P＜0.05）、 22.81% （p＜0.05）、5.79% （p＜0.05）； IgA 水平， 分別提高9.71%（p ＜0.05）、 16.92%（p ＜0.05）、15.01% （p＜0.05）。 IgG、 IgM、 IgA 是豬體內(nèi)重要抗體，它們?cè)谘逯械暮棵黠@升高表明中草藥添加劑能增強(qiáng)機(jī)體體液免疫功能。

張玉換等通過(guò)試驗(yàn)證明，復(fù)方中草藥高效免疫增強(qiáng)劑不僅能夠有效地提高豬瘟抗體水平，增強(qiáng)豬的免疫功能和抗病能力，而且還可以提高豬群的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率及仔豬成活率。

馬玉芳等在仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加由魚(yú)腥草、茯苓、黃芩、金銀花等中草藥組成的中草藥飼料添加劑，其效果優(yōu)于飼糧中添加金霉素和喹乙醇，不但能有效地防止保育豬發(fā)生腹瀉，改善其生長(zhǎng)性能，而且還能促進(jìn)免疫球蛋白 （IgA、IgM、 IgG）、 補(bǔ)體 （C3、 C4）和 IL-2的生成，從而改善機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫功能。韓劍眾等用黃芪、當(dāng)歸、茯苓組成藥物配方飼喂仔豬，結(jié)果表明，血漿中cAMP含量提高164.07%，cAMP／cGMP比值提高 58.7%，免疫功能增強(qiáng)。鄭旭升等通過(guò)PPA-ELISA檢測(cè)技術(shù)證明，黨參、黃芪、白術(shù)、五味子、麥冬、淫羊藿、沙參等中草藥不僅可提高免疫豬瘟疫苗后生成的抗體水平，還能延長(zhǎng)抗體存留時(shí)間。

當(dāng)前，豬無(wú)名高熱病和免疫抑制性疾病對(duì)豬場(chǎng)的危害不斷加劇，由黨參、黃芪、茯苓、白術(shù)、刺五加、甘草等組成的中草藥復(fù)方產(chǎn)品在養(yǎng)豬業(yè)中廣泛應(yīng)用，經(jīng)臨床試驗(yàn)證實(shí)，可迅速提高豬群的體液和細(xì)胞免疫水平，為健康、綠色養(yǎng)豬提供可靠的保障。