屈宏

（哈爾濱師范大學(xué)研究生學(xué)院 黑龍江 哈爾濱 150000）

哈爾濱自中東鐵路通車以來，成為東北北部工商業(yè)的中心。制粉業(yè)是哈爾濱三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，可自其興起之日就長(zhǎng)期被沙俄壟斷。后來民族資本雖漸漸介入面粉業(yè)，然而從總體來講，哈爾濱的面粉業(yè)仍被沙俄把持，民族面粉業(yè)發(fā)展舉步維艱。哈爾濱的“制粉制油兩業(yè)，在民國(guó)初年，即已開始工作，惟經(jīng)營(yíng)者少，不甚發(fā)達(dá)，迨至民八九年，歐戰(zhàn)方終，國(guó)外市場(chǎng)需要大豆小麥，及其加工品，故哈爾濱之火磨油坊，驟然增加?！?1)

哈爾濱的民族面粉業(yè)在第一次世界大戰(zhàn)開始一直延續(xù)到戰(zhàn)后初期（1914—1921年）其發(fā)展之所以出現(xiàn)了短暫的迅猛之勢(shì)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)擴(kuò)大

《中日東三省善后條約》（1905年）決定將哈爾濱等15個(gè)城市辟為“商埠”，德、日、美、法等國(guó)資本家紛紛來哈經(jīng)商，哈爾濱出現(xiàn)了商賈云集的繁榮景象。一戰(zhàn)前哈爾濱己基本形成東北北部的工業(yè)中心、商品集散地和貿(mào)易中心。一戰(zhàn)爆發(fā)后，列強(qiáng)不能像從前那樣把面粉源源不斷地運(yùn)來中國(guó)，而且由于戰(zhàn)時(shí)各國(guó)對(duì)于軍需物資的需求，列強(qiáng)加緊了對(duì)東北北部資源的掠奪。糧食作為重要的戰(zhàn)略物資其需求量大增?！叭斩韮蓢?guó)的食糧，完全仰給于吾東三省。一時(shí)哈埠粉業(yè)，極形發(fā)達(dá)?！?2)日本政府不僅中斷了對(duì)我國(guó)東北地區(qū)的面粉輸出，反而到東北來采購小麥和面粉?！肮枮I日商三井洋行包辦日軍軍糧，在吉、黑兩省大肆搶購糧食?！?3)“據(jù)聞近有日商在東興雙合盛兩火磨定購白面計(jì)三十余火車以便運(yùn)輸出口”(4)俄國(guó)政府為了到我國(guó)東北地區(qū)采購軍糧，也取消了中俄邊境貿(mào)易的限制。由此，哈爾濱制粉業(yè)在市場(chǎng)上所受到的外來壓力和限制已經(jīng)不復(fù)存在。它不僅恢復(fù)了已經(jīng)失去的南滿市場(chǎng)和俄國(guó)邊境地區(qū)市場(chǎng)，而且還打入了山東、河北兩省和俄國(guó)內(nèi)地。(5)“面粉市價(jià)不惟不跌，反見增漲。其原因面粉之銷路旺無待贅言。頃聞某火磨者家言，此刻小麥價(jià)值每布得即提至一元六角，若磨成面粉運(yùn)至煙臺(tái)等處，尚有利益可占云云。如此則各火磨之獲利不問可知矣?！?6)哈爾濱民族面粉業(yè)拓寬了市場(chǎng)，面粉銷路甚旺。

二、民族資本漸占優(yōu)勢(shì)

隨著中東鐵路的修筑，俄國(guó)的工商業(yè)也隨之進(jìn)入哈爾濱。

1900年俄國(guó)人在哈爾濱創(chuàng)辦了第一滿洲面粉公司，哈爾濱的面粉業(yè)從此興起并且一直被俄國(guó)人所壟斷。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)俄國(guó)戰(zhàn)敗退居北滿，同時(shí)俄國(guó)人加強(qiáng)了對(duì)北滿的控制。哈爾濱開埠后，西方各國(guó)進(jìn)入哈爾濱通商，哈爾濱面粉業(yè)也被外人把持，國(guó)人介入者很少即使有人投資面粉業(yè)，也受到列強(qiáng)的擠壓與排擠。一戰(zhàn)使得西方列強(qiáng)忙于戰(zhàn)爭(zhēng)工業(yè)停頓，對(duì)哈爾濱面粉業(yè)影響巨大的俄商也因國(guó)內(nèi)革命和國(guó)外形勢(shì)，紛紛退出面粉業(yè)。我國(guó)的商人借此機(jī)會(huì)收買了一些俄國(guó)人的面粉廠，如張廷閣就收買了俄國(guó)地列金火磨。

同時(shí)，這一時(shí)期由于哈埠各面粉廠雖日夜生產(chǎn)仍供不應(yīng)求“本埠各火磨所獲之利較昔年覺數(shù)倍”(7)，這種情況引起了國(guó)內(nèi)各地由資金能力的人的極大興趣，他們紛紛來哈投資面粉業(yè)。據(jù)《遠(yuǎn)東報(bào)》1917年10月3日登載“日來因面粉增價(jià)，雜糧、面銷路遂旺，因而開設(shè)磨坊者日見增多。據(jù)云，最近一月新設(shè)者有三十余家云。”(8)《濱江時(shí)報(bào)》1922年2月9日?qǐng)?bào)道“據(jù)確實(shí)調(diào)查謂本埠華人所辦之火磨約十四家至日俄出資辦立者七家”(9)這時(shí)哈爾濱面粉業(yè)不僅不再完全被外商所控制，而且華資面粉廠還占據(jù)了半壁江山。

三、面粉同業(yè)會(huì)的設(shè)立

清末民初，中國(guó)國(guó)勢(shì)衰弱政府自顧不暇，工商業(yè)得不到充分發(fā)展的保障與支持，只能在夾縫中艱難度日。為了與外國(guó)工廠抗衡、從政府政策中獲得相對(duì)較多的利益，各行業(yè)相繼組織同業(yè)會(huì)，以此來增強(qiáng)本行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。面粉業(yè)也不例外，一戰(zhàn)后面粉業(yè)為了“固結(jié)同業(yè)團(tuán)體、維持同業(yè)利益”(10)組織火磨同業(yè)公會(huì)。民國(guó)九年（1920年）制定了《火磨公會(huì)簡(jiǎn)章》，從簡(jiǎn)章中我們可以看出其成立宗旨是“維同業(yè)公共利益、矯正營(yíng)業(yè)上之弊害”(11)，目的“在振興土貨、擴(kuò)充銷路，以謀國(guó)際上貿(mào)易之發(fā)達(dá)?！?12)并且“為謀互相之利益，得隨時(shí)共同研究。于原料則力求真實(shí)，于制造則力求改良，以養(yǎng)成同業(yè)之美風(fēng)?！?13)民國(guó)十九年（1930年）又根據(jù)實(shí)際重訂了《火磨公會(huì)簡(jiǎn)章》，兩者目的、宗旨大體相同只是某些地方進(jìn)行了修改。

民國(guó)十四年（1925年）在面粉面臨輟業(yè)時(shí)，火磨同業(yè)會(huì)還向政府寫呈文請(qǐng)求予以救濟(jì)?；鹉ネ瑯I(yè)會(huì)的成立確實(shí)在維護(hù)面粉業(yè)的共同利益、促進(jìn)面粉業(yè)的發(fā)展上起到了一定的作用，但我們也應(yīng)看到在半封建半殖民地的中國(guó)，在原則上屬于中國(guó)實(shí)質(zhì)上是俄國(guó)殖民地的哈爾濱，火磨同業(yè)會(huì)的創(chuàng)立也是一種無奈之舉。

四、提倡實(shí)業(yè)之風(fēng)

中國(guó)自古以來是一個(gè)以農(nóng)為本的國(guó)家，19世紀(jì)以來列強(qiáng)用堅(jiān)船利炮把中國(guó)從天朝大國(guó)的夢(mèng)境中喚出。中國(guó)人從事實(shí)中明白想要振興國(guó)家，就必須改變傳統(tǒng)重農(nóng)抑商的政策，徹底扭轉(zhuǎn)工商不振的局面。

從清末到民初，重商主義已經(jīng)成為廣泛的社會(huì)思潮，商戰(zhàn)已成為社會(huì)上下的一直要求，在哈埠也是如此，報(bào)刊、雜志及各種言論、新聞機(jī)構(gòu)這樣的呼聲不絕于耳。如《東方雜志》、《濱江時(shí)報(bào)》中充斥著商戰(zhàn)、提倡實(shí)業(yè)這類的言論。各地紛紛成立國(guó)貨維持會(huì)，人們一致要求興建實(shí)業(yè)與列強(qiáng)對(duì)抗，要抵制洋貨提倡國(guó)貨，甚至把購買國(guó)貨與愛國(guó)緊密相連，政府也通令提倡。“商會(huì)昨奉北京總商會(huì)函開：謂略：近當(dāng)民窮財(cái)盡之時(shí)，欲圖挽救非維持國(guó)貨不為功，商會(huì)為商業(yè)機(jī)關(guān)，應(yīng)即切實(shí)勸諭商民維持國(guó)貨”(14)，“吉林實(shí)業(yè)廳陶廳長(zhǎng)對(duì)于商民之制造國(guó)貨無不極力獎(jiǎng)勵(lì)以翼挽回利權(quán)?！?15)同時(shí)國(guó)貨還享有減免稅的好處，一時(shí)間哈埠各面粉廠均強(qiáng)調(diào)自家工廠所產(chǎn)為國(guó)貨，雙合盛購買了原屬俄人的地列金火磨后就登報(bào)聲明“紅雞印商標(biāo)之面粉昔為洋貨，今已成為極完全極優(yōu)美之國(guó)貨”(16)，在政府和民眾不遺余力的支持下國(guó)貨有取代洋貨之勢(shì)。

盡管1914—1921年間哈埠民族面粉業(yè)得到了飛速的發(fā)展，可那也只是曇花一現(xiàn)。西方各國(guó)列強(qiáng)戰(zhàn)后工業(yè)逐漸復(fù)蘇卷土重來，中國(guó)政府在列強(qiáng)的壓力下也不得不通令禁止抑制洋貨。應(yīng)該指出的是這一時(shí)期民族面粉業(yè)是在戰(zhàn)爭(zhēng)刺激下快速發(fā)展的，有些制粉廠僅是見利投資，其資金、設(shè)備、技術(shù)均抵不住外國(guó)廠家的沖擊。只有幾家實(shí)力較強(qiáng)的面粉工廠在國(guó)內(nèi)外多重排擠下存活下來，這正如毛澤東所指出的那樣：“就整個(gè)來說，沒有一個(gè)獨(dú)立、自由、民主和統(tǒng)一的中國(guó)，不可能發(fā)展工業(yè)?！?17)但是，哈埠的民族面粉業(yè)卻經(jīng)歷了一個(gè)極為輝煌的發(fā)展時(shí)期，為哈埠近代民族工商業(yè)的發(fā)展寫下了濃墨重彩的一筆。

注釋：

（1）沈陽東北文化社編輯出版：《東北年鑒》民國(guó)20年（1931）第1100頁。

（2）（偽滿）實(shí)業(yè)部中國(guó)經(jīng)濟(jì)年鑒編委會(huì)編：《中國(guó)經(jīng)濟(jì)年鑒》第十一章工業(yè)，上海商務(wù)印書館（1934）（K）一四。

（3）李述笑.哈爾濱市地方史研究所編：《地方史資料（專刊）》第二輯《哈爾濱歷史編年（1896-1926）》1980年第95頁。

（4）《日商購面頗巨》，《濱江時(shí)報(bào)》1921年3月20日第5版。

（5）中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議黑龍江省哈爾濱市委員會(huì)、文史資料研究委員會(huì)編：《哈爾濱文史資料》（第四輯）1984年版第70頁。

（6）《面粉銷路》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1916年8月11日。

（7）《火磨獲利之巨》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1917年1月12日。

（8）《磨坊之增多》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1917年10月3日。

（9）《本埠火磨之?dāng)?shù)目》，《濱江時(shí)報(bào)》1922年2月9日第7版。

（10）《火磨亦組織公會(huì)》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1920年3月3日。

（11）（12）（13）主編陳紹南、副主編劉鐵玉.哈爾濱市檔案館編輯出版：《哈爾濱經(jīng)濟(jì)史料文集（1896——1946）》（第三輯工業(yè)、交通、郵電）1991年版第120頁。

（14）《維持國(guó)貨近訊》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1919年5月28日。

（15）《獎(jiǎng)制國(guó)貨》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1919年1月12日。

（16）《雙合盛火磨廣告》，《遠(yuǎn)東報(bào)》1917年1月6日。

（17）毛澤東：《論聯(lián)合政府》，《毛澤東選集》第3卷人民出版社1966年版第1029頁。