陳大海徐仲溪羅軍武謝長清唐 睿

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院·長沙·410128；2湖南省沅陵縣技術(shù)推廣中心·沅陵·419600）

沅陵縣具有悠久的產(chǎn)茶歷史，其歷史記載可追溯到西晉。據(jù)西晉《荊州土地記》載：“武陵七縣通出茶，最好?！蔽淞昶呖h轄沅陵縣。東晉裴淵《坤元錄》載：“無射山多茶?！睙o射山在沅陵境內(nèi)?！绊贋┎琛弊怨疟闶秦暡?。唐代時，沅陵所生產(chǎn)的碣灘茶曾被列為朝庭貢茶。近年來，沅陵縣委、縣政府十分重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，意將沅陵縣打造為湖南生態(tài)有機(jī)茶生產(chǎn)縣。充分認(rèn)識沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題，結(jié)合現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，提出沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策，將有助于沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展。

1 沅陵縣茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1．1 生產(chǎn)基地規(guī)模不斷壯大

2009年全縣茶園總面積0.32萬hm2，其中可采摘面積0.15萬hm2，良種面積0.13萬hm2(其中無性系良種面積0.087萬hm2)。茶園除一部分是墾復(fù)荒蕪茶園外，其余大部分是新建的無性系良種茶園。近年來，在縣委，縣政府的重視和大力支持下，全縣茶葉基地建設(shè)按統(tǒng)一規(guī)劃，優(yōu)勢布局，相對集中，規(guī)模開發(fā)的原則穩(wěn)步推進(jìn)。自2008年進(jìn)行茶葉項(xiàng)目開發(fā)以來，全縣兩年時間共建優(yōu)質(zhì)茶園0.1萬多hm2。目前，全縣茶葉面積規(guī)模正以每年新增一萬畝的速度發(fā)展。

1．2 產(chǎn)量產(chǎn)值大幅增長

2009年全縣茶葉產(chǎn)量為1000t，實(shí)現(xiàn)銷售收入8500萬元。由于無性系良種面積的擴(kuò)大，名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值與2002年調(diào)查的數(shù)據(jù)相比產(chǎn)量增長了4倍，產(chǎn)值增長了6倍。茶葉銷售呈現(xiàn)名優(yōu)茶暢銷，知名度高的品牌茶供不應(yīng)求，少部分大宗茶積壓的局面。

1．3 茶葉龍頭企業(yè)初步形成

沅陵現(xiàn)有茶園面積連片百畝以上的茶場18家，其中15家擁有自己的茶葉生產(chǎn)加工廠。另外，全縣有湖南碣灘有機(jī)茶開發(fā)有限公司、湖南官莊茶葉有限公司和沅陵縣碣灘茶業(yè)有限公司3家股份制公司，初、精制及名優(yōu)茶機(jī)械共548件，年可生產(chǎn)茶葉在3000噸左右。

1．4 擁有一定的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)力量

縣內(nèi)有茶葉推廣研究員1人，高級農(nóng)藝師4人，農(nóng)藝師3人，還有長年從事茶葉生產(chǎn)加工并有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)80多人。沅陵縣與省農(nóng)大，省茶科所保持著良好的合作關(guān)系，還與省農(nóng)大簽訂了五年科技合作協(xié)議，利用省農(nóng)大科技平臺為縣里培養(yǎng)科技人才。

1．5 品牌效應(yīng)日漸顯現(xiàn)

沅陵目前有9個茶葉品牌，其中以碣灘茶品牌最負(fù)盛名。碣灘茶是湖南省十大名茶，2001～2002年碣灘茶連續(xù)榮獲第三、四屆國際名茶評比金獎，2003年獲湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，2005年獲湖南省名優(yōu)茶評比特等獎，2006年獲上海國際名茶評比金獎和“中綠杯”金獎，2009年獲中國社會調(diào)查所消費(fèi)者信得過首選產(chǎn)品，在2010年的上海世博會茶葉評比上，沅陵碣灘茶再次獲茶葉“特別金獎”的榮譽(yù)。另外，碣灘茶葉還是懷化唯一獲得歐盟“IMO”、美國“NOP”和日本“JONA”有機(jī)茶認(rèn)證的茶葉。

2 沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2．1 茶葉生產(chǎn)基地規(guī)模小

2．2 茶園管理粗放，單產(chǎn)低，茶農(nóng)收益不高

多數(shù)老茶園缺少管理，土層淺薄，土質(zhì)板結(jié)，茶樹根系生長不良。部分新茶園沒有及時進(jìn)行定型修剪，分枝不粗壯，許多茶園多年不施有機(jī)肥，芽頭瘦小，內(nèi)含成分低，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量低，茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益較低。

2．3 茶葉加工企業(yè)規(guī)模偏小，茶葉利用率不高

現(xiàn)有加工企業(yè)普遍存在廠房面積偏小，加工設(shè)備老化，工藝不規(guī)范等問題；全縣還沒有一家茶葉深加工企。茶企都以做名優(yōu)綠茶為主，多數(shù)只生產(chǎn)春茶，茶葉資源利用率不高。

2．4 企業(yè)經(jīng)營理念滯后

縣內(nèi)茶葉經(jīng)營者普遍對企業(yè)管理重視不夠，企業(yè)管理人員也基本上沒受過專業(yè)培訓(xùn)，茶葉企業(yè)營銷人員缺少相應(yīng)的營銷知識和營銷技巧，多數(shù)銷售人員僅憑經(jīng)驗(yàn)、關(guān)系開辟市場，企業(yè)潛力難以發(fā)揮；茶企對社會化服務(wù)理念滯后，不能與茶農(nóng)聯(lián)結(jié)成利益共同體，致使相當(dāng)部分茶農(nóng)缺信息，缺技術(shù)，缺銷路，缺資金，使得茶農(nóng)管理茶園的積極性不高，主動性不強(qiáng)，最終損害茶企自身的利益。

2．5 品牌建設(shè)欠缺

一是縣內(nèi)茶葉經(jīng)營者對品牌的認(rèn)識還存在著偏差，許多茶人不能區(qū)分“做品牌”與“做品質(zhì)”的區(qū)別，往往將茶葉產(chǎn)品本身等同于品牌；二是縣內(nèi)茶葉品牌比較雜亂，茶葉產(chǎn)品未能形成以龍頭品牌為系列的產(chǎn)品；三是品牌宣傳力度不夠，茶葉產(chǎn)品廣告鮮有其蹤。

3 沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

3.1 生態(tài)茶園建設(shè)與管理

3．1.1 加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)

沅陵縣平均海拔420m，年均降雨量1470多mm，濕度為78%，年均日照數(shù)為1500多小時，年平均溫度16．6℃；全縣森林覆蓋率達(dá)72%，林木眾多，植被繁茂，生物種群多，茶樹病蟲害少，特別是修建五強(qiáng)溪、高灘、鳳灘三座大型水電站后，形成了獨(dú)特的庫區(qū)小氣候，沅陵擁有發(fā)展茶葉生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件。今后全縣發(fā)展的茶園一律按生態(tài)有機(jī)茶園的要求進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。以高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好碣灘茶場、紅星茶場、弘沅茶場、官莊片茶葉生產(chǎn)基地的生態(tài)有機(jī)茶園。

3.1．2 積極推廣無性系茶樹良種

結(jié)合各良種的特性和名優(yōu)綠茶的特點(diǎn)，積極推廣櫧葉齊、白毫早、碧香早、茗豐、福鼎大白茶、桃源大葉、黃金茶等國優(yōu)、省優(yōu)茶樹良種，實(shí)現(xiàn)茶樹品種的科學(xué)搭配，品種布局按早芽種、中芽種、遲芽種3∶5∶2比例進(jìn)行搭配。擴(kuò)大育苗基地面積，重點(diǎn)在官莊鎮(zhèn)沐濯鋪村、太平鋪村、北溶鄉(xiāng)、太常鄉(xiāng)等地建設(shè)苗圃繁育基地20hm2，實(shí)現(xiàn)年繁育出圃良種優(yōu)質(zhì)茶苗4000萬株，滿足每年新發(fā)展萬畝良種茶園的種苗需求[1]。

3．1．3 加強(qiáng)茶園科學(xué)管理

按生態(tài)有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程：定期對茶農(nóng)進(jìn)行生態(tài)茶園管理知識培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)茶農(nóng)樹立生態(tài)理念，采取科學(xué)方法管理生態(tài)茶園：堅(jiān)持合理耕作，適時采制；在病蟲害防治上堅(jiān)持生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)防治相結(jié)合；完善茶園的蓄水池、排水溝等基礎(chǔ)設(shè)施，鼓勵建設(shè)滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉水利設(shè)施。

3．2 改造加工條件與提升茶業(yè)機(jī)械化水平

3．2．1 改造現(xiàn)有生產(chǎn)條件較差的加工廠

對于全縣現(xiàn)有設(shè)備陳舊落后，生產(chǎn)環(huán)境較差的加工企業(yè)逐步進(jìn)行改造，添置先進(jìn)制茶機(jī)械設(shè)備，改善加工條件，推行潔凈化生產(chǎn)。

3．2.2 積極籌建新的加工廠，加大茶葉加工廠的投入

隨著全縣生態(tài)茶園建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，許多茶葉種植大戶和茶農(nóng)新增的茶園不久將可投入生產(chǎn)，對新茶園附近尚缺少茶葉加工廠的茶區(qū)，著手籌建茶葉加工廠，根據(jù)茶類做好機(jī)械設(shè)備選型與配套。積極發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，采取獎勵、茶農(nóng)自籌、招商引資等方式籌集建設(shè)資金。積極落實(shí)縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))各級政府和村干部以及承建者的建設(shè)責(zé)任，保證茶葉生產(chǎn)順利進(jìn)行。

2014年5月，山東高速集團(tuán)接替山東黃金集團(tuán)，成為山東男籃的又一任東家。時任高速集團(tuán)董事長孫亮在簽約儀式上表示接手山東男籃是山東高速集團(tuán)進(jìn)軍文體產(chǎn)業(yè)的第一步，高速集團(tuán)高層也表示，高速集團(tuán)不會為了打球而打球，會力爭將山東男籃做成一個品牌，進(jìn)軍體育產(chǎn)業(yè)，通過籃球擴(kuò)大高速品牌的影響力，用籃球帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，反哺籃球。

此外，全縣應(yīng)逐步推廣茶葉機(jī)剪、機(jī)采、機(jī)耕技術(shù)，新發(fā)展茶園要按照機(jī)械化生產(chǎn)要求進(jìn)行規(guī)劃，老茶園通過改造建立合理的作業(yè)道和與機(jī)械化生產(chǎn)相適應(yīng)的種植規(guī)格，適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)[2]。

3．3 實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

3．3.1 扶持龍頭企業(yè)發(fā)展

要及時開展茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作，對那些真正能帶動沅陵縣茶葉產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)給予重點(diǎn)扶持和引導(dǎo)，加大對這些龍頭企業(yè)的財(cái)政、貸款支持，稅收優(yōu)惠，項(xiàng)目傾斜。組建或引進(jìn)一兩家茶葉精加工企業(yè)，提高企業(yè)機(jī)械化水平，推動企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和新產(chǎn)品開發(fā)，幫助企業(yè)建立健全現(xiàn)代市場營銷體系[3]，并幫助企業(yè)獲得進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。

沅陵縣茶葉產(chǎn)業(yè)化的實(shí)現(xiàn)，必須大力發(fā)展茶葉龍頭企業(yè)。利益驅(qū)動是龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接的根本動力，茶葉產(chǎn)業(yè)化體系要能健康發(fā)展，一要建立“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，健全必要的契約、章程、法規(guī)等規(guī)范，協(xié)調(diào)龍頭企業(yè)、農(nóng)民之間的經(jīng)濟(jì)行為；二要從農(nóng)民處于不利競爭地位、穩(wěn)定農(nóng)戶生產(chǎn)等實(shí)際出發(fā)，處于市場強(qiáng)勢地位的龍頭企業(yè)要讓利于農(nóng)民，反哺農(nóng)業(yè)；三要龍頭企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場供求關(guān)系，及時向農(nóng)戶反饋市場信息。要積極探索多種形式的利益分配方式，在自愿互利的前提下，農(nóng)戶以土地、資金等入股形式與龍頭企業(yè)組成股份制、股份合作制企業(yè)，使龍頭企業(yè)與茶農(nóng)真正成為“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的利益共同體。

3．3．2 發(fā)展茶葉合作社

雖然沅陵目前存在一些茶葉合作社組織，但這些組織由于組織松散，沒有起到應(yīng)有的作用。要將合作社真正辦成一個自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、依法登記、依法納稅、自我約束、自我發(fā)展的經(jīng)營實(shí)體。要進(jìn)一步明確茶農(nóng)在合作社中的主體地位，明確茶農(nóng)與合作社之間的利益調(diào)節(jié)機(jī)制和分配關(guān)系。

3．3．3 健全社會化服務(wù)體系

由于全縣科技力量較為缺乏，縣、鄉(xiāng)、村科技人員出現(xiàn)斷層現(xiàn)象，因而要完善縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)人員的培訓(xùn)和人才引進(jìn)，優(yōu)化技術(shù)人員配置，提高茶葉科技隊(duì)伍的整體素質(zhì)，在新品種引進(jìn)、示范推廣、技術(shù)輔導(dǎo)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)上形成有效的技術(shù)服務(wù)支撐體系?？梢怨膭钇髽I(yè)或科技人員興辦各種形式的農(nóng)技中心、專業(yè)技術(shù)協(xié)會或服務(wù)公司，走有償服務(wù)的發(fā)展道路，充分調(diào)動技術(shù)人員的積極性，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高和服務(wù)體系的自我積累壯大。

3．4 全力打造“碣灘”品牌

3.4.1 強(qiáng)化品牌意識

樹立沅陵茶葉品牌意識，加強(qiáng)品牌建設(shè)，是提升沅陵茶葉產(chǎn)品市場競爭力，增強(qiáng)茶葉企業(yè)綜合實(shí)力的主要途徑。組織編制有關(guān)茶葉品牌建設(shè)和品牌營銷的典型案例、通俗教材和知識手冊等，通過各種媒體渠道以及開辦培訓(xùn)班、舉辦交流會等方式，加強(qiáng)對品牌的宣傳和教育。引導(dǎo)廣大茶農(nóng)、茶商和涉茶人員了解品牌、認(rèn)識品牌、樹立和強(qiáng)化品牌意識，推動他們在品牌建設(shè)和品牌營銷方面主動對接、主動作為。建立激勵機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)獎勵措施和服務(wù)措施，鼓勵、幫助企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，爭創(chuàng)名牌。如2008年以來，沅陵陸續(xù)設(shè)立多個獎項(xiàng)，對獲得名牌產(chǎn)品稱號的企業(yè)一次性給予5萬獎勵，起到了較好的鼓勵、推動和宣傳作用，值得進(jìn)一步完善和推廣。

3．4．2 加快品牌整合

沅陵近年來在茶葉品牌建設(shè)方面雖然有了較大的進(jìn)展，但許多茶葉企業(yè)對品牌的認(rèn)識和管理還處于初級階段，缺少長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃和安排，沒有進(jìn)行全面打造和管理，茶葉品牌多、亂、雜的現(xiàn)象依然存在。當(dāng)前要重點(diǎn)整合沅陵已有的品牌，樹立起“大品牌、大產(chǎn)區(qū)”的意識，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝、包裝規(guī)格、價(jià)格及對外宣傳等，逐步將沅陵的茶葉品牌整合為 “碣灘茶”這一個獲得地理保護(hù)標(biāo)志的品牌?！绊贋逼放朴煽h茶葉開發(fā)公司統(tǒng)一管理，茶葉開發(fā)公司對符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，經(jīng)公司申請，授予碣灘茶品牌及碣灘茶地理保護(hù)標(biāo)志的使用權(quán)[4]。

3．4．3 培育知名品牌

目前沅陵茶葉品牌共有九個，盡管今后全縣將實(shí)施“碣灘”大品牌策略，但茶葉產(chǎn)品市場的開拓還是要依賴于企業(yè)的營銷，因而要實(shí)施茶葉品牌推薦制度，引導(dǎo)、協(xié)助有潛力、有實(shí)力的品牌企業(yè)申報(bào)中國名牌產(chǎn)品或中國馳名商標(biāo)。加強(qiáng)對知名品牌的推介，通過在重大展會設(shè)置名牌展區(qū)，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)擴(kuò)大名牌產(chǎn)品銷售，組織名牌企業(yè)參加政府訪問團(tuán)等途徑和形式，多角度、多層次、多渠道培育推廣知名品牌，提高知名品牌的整體形象[5]。

3．4．4 開展碣灘茶文化宣傳和交流工作

要將茶文化注入茶葉品牌中，積極組織文化工作者和專業(yè)人員對碣灘茶文化進(jìn)行深入挖掘、系統(tǒng)整合和豐富延伸。重點(diǎn)做好碣灘茶歷史淵源、采制工藝、品飲藝術(shù)、保健功能等的研究，做好對各類茶詩、茶聯(lián)、茶諺、茶歌、茶舞、茶俗以及名人贊譽(yù)、獲獎情況等的收集整理工作。積極編寫有關(guān)碣灘茶文化的宣傳資料，攝制相關(guān)影視作品，充分利用各種機(jī)會和場合對社會各界尤其是茶農(nóng)、茶商、各級干部和中小學(xué)生開展宣教工作。舉辦名優(yōu)茶斗茶活動和碣灘茶茶藝表演，利用茶葉高峰會、茶葉博覽會、茶文化旅游節(jié)、龍舟節(jié)等活動和出訪機(jī)會，擴(kuò)大碣灘茶的知名度[6]。

3．5 積極發(fā)展茶葉深加工業(yè)

3．5．1 優(yōu)化投資環(huán)境，引進(jìn)一兩家茶葉深加工企業(yè)

首先要加快茶葉加工企業(yè)工業(yè)園區(qū)的規(guī)劃和建設(shè)工作，為茶葉企業(yè)提供優(yōu)良的廠房場地、齊全的配套設(shè)施和清潔的周邊環(huán)境。其次要加大宣傳力度，推介沅陵茶葉優(yōu)勢資源、園區(qū)優(yōu)惠條件，招引一到兩家茶葉深加工企業(yè)入園發(fā)展。

3．5．2 加強(qiáng)科研合作和技術(shù)攻關(guān)，提高茶葉加工技術(shù)水平

目前，沅陵縣與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省茶葉研究所的合作發(fā)展態(tài)勢良好，要繼續(xù)加強(qiáng)合作，通過湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系和省茶科所的科技支持，加快沅陵縣茶葉深加工產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品的易飲方式和易飲功能的研究、開發(fā)和推廣。另外，要引導(dǎo)和支持企業(yè)與省農(nóng)大、科研院所通過聯(lián)合研究、委托開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、共建研究開發(fā)機(jī)構(gòu)和科技型企業(yè)實(shí)體等，開展多種形式的合作。

3．6 加強(qiáng)宣傳、開拓市場、擴(kuò)大營銷

3．6．1 加強(qiáng)宣傳

在縣內(nèi)通過各種途徑和形式，大力宣傳，讓人感受到濃厚的茶鄉(xiāng)氛圍。借助具有地方特色的文化活動、研討會、展銷會、旅游節(jié)等大型活動以及網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊等多種宣傳媒體廣泛宣傳，擴(kuò)大沅陵茶葉的知名度。

3．6．2 拓寬茶葉銷售渠道，打造自己的茶葉營銷隊(duì)伍

加快茶葉市場體系建設(shè)，要借助沅陵方便的交通條件和有利的地理位置，合理選址建立一個高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次的茶葉交易批發(fā)市場，使沅陵成為一個大型的茶葉集散地，吸引外地茶葉企業(yè)，客商，販銷大戶進(jìn)場交易，擴(kuò)大茶葉的銷售市場。要培養(yǎng)沅陵茶的營銷專家、營銷團(tuán)隊(duì)和評茶師、高級評茶員。組建“碣灘茶”茶藝宣傳隊(duì)。另外，要加快“沅陵碣灘綠茶”與其它城市的對接，鼓勵、支持茶葉企業(yè)、專業(yè)大戶、經(jīng)銷商等到大中城市興辦茶葉銷售窗口，開辦“沅陵碣灘茶”專賣店，對在外地開店的企業(yè)和個人要給予2～3萬元的資金獎勵。重點(diǎn)是拓展以北京為中心的北方市場、以上海為中心的長三角市場、以廣州為中心的沿海市場，擴(kuò)大“沅陵碣灘茶”的市場占有率[7]。

3．7 引進(jìn)人才、強(qiáng)化技能

招收和吸引院校優(yōu)秀畢業(yè)生來沅陵從事茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作，著手解決縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))二級茶技人員斷層問題，每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))至少配備一名茶技員。制訂優(yōu)惠措施，倡導(dǎo)、鼓勵茶葉專業(yè)的大中專畢業(yè)生到茶葉企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)(鎮(zhèn))就業(yè)或掛職鍛煉，為茶業(yè)科技進(jìn)步提供人才保障，建設(shè)一支實(shí)力雄厚的茶技人才隊(duì)伍。提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，開展“萬人培訓(xùn)工程”。結(jié)合農(nóng)民素質(zhì)教育培訓(xùn)，通過省“科技特派員”和與省農(nóng)大的專家定期來沅現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)的模式對縣內(nèi)茶葉技術(shù)人員、茶葉企業(yè)從業(yè)人員及茶農(nóng)進(jìn)行有機(jī)茶園建設(shè)、無性良種繁育技術(shù)、無公害和有機(jī)茶園栽培技術(shù)、無公害茶和有機(jī)茶葉生產(chǎn)技術(shù)、名優(yōu)綠茶加工技術(shù)、綠茶精制加工、無公害茶和有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和茶葉營銷等方面的技能培訓(xùn)。組織專業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)骨干參加中長期學(xué)習(xí)，提高專業(yè)技能。

1 謝長清，張如杰等．沅陵縣茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃[J]．中國茶葉，2008，5：26～27.

2 顧冬珍．搞好茶葉優(yōu)化改造提升茶葉產(chǎn)業(yè)[J].茶葉，2003，29(1)：11～12.

3 魏棟華，談漢波等．大悟縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策 [J]．中國茶葉，2008，1：27～28.

4 夏雪飛，胡中揚(yáng)．湄潭縣茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思考[J].貴州茶葉，2009，3：18～20.

5 葉啟標(biāo).太湖茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路[J]．經(jīng)濟(jì)作物，2009，8：15～16.

6 關(guān)劍平．茶與中國文化[M].北京：人民出版社，2001.

7 陳國權(quán)．仙游縣龍華鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題探究[J]．茶葉科學(xué)技術(shù)，2009(2)：35～37.