□文/易蘭華

一、涉農(nóng)商貿(mào)人才的特征

（一）涉農(nóng)商貿(mào)人才的概念。涉農(nóng)商貿(mào)人才是指在各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)或各類農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織從事農(nóng)副產(chǎn)品的采購、儲(chǔ)運(yùn)、銷售與銷售代理、信息傳遞、服務(wù)等經(jīng)營活動(dòng)，以及獨(dú)立從事農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營或中介活動(dòng)的個(gè)人。他們是農(nóng)副產(chǎn)品流通的主要促進(jìn)力量和承擔(dān)者，是保證農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)的中堅(jiān)力量。

（二）涉農(nóng)商貿(mào)人才的主要特征

1、應(yīng)用性。涉農(nóng)商貿(mào)人才是工作于各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)或各類農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織管理和服務(wù)一線的、從事實(shí)踐操作的應(yīng)用型專門人才，優(yōu)秀的實(shí)踐動(dòng)手能力是崗位對(duì)涉農(nóng)商貿(mào)人員的最首要要求。因此，以“應(yīng)用”為主旨和特征的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，也成為了涉農(nóng)商貿(mào)人員的最主要特征。

2、人文性。商貿(mào)經(jīng)營類專業(yè)從業(yè)人員提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)而非實(shí)物。服務(wù)產(chǎn)品所具有的無形性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性、不可貯存性、質(zhì)量測評(píng)的復(fù)雜性等特性，不僅使與消費(fèi)者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員成為企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素，而且使商貿(mào)經(jīng)營類專業(yè)人員的技術(shù)水平、個(gè)人修養(yǎng)等因素對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高更具有決定性意義，也使商貿(mào)經(jīng)營類專業(yè)工作崗位對(duì)其從業(yè)人員具有比其他工作崗位更強(qiáng)的人文性要求。

3、復(fù)合性。涉農(nóng)商貿(mào)人才是一種復(fù)合型人才，無論從事農(nóng)副產(chǎn)品的采購、儲(chǔ)運(yùn)、銷售還是信息中介活動(dòng)，都應(yīng)該擁有足夠的商務(wù)和農(nóng)副產(chǎn)品兩方面的知識(shí)與技能。這種復(fù)合型特征，絕不意味著是一堆現(xiàn)有商務(wù)知識(shí)和農(nóng)副產(chǎn)品商品知識(shí)的隨意組合，而應(yīng)該是一個(gè)有機(jī)的整體。因此，他們應(yīng)當(dāng)掌握現(xiàn)代商務(wù)知識(shí)與技能，并在深入了解農(nóng)副產(chǎn)品商品知識(shí)和流通規(guī)律的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代的商務(wù)組織、管理和業(yè)務(wù)方式，來對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品商務(wù)運(yùn)作體系進(jìn)行改造，以提高農(nóng)副產(chǎn)品流通服務(wù)體系的效率。

4、多元化。農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)體系建設(shè)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，其所涉及的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織不僅數(shù)量眾多，而且形式多樣。各類企業(yè)、組織都有著自身的特殊性，隨著類型、地域、規(guī)模等的不同，企業(yè)、組織對(duì)涉農(nóng)商貿(mào)人才的層次、類型以及知識(shí)能力結(jié)構(gòu)要求也有著較大的區(qū)別。因此，不能簡單地將涉農(nóng)商貿(mào)人才歸為某一個(gè)類型或某一個(gè)層次；相反，必須充分認(rèn)識(shí)到涉農(nóng)商貿(mào)人才在類型和層次上的多元化特征。

5、通識(shí)性。工科、農(nóng)科等專業(yè)人員強(qiáng)調(diào)通過個(gè)人專業(yè)技術(shù)和技能直接生產(chǎn)有形產(chǎn)品，工作內(nèi)容相對(duì)固定，主要強(qiáng)調(diào)的是知識(shí)和能力的專業(yè)化水平；而商貿(mào)經(jīng)營類專業(yè)人員是通過專業(yè)服務(wù)，與各種類型的消費(fèi)者直接打交道，工作內(nèi)容具有極大的靈活性，除專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技術(shù)和技能以外，合作能力、溝通能力、承受挫折和應(yīng)變的能力以及良好的情感、態(tài)度等更是其取得良好工作成果所必須具備的能力和素質(zhì)。所以，這些能力和素質(zhì)已成為各類型、各層次涉農(nóng)商貿(mào)經(jīng)營人才的通識(shí)要求。

6、熱愛農(nóng)村。20世紀(jì)九十年代以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)育，就行業(yè)景氣度、個(gè)人收入與社會(huì)地位而言，與“農(nóng)”有關(guān)的行業(yè)、企業(yè)與其他行業(yè)、企業(yè)的差距越來越大。因此，一個(gè)不熱愛農(nóng)村的人，是很難以服務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品流通為己任，花大力氣了解農(nóng)副產(chǎn)品流通市場、掌握農(nóng)副產(chǎn)品流通知識(shí)與技能的，也很難成為一個(gè)優(yōu)秀的涉農(nóng)商貿(mào)經(jīng)營從業(yè)人員。

二、涉農(nóng)商貿(mào)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位及其知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析——以湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專為例

（一）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)旨在為農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)領(lǐng)域培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營及銷售代理基本知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力及創(chuàng)業(yè)能力，能在各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品收購、儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務(wù)等工作，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理、銷售服務(wù)等第一線需要的高技能專門人才。畢業(yè)生主要面向各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，從事農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研、市場開發(fā)、信息傳遞、收購、儲(chǔ)運(yùn)、銷售及代理等工作。其主要業(yè)務(wù)工作范圍是：從事農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研、信息傳遞等市場咨詢工作；從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)市場開發(fā)、管理、維護(hù)等營銷管理工作；從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理工作；從事農(nóng)產(chǎn)品收購工作；從事農(nóng)產(chǎn)品銷售代理工作。

（二）企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供銷人員的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求。調(diào)查主要以問卷的方式進(jìn)行，問卷設(shè)計(jì)參閱了楊群祥（2004）對(duì)高職高專市場營銷專業(yè)人才需求情況的調(diào)查項(xiàng)目。被調(diào)查企業(yè)共涉及各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)和供銷社、農(nóng)民專業(yè)合作組織等45家，回收有效問卷218份。問卷設(shè)計(jì)采用Likert五點(diǎn)量表設(shè)計(jì)，從“很不重要”到“很重要”分別給予1～5分。（表1）從表1可知，企業(yè)最為看重的知識(shí)（平均分超過4分的項(xiàng)目）主要集中在市場營銷（推銷與談判、現(xiàn)代市場營銷、市場調(diào)查）、商品知識(shí)（農(nóng)產(chǎn)品鑒別與等級(jí)評(píng)定、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工）、法律法規(guī)與物流管理等四個(gè)方面。

有關(guān)職業(yè)能力要求的調(diào)查結(jié)果如表2所示。（表2）從表2可知，企業(yè)最為看重的職業(yè)技能（平均分超過4分的項(xiàng)目）主要集中在營銷能力（商務(wù)談判、擬定合同、信息收集、營銷策劃）、商品質(zhì)量鑒別與管理能力（農(nóng)產(chǎn)品鑒別與等級(jí)評(píng)定、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品分析檢驗(yàn)）、溝通協(xié)作能力（口頭表達(dá)與文字寫作、溝通與協(xié)作）、儲(chǔ)運(yùn)操作能力（農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸）與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力（計(jì)算機(jī)操作）等五個(gè)方面。

有關(guān)素質(zhì)要求的調(diào)查結(jié)果如表3所示。（表3）從表3可知，企業(yè)最為看重的素質(zhì)（平均分超過4分的項(xiàng)目）主要集中在職業(yè)道德（服從管理，忠誠于公司；吃苦耐勞的精神；誠實(shí)守信）、道德素質(zhì)（遵守國家的法律法規(guī)）、文化素質(zhì)（具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，能解決實(shí)際問題）等三個(gè)方面。

表1 農(nóng)產(chǎn)品供銷人員應(yīng)具備的基本知識(shí)排序

表2 農(nóng)產(chǎn)品供銷人員應(yīng)具備的職業(yè)能力排序

表3 農(nóng)產(chǎn)品供銷人員應(yīng)具備的基本知識(shí)排序

（三）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果并結(jié)合各方面的要求，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)形成了以公共基礎(chǔ)知識(shí)為前提，以專業(yè)知識(shí)為重心，以專業(yè)擴(kuò)展知識(shí)為輔翼的應(yīng)用性知識(shí)結(jié)構(gòu)。其中，公共基礎(chǔ)知識(shí)是高職涉農(nóng)商貿(mào)類專業(yè)人才必備的基本知識(shí)，分為思想政治、人文素質(zhì)與科技基礎(chǔ)三個(gè)方面。主要包括“思政”概論、“思政”基礎(chǔ)、大學(xué)語文、大學(xué)英語、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、大學(xué)體育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)等課程。

專業(yè)知識(shí)是從事專業(yè)工作所應(yīng)具備的專業(yè)理論知識(shí)，分為商品知識(shí)、經(jīng)營法規(guī)、市場營銷、期貨交易、物流管理與交易核算等六個(gè)方面。主要包括農(nóng)業(yè)概論、經(jīng)濟(jì)地理、農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入與安全標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析、農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃、農(nóng)產(chǎn)品物流管理實(shí)務(wù)、期貨交易實(shí)務(wù)與會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)等課程。

專業(yè)擴(kuò)展知識(shí)是高職涉農(nóng)商貿(mào)類專業(yè)人才提高其后續(xù)發(fā)展能力所必須具備的多學(xué)科基本理論知識(shí)，分為經(jīng)營與管理兩個(gè)方面。主要包括公共關(guān)系、會(huì)展策劃、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、企業(yè)管理等課程。

2、能力結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)構(gòu)建了以溝通協(xié)作能力與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力為基礎(chǔ)、以營銷能力和商品質(zhì)量鑒別與管理能力為核心、以儲(chǔ)運(yùn)操作能力與企業(yè)管理能力為補(bǔ)充的專業(yè)能力結(jié)構(gòu)體系。其中，溝通協(xié)作能力是高職商貿(mào)類專業(yè)人才從事任何崗位工作均需要的一種最基本的能力，分為口頭表達(dá)與文字寫作、溝通與協(xié)作等兩個(gè)方面，其培養(yǎng)主要通過大學(xué)語文、個(gè)人團(tuán)隊(duì)管理、演講與口才、農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判、農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力是現(xiàn)代商貿(mào)類專業(yè)人才從事信息收集與分析、信息發(fā)布、網(wǎng)上貿(mào)易等活動(dòng)必須具備的基本能力。其培養(yǎng)主要通過計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析實(shí)訓(xùn)、期貨交易實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

營銷能力是高職農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)畢業(yè)生從事未來工作所必須具備的核心專業(yè)能力，分為市場信息采集與分析、商務(wù)談判、產(chǎn)品銷售、合作擬定、交易核算、期貨交易、會(huì)展與品牌策劃等七個(gè)方面。其營銷能力的培養(yǎng)主要通過農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判、農(nóng)產(chǎn)品推銷與談判實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)、期貨交易實(shí)務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃、品牌策劃實(shí)訓(xùn)、會(huì)展策劃、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

商品質(zhì)量鑒別與管理能力是高職農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)畢業(yè)生從事未來工作所必須具備的又一核心專業(yè)能力，分為質(zhì)量鑒定與等級(jí)評(píng)定、質(zhì)量管理兩個(gè)方面。其培養(yǎng)主要通過農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)實(shí)訓(xùn)、茶葉商品學(xué)、棉花商品學(xué)、食用菌商品學(xué)、湘蓮商品學(xué)、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)地理、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

儲(chǔ)運(yùn)操作能力的掌握有助于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理人員降低農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中的損耗，提高供貨的及時(shí)性，從而極大地提升企業(yè)的利潤空間和競爭能力。其培養(yǎng)主要通過農(nóng)產(chǎn)品物流管理實(shí)務(wù)、ERP綜合實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

企業(yè)管理能力的具備不僅能使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)畢業(yè)生更好地理解其本職工作崗位與企業(yè)其他部門、工作崗位的關(guān)系，使畢業(yè)生具備全局觀念，也能為將來參與企業(yè)的管理做儲(chǔ)備。其培養(yǎng)主要通過企業(yè)管理、公共關(guān)系、沙盤實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

3、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)構(gòu)建了以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心，以道德素質(zhì)和文化素質(zhì)培養(yǎng)為兩翼的素質(zhì)培養(yǎng)體系。其中，職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生具有敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神，有較強(qiáng)的組織紀(jì)律性和團(tuán)隊(duì)精神，自覺遵守企業(yè)行為規(guī)范，善于處理職守與變通、競爭與協(xié)作的關(guān)系。主要通過就業(yè)指導(dǎo)、心理素質(zhì)教育、畢業(yè)教育、畢業(yè)實(shí)習(xí)等課程實(shí)現(xiàn)。

道德素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，具有愛國主義、集體主義、社會(huì)主義精神，熟悉并自覺維護(hù)與本職工作有關(guān)的法律法規(guī)。主要通過思政概論、思政基礎(chǔ)、“兩課”假期社會(huì)實(shí)踐、時(shí)勢政治、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、入學(xué)教育與軍訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)等課程來實(shí)現(xiàn)。

文化素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生具有一定的人文知識(shí)和科學(xué)知識(shí)，具有行業(yè)眼光、知覺能力和思維方式、行為方式，具備鉆研新領(lǐng)域知識(shí)的智力和打破思維定勢發(fā)明革新的創(chuàng)造能力，具備較強(qiáng)的再學(xué)習(xí)能力。主要通過大學(xué)語文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、大學(xué)體育、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、供銷合作經(jīng)濟(jì)等課程來實(shí)現(xiàn)。

[1]李娜，解建紅.應(yīng)用型人才的特征和培養(yǎng)對(duì)策[J].河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2006.4.

[2]平若媛.高職財(cái)經(jīng)類專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力體系及培養(yǎng)策略[J].北京市財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2007.3.