劉雪蘭

以觀光為主，兼具生產(chǎn)功能的景觀型甜瓜樹式栽培技術(shù)研究，近年來在北京市大興區(qū)老宋科技園、順義三高科技園區(qū)等獲得成功。通過多蔓長季節(jié)樹式栽培，甜瓜單株年結(jié)果可達(dá)100個以上，單株水平展幅達(dá)50～60m2，株高可通過調(diào)控達(dá)2.0～2.5m，形狀似樹，故稱之為“甜瓜樹”。該技術(shù)適用于都市觀光農(nóng)業(yè)園，通過觀賞帶動采摘，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 基礎(chǔ)設(shè)施

由于“甜瓜樹”高達(dá)2m以上，因此必須在寬敞的溫室內(nèi)栽培。適宜氣溫為16～28℃，低于15℃和高于32℃均不利于生長，因此冬季要有加溫設(shè)施，夏季要有遮陽、風(fēng)機(jī)及水簾等降溫設(shè)施。

2 配套設(shè)備

2.1 供液系統(tǒng)

2.1.1 營養(yǎng)液罐（槽） 可將塑料罐（2 000 L）置于地上或埋入地下、半地下，用于配制和貯存營養(yǎng)液。也可用磚或水泥砌成密閉性好的地下栽培槽，其容積依種植數(shù)量而定，一般每667m2自控溫室，建1個長3.0 m、寬1.6m、深1.5m的地下營養(yǎng)液水泥槽即可。

2.1.2 滴灌裝置 通常采用開放式滴灌，不回收營養(yǎng)液。為準(zhǔn)確掌握供液量，可在每個種植槽內(nèi)用塑料管或竹筒設(shè)2～3個觀察口。滴灌裝置由滴管和滴針組成，l株配1個滴針。為保證供液均勻，在溫室中部設(shè)分支主管道。

2.1.3 供液系統(tǒng) 供液系統(tǒng)由水泵（潛水泵或離心泵）、過濾器（為防止雜質(zhì)堵塞滴頭，在水泵與主供液管之間安裝有100目紗網(wǎng)的過濾器）、主供液管（直徑為2～3 cm的鐵管或PVC管）、分支管道、滴管和滴針組成。用定時器連接水泵和電源，水泵出口連接主供液管，其上連接分管，每株“甜瓜樹”需要16個以上的滴針供液。配制好的營養(yǎng)液在貯液槽由自吸泵吸入流經(jīng)過濾器，經(jīng)主管道、分支管道，再分配到滴灌系統(tǒng)，再由滴針滴入植株周圍的栽培基質(zhì)供其吸收利用。

2.2 栽培設(shè)施

2.2.1 栽培槽 可用磚、水泥砌成或用木板、鐵板、PE板及PVC板等制成，一般以長×寬×高為1.5m×1.5 m×（0.5～0.6）m、體積 1 m3左右為宜，要求不漏水，無腐蝕。底腳高20 cm左右。槽底墊塑料紗網(wǎng)，四周用泡沫板包裹。兩槽（樹）間距7～8m。

2.2.2 栽培基質(zhì) 栽培基質(zhì)要求質(zhì)地輕，理化性質(zhì)穩(wěn)定，有良好的保水性和透氣性。適宜栽培基質(zhì)為體積比為1∶1的草炭與蛭石或體積比為2∶1的草炭與珍珠巖的混合物，也可用稻殼、鋸末、菇渣等有機(jī)物。

2.2.3 樹體支撐設(shè)施 用栽培架結(jié)合鐵絲線牽引甜瓜莖蔓以形成樹式株型。用直徑3～5 cm的鐵管連接成栽培架，距地面2.0～2.5m處用鐵絲或尼龍繩做33 cm見方或34 cm×20 cm的網(wǎng)格，用以吊蔓和支撐秧體。

3 甜瓜樹式栽培技術(shù)

3.1 品種選擇 選擇生長期長的厚皮甜瓜品種，要求果皮鮮亮，果實金黃色、純白色或表面覆網(wǎng)紋，瓜形美觀，不脫蒂、不裂果、皮韌、肉厚。植株生長勢旺，莖蔓柔韌，連續(xù)坐果性好，抗病性強，耐低溫弱光和高溫強光。如北京北農(nóng)西甜瓜育種中心的京蜜8號、京蜜6號、HM-219等品種。必須嫁接換根。用于嫁接的砧木可選用新土佐等白籽南瓜。

3.2 播期安排 根據(jù)傳統(tǒng)節(jié)假日、游客集中出游時間和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c等，北京地區(qū)適宜的播種時間為1月上旬～3月上旬。若1月上旬播種甜瓜，1月中下旬播種南瓜砧木，1月下旬～2月初進(jìn)行嫁接，2月下旬定植，4月上中旬開始授粉，5月上旬～7月底為觀賞期，其中5月上旬～6月上旬為最佳觀賞期。

3.3 培育嫁接壯苗 采用溫湯浸種，用10%磷酸三鈉消毒，用15 cm×15 cm營養(yǎng)缽育苗。把發(fā)芽的甜瓜種子播于營養(yǎng)缽內(nèi)，當(dāng)真葉2分硬幣大小時、約播后20 d（天）播南瓜砧木。南瓜點播在溫室內(nèi)見光的畦內(nèi)，砧木真葉露尖時、約8 d（天）后拔出砧木，用靠接法嫁接。嫁接苗成活后斷接穗根，8～10片葉時定植。

3.4 定植前的準(zhǔn)備工作

3.4.1 配制栽培基質(zhì) 配方1：體積比為1∶1的草炭與蛭石；配方2：體積比為2∶1的草炭與珍珠巖；配方3：體積比為3∶2∶1∶1的草炭、蛭石、珍珠巖、腐熟雞糞。將栽培基質(zhì)按體積比混合均勻備用。

3.4.2 配制營養(yǎng)液 每噸營養(yǎng)液肥料用量是硝酸鈣707.0 g、硝酸鉀 404.2 g、硫酸鉀 260.7 g、硝酸銨 40.0 g、硫酸鎂152.1 g、磷酸200～250mL，微肥用量為EDTAFe 16 g、硼酸 3 g、硫酸錳 2 g、硫酸鋅 0.22 g、硫酸銅0.08 g、鉬酸銨0.02 g。

配營養(yǎng)液應(yīng)先配制原液。例如，預(yù)備配制1 t營養(yǎng)液，稱取硝酸鈣707 g放入1號桶中，加入10 L水，充分?jǐn)嚢枞芙猓瞥?號原液。再將硝酸鉀、硫酸鉀、硝酸銨、硫酸鎂，一起放入2號桶中，加入10 L水，充分?jǐn)嚢枞芙?，制?號原液。營養(yǎng)液槽中加入清水0.2 t，將溶解后的1號原液加入，繼續(xù)加水并攪拌，水量達(dá)到0.8 t時再加入2號原液，繼續(xù)加水并攪拌，至水1 t時停止。加入溶解后的混合微肥和200～250 mL磷酸，攪拌均勻，此時配液完畢。切忌1號原液與2號原液加入時間間隔過短，以防發(fā)生沉淀。

3.4.3 栽培槽的準(zhǔn)備 在栽培槽的四壁底部打直徑3.5 cm的孔，每側(cè)2個，槽內(nèi)側(cè)襯上農(nóng)膜，用直徑3 cm的PVC管透過孔并伸出槽外5～8 cm，7個管頭上翹，利于通氣，1個管頭向下連接排液管，用于排液。在PVC管上每隔3 cm打1對直徑3 mm的孔，用于透氣和排液，并將其平放在槽底部的農(nóng)膜上。在農(nóng)膜上鋪設(shè)10 cm厚的碎石塊，表面整平后鋪1層防蟲網(wǎng)，然后倒入栽培基質(zhì)，填滿栽培槽，整平表面待定植。

3.4.4 調(diào)好定時器 根據(jù)植株長勢及季節(jié)確定定時器開關(guān)時間，間斷循環(huán)加液。通過循環(huán)可增加營養(yǎng)液中的溶解氧，同時使?fàn)I養(yǎng)液中的養(yǎng)分均衡。

3.5 定植 當(dāng)株高達(dá)30～50 cm時，選擇壯苗定植到栽培槽中央，每槽栽1株，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5 cm為宜。定植后立即澆透營養(yǎng)液，直至出水管出水。定植密度以單株占地7～8m見方為宜。為了美觀，定植后可在栽培槽表面覆蓋1層陶粒。

3.6 定植后的管理

3.6.1 溫度、光照管理 冬季加溫，使最低氣溫不低于15℃，并經(jīng)常清潔棚膜，增加透光量。夏季高溫季節(jié)應(yīng)適時進(jìn)行遮陽，并結(jié)合風(fēng)機(jī)和水簾降溫，使植株冠層氣溫不高于32℃。

3.6.2 營養(yǎng)液管理 定植后營養(yǎng)液灌溉原則：廢液流出量為灌溉量的15%～30%；灌溉液與廢液EC值相差不超過0.4～0.5ms·cm-1；廢液的pH值在6.0～6.5；少量多次灌溉，固定灌溉時間。每天上下午各供液1次，每次持續(xù)8～10min（分）。供液時回水管要有營養(yǎng)液流出?？刂茽I養(yǎng)液pH值6.5左右，EC值2.5～3.0ms·cm-1，液溫 18～20 ℃。進(jìn)入花果期每 7 d（天）每噸營養(yǎng)液追加50～100 g硫酸鉀。為增加植株養(yǎng)分，保持植株健壯、不早衰，生長期每7～10 d（天）葉面噴肥1次。葉面肥可選用復(fù)合肥寶力豐，每100 g對水75 kg，或0.2%～0.4%磷酸二氫鉀，于16：00后結(jié)合打藥噴施。有條件的還可增施二氧化碳?xì)夥省?/p>

3.6.3 整枝和植株調(diào)整 采用多干整枝，即當(dāng)幼苗5～6葉時摘心，選留基部4～5條健壯側(cè)枝，去掉其余側(cè)蔓，以后采用連續(xù)多干整枝，每個枝條保留2～4個生長點，保留全部強壯側(cè)枝，摘除弱小側(cè)枝。通過線繩牽引，使枝蔓沿不同方向生長，適宜的主干數(shù)量以植株達(dá)到網(wǎng)架時有20～30個生長點、水平展幅達(dá)2 m為宜。以后繼續(xù)留枝蔓，并通過牽引使枝蔓在棚架上均勻分布。前期摘除全部雌花，及時摘除老黃病葉。

3.6.4 授粉留瓜 當(dāng)植株枝蔓在栽培架上水平展幅達(dá)1m左右時，開始授粉留瓜?？衫妹鄯涫诜?，或用坐瓜靈（吡效隆·氯吡脲）噴瓜胎。授粉后10 d（天）左右，果實雞蛋大小時，選留瓜形端正的幼果，瓜前留2片葉摘心。保留株冠四周的生長點繼續(xù)留瓜。每株可留1～2茬，每茬結(jié)果50～80個，多者可達(dá)上百個。

3.6.5 病蟲害防治 為害甜瓜的主要病害有白粉病、枯萎病、蔓枯病、霜霉病、炭疽病、疫病和病毒病等。主要蟲害是蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱和美洲斑潛蠅等。由于定植密度較小，病蟲害不很嚴(yán)重。具體防治措施是加強溫室環(huán)境調(diào)控，嚴(yán)防溫室滴漏水；加強植株管理，及時整枝、順蔓、打老葉、摘殘花裂果，增強群體通風(fēng)透光性；及時摘除病葉，拔除病情嚴(yán)重植株，并用45%百菌清煙劑多點煙熏；在溫室入口和通風(fēng)口處裝防蟲網(wǎng)，并在溫室內(nèi)設(shè)黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，也可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治白粉虱和紅蜘蛛。

3.7 觀賞及適時采收 甜瓜樹全生育期150～200 d（天），營養(yǎng)生長期 70～90 d（天），授粉 10～15 d（天）后即可觀賞，觀賞期50～80 d（天），最佳觀賞期30～40 d（天）。果實停止膨大后可在秧上保留30～60 d（天），以增加觀光期和觀賞效果。