馬俊瑩,張 悅

（1.大興安嶺地區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處，黑龍江加格達(dá)奇165000；2.黑龍江省科學(xué)院自然與生態(tài)研究所，黑龍江哈爾濱150040)

國(guó)家實(shí)施天然林保護(hù)工程以來(lái)，開(kāi)發(fā)林下資源，培育具有一定科技含量和一定示范作用與導(dǎo)向作用的替代產(chǎn)業(yè)，已是燃眉之急。在替代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，野生漿果開(kāi)發(fā)將成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。大興安嶺野生藍(lán)莓風(fēng)味獨(dú)特，食用安全，營(yíng)養(yǎng)豐富，純天然、無(wú)污染深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“漿果之王”。發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)不但有利于天然林保護(hù)，而且有利于林區(qū)社會(huì)步入可持續(xù)發(fā)展軌道。

1 大興安嶺野生藍(lán)莓資源

1.1 野生藍(lán)莓種群及分布特征

大興安嶺的野生藍(lán)莓分布只有一種篤斯越桔（Vaccinium uliginosum）和一變種白果篤斯越桔（Vac ciniumuliginosumL.var.albiumJ.Y.Ma etY.Zhang）,主要分布在山谷針葉林濕地及溝谷沼澤、灌叢濕地或具有豐富苔蘚層的水濕草甸。伴生植物有叢樺、越桔、繡線菊、苔草等。野生藍(lán)莓在大興安嶺整個(gè)區(qū)域內(nèi)都有分布，但以西林吉、圖強(qiáng)、阿木爾、呼中、塔河、新林林業(yè)局分布較為集中，東南部各局亦有分布但數(shù)量較少。

1.2 野生資源儲(chǔ)量

資源儲(chǔ)量調(diào)查是一項(xiàng)較為繁重和復(fù)雜的工作，由于調(diào)查季節(jié)、年份和調(diào)查方法的不同其結(jié)果會(huì)有一定的差異性。據(jù)2006年大興安嶺東部林區(qū)林下主要經(jīng)濟(jì)植物資源調(diào)查報(bào)告顯示：大興安嶺地區(qū)野生藍(lán)莓總儲(chǔ)量（鮮重）估計(jì)量為19933.3t，年經(jīng)濟(jì)量為12956.65t，年允收量為12308.82t。

表1 大興安嶺地區(qū)野生藍(lán)莓資源儲(chǔ)量/tTable 1 The reserves ofblueberryin Greater Khingan

2 大興安嶺野生藍(lán)莓與地理環(huán)境的關(guān)聯(lián)性

大興安嶺地區(qū)的野生藍(lán)莓資源具有分布廣、儲(chǔ)量大、純天然、無(wú)污染、有效成份含量高等特點(diǎn),這與大興安嶺地區(qū)所處的特殊地理環(huán)境因素密不可分。

2.1 大興安嶺藍(lán)莓與地理環(huán)境的關(guān)聯(lián)性

大興安嶺地區(qū)平緩的地貌特征和獨(dú)特的以酸性棕色針葉林土為主的土壤類(lèi)型更有利于藍(lán)莓種群的分布和植株的生長(zhǎng)；較大的季節(jié)、晝夜溫差使藍(lán)莓在生長(zhǎng)過(guò)程中能聚集更多的有效成份，特別是花色苷的含量較高，使得藍(lán)莓品質(zhì)較好。

2.2 大興安嶺的地理環(huán)境

2.2.1 地貌地征

大興安嶺山脈縱貫本區(qū)西部，地勢(shì)呈西高東低，中間高、南北低。區(qū)內(nèi)最高峰是大興安嶺嶺脊與伊勒呼里山交匯的大白山，海拔高度為1528m。主要支脈伊勒呼里山嶺橫貫本區(qū)中部，由西向東延伸，與小興安嶺相接，海拔高度800m左右，是黑龍江與嫩江水系的分水嶺。嶺北以低山丘陵為主，東南部多丘陵河谷，坡緩、谷寬。平緩的地貌特征使野生藍(lán)莓群落得以較大面積的分布，有利與人工管理和采收。

2.2.2 氣候環(huán)境

該區(qū)屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，季節(jié)溫差大，冬季漫長(zhǎng)寒冷且大量積雪，夏季短暫溫暖而多雨，春季溫度驟升、秋季溫度驟降，一年四季和晝夜溫差較大。該區(qū)年平均氣溫為-2～5℃。極端最低氣溫可達(dá)-53℃，極端最高氣溫為36.0℃。最冷月為1月份，平均氣溫為-35.8℃；年平均光照時(shí)間2400～2700h，雨季集中在7、8、9三個(gè)月份，年平均降水量400～500mm。早霜多見(jiàn)于9月上旬，晚霜多見(jiàn)于5月下旬，年活動(dòng)積溫（≥10℃）108.5d。雨熱同季的特點(diǎn)使這里的野生藍(lán)莓能在短期內(nèi)迅速成熟。但從資源管理來(lái)看，這給藍(lán)莓采收工作帶來(lái)了一定的困難。

2.2.3 土壤植被

大興安嶺地區(qū)土壤可劃分為5個(gè)類(lèi)型。以棕色針葉林土為主，其次是暗棕壤，并有草甸土和沼澤土分布。棕色針葉林土是大興安嶺地區(qū)的主要土壤，其pH在4.5～6.5之間,酸性的土壤適于藍(lán)霉的生長(zhǎng)，因而野生藍(lán)莓在大興安嶺全區(qū)都有分布。大興安嶺地區(qū)為我國(guó)的寒溫帶針葉林區(qū)，其代表性植物是依凍土帶的存在而分布，野生藍(lán)莓也是其地帶性植物之一，隨著凍土帶的融化和北移，其分布區(qū)也在向北偏移，并集中分布于永久凍土帶的北部地區(qū)。大興安嶺東南部地區(qū)藍(lán)莓分布和儲(chǔ)量減少的另一個(gè)原因與林木的過(guò)度采伐和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的增多致使野生藍(lán)莓的生存環(huán)境的旱化及共生植物苔鮮（為藍(lán)莓提供共生菌）減少有關(guān)，而在北部地區(qū)受1987年5.6大火的影響，局部地區(qū)草甸化和沼澤化使野生藍(lán)莓分布有所增加，從而增加了野生藍(lán)莓的自然生物量。

3 大興安嶺藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展及現(xiàn)狀

大興安嶺藍(lán)莓的開(kāi)發(fā)較晚，僅有20多年的歷史，20世紀(jì)80年代以后人們才有意識(shí)地進(jìn)行加工和經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)有藍(lán)莓經(jīng)營(yíng)企業(yè)32家，加工企業(yè)24家，從原始的出售藍(lán)莓原果及果汁，到現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)發(fā)出藍(lán)莓果酒、果干、果醬、果脯、飲料、罐頭及花青素提取物，花青素泡騰片、軟膠囊等9大類(lèi)121種產(chǎn)品。從長(zhǎng)期處于自生自滅的狀態(tài)到現(xiàn)在的多部門(mén)協(xié)凋管理，并有協(xié)會(huì)的保障。其產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)大連、上海、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、廣州等國(guó)內(nèi)大中城市，還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、捷克、日本、韓國(guó)等世界各地。據(jù)2007年統(tǒng)計(jì)大興安嶺地區(qū)銷(xiāo)售量為6500t，產(chǎn)值8300萬(wàn)元。

表2 大興安嶺地區(qū)2005～2007年藍(lán)莓采集量統(tǒng)計(jì)表/tTable 2 The plunkingamount ofblueberry in Greater Khingan from2005 to2007

4 存在問(wèn)題

4.1 科技研究不夠，資源監(jiān)測(cè)不足

自2000年以來(lái)，地區(qū)科委在野生漿果的人工撫育、產(chǎn)品加工方面進(jìn)行了科技立項(xiàng)和研究，但由于經(jīng)費(fèi)有限，及各種因素的影響使科技工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的要求。

4.2 組織管理混亂，資源破壞嚴(yán)重

2000年以后隨著藍(lán)莓越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，藍(lán)莓資源也越來(lái)越受到嚴(yán)重威脅。藍(lán)莓野生資源分布面積逐年萎縮，單位面積藍(lán)莓株數(shù)不斷減少，單位產(chǎn)量逐年降低，特別是伊勒呼里山以南的加格達(dá)奇林業(yè)局和松嶺林業(yè)局事業(yè)區(qū)內(nèi)的大多數(shù)野生藍(lán)莓甸子都已經(jīng)退化為旱生草甸，幾近絕產(chǎn)。

4.3 缺乏龍頭企業(yè)，資源利用不好

目前大興安嶺藍(lán)莓經(jīng)營(yíng)企業(yè)已發(fā)展到32家，但規(guī)?；钠髽I(yè)很少，且多數(shù)為有機(jī)食品加工，年生產(chǎn)和銷(xiāo)售量有限，很難發(fā)揮龍頭作用，其中有近60%～70%的野生藍(lán)莓是以原果的形式出口國(guó)外市場(chǎng)，沒(méi)有形成終端產(chǎn)品，未實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的商業(yè)價(jià)值。

5 大興安嶺藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái)，隨著人們對(duì)藍(lán)莓花青素的保健功能越來(lái)越深的挖掘，藍(lán)莓及其系列產(chǎn)品也越來(lái)越受到人們的青睞。美國(guó)、加拿大、日本和歐洲的很多國(guó)家都把藍(lán)莓視為保健與功能食品；在我國(guó)，藍(lán)莓也逐步得到人們的廣泛認(rèn)同。售價(jià)昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。大興安嶺地區(qū)可以充分發(fā)揮勞動(dòng)力廉價(jià)的優(yōu)勢(shì),以低成本、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。從全球看,目前約有30多個(gè)國(guó)家栽培藍(lán)莓,總面積約1.2×105km2,產(chǎn)量?jī)H能滿(mǎn)足需求量的40%～50%。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步提高，普通百姓之家將是藍(lán)莓及其產(chǎn)品銷(xiāo)售的巨大市場(chǎng)。同時(shí)隨著大興安嶺國(guó)際藍(lán)莓節(jié)的成功舉辦，使世界人民對(duì)大興安嶺的藍(lán)莓資源有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也會(huì)使大興安嶺的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)得以迅猛的發(fā)展。

為加強(qiáng)野生藍(lán)莓資源的保護(hù)利用，實(shí)現(xiàn)野生藍(lán)莓資源的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。利用大興安嶺得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，建立大興安嶺藍(lán)莓良種繁育植基地。進(jìn)行藍(lán)莓種植、藍(lán)莓初、精深加工基地建設(shè)，最終使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在大興安嶺地區(qū)實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化管理，注重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)引導(dǎo)效能，實(shí)行市場(chǎng)牽“龍頭”，“龍頭”帶基地，基地連成家的產(chǎn)業(yè)組織形式，使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)做大作強(qiáng)，成為大興安嶺林區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

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