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        西伯利亞鱘魚集約化網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)研究

        2010-07-25 13:46:06趙瑞亮
        山西水利 2010年2期
        關(guān)鍵詞:鱘魚西伯利亞投餌

        趙瑞亮

        (山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所,山西 太原 030006)

        西伯利亞鱘魚屬鱘形目,鱘科,鱘屬,為軟骨硬鱗魚,屬冷水性魚類,具有適溫范圍廣、生長快、病害少、肉味鮮美、產(chǎn)品價格高、市場銷路好等優(yōu)點(diǎn)。試驗(yàn)地點(diǎn)選在汾河水庫大泉溝庫灣,庫灣呈西北東南走向,背風(fēng)向陽,透明度260 cm,為貧營養(yǎng)性水域。

        1 材料與方法

        1.1 網(wǎng)箱材料與設(shè)置

        網(wǎng)箱由3 cm×3 cm聚乙烯有結(jié)網(wǎng)片制成,網(wǎng)目3 cm,規(guī)格為4 m×4 m×2.5 m。網(wǎng)箱框架規(guī)格4.5 m×4.5 m,由4.95 cm(1.5寸)鐵管用活套螺絲固定相接而成,用汽油桶作浮力托起框架,每4個框架呈“田”字型固定為一組。網(wǎng)箱設(shè)置在庫灣中下游,每5組網(wǎng)箱為一行,行距100 m,組與組間隔12 m,中間用2 cm的聚乙烯繩串聯(lián),每組框架的四角用25 kg的水泥墩作錨,用2 cm的聚乙烯繩作錨繩,呈35度角斜拉固定。在放魚種前10 d將網(wǎng)箱放入水中,使網(wǎng)箱的網(wǎng)線上附著藻類,防止魚種進(jìn)箱后擦傷。網(wǎng)箱入水2 m,離水面0.5 m。

        1.2 魚種引進(jìn)及放養(yǎng)

        分兩次從河北省井陘縣魚泉冷水魚開發(fā)有限公司引進(jìn)西伯利亞鱘魚魚種20 000尾,平均規(guī)格為76 g。魚種為集約化流水池塘專養(yǎng),無傷無病,規(guī)格整齊。在運(yùn)輸前2 d停食,進(jìn)行抗應(yīng)激鍛煉。運(yùn)輸選用12 m3保溫罐活魚運(yùn)輸車。魚種裝入運(yùn)輸車后,每立方水加利風(fēng)諾0.5 g、青霉素40萬單位,到達(dá)試驗(yàn)地點(diǎn),運(yùn)輸車水溫為16℃,水庫水溫為16.5℃,每個網(wǎng)箱放養(yǎng)魚種500尾。

        1.3 魚種馴化及投餌

        魚種入箱后2 d內(nèi)不投餌,迫使其饑餓主動覓食,然后將設(shè)定的投喂量(正常投喂量的1/2)在1 h內(nèi)分3次均勻撒入網(wǎng)箱。馴化期間,早上5:00~6:00、下午8:00~9:00投餌,每次1 h。5 d后轉(zhuǎn)入正常投喂,水溫在15℃~23℃時,日投喂5次,投餌率為3.0%~3.5%;水溫在23℃~27℃時,日投喂4次,投餌率為2.5%~3.0%。每5 d調(diào)整一次投喂量,每月檢查、解剖一次魚體,根據(jù)其肝、膽、脾、腎及脂肪等情況調(diào)整飼料,以保證為魚類提供營養(yǎng)全面、合理的全價配合飼料。

        1.4 日常管理

        要做到每天掌握天氣變化情況,早上7:00、下午6:00測水溫。在投喂期間,仔細(xì)觀察魚吃食、活動情況及水體變化情況,做好工作日記;早晚要逐箱檢查一次網(wǎng)箱框架是否變形、扭曲,網(wǎng)箱上蓋是否沉入水中,是否有破損情況,網(wǎng)箱周圍附著物是否影響到箱內(nèi)外的水體交換;養(yǎng)殖一段時間后,由于魚體規(guī)格會出現(xiàn)較大差異,每個月底要根據(jù)規(guī)格大小重新分箱,并過秤、過數(shù)測定魚的生長情況及餌料轉(zhuǎn)換情況。同時選擇2~3尾魚進(jìn)行解剖,檢查其內(nèi)臟是否正常,是否有脂肪肝、腸炎、寄生蟲等疾病。

        2 結(jié)果

        2.1 生長情況

        試驗(yàn)從5月2日魚種投放至9月20日出箱銷售,養(yǎng)殖周期140 d。生產(chǎn)商品魚13 014 kg,平均規(guī)格723 g,凈增重11 494 kg,平均凈增重639 g。共投飼料15 264 kg,餌料系數(shù)1.33,平均每箱產(chǎn)魚325.4 kg。最大個體1 326 g,最小個體184 g,其中600 g以上的12 600 尾,平均規(guī)格 825 g,共 10 395 kg;600 g以下的5 400尾,平均規(guī)格 485 g,共2 619 kg。

        2.2 效益

        試驗(yàn)期間共計支出28.52萬元。銷售600 g以上的商品魚10 395 kg,售價32元/kg,收入33.26萬元;600 g以下的商品魚2 619 kg,售價28元/kg,收入7.33萬元,共計收入40.59萬元,凈收入12.07萬元,平均每箱凈收入0.3萬元,投入產(chǎn)出比1:1.42。收支情況見表1。

        表1 經(jīng)濟(jì)效益分析

        3 結(jié)語

        第一,西伯利亞鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖在山西省尚屬首次,試驗(yàn)取得了較理想的效果,為全省山區(qū)特色水域的漁業(yè)發(fā)展和推廣提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)和一個可選擇的優(yōu)良品種。通過此次試驗(yàn)的銷售情況,證明鱘魚商品魚在全省大中城市市場有廣闊的銷售空間。

        第二,魚種運(yùn)輸?shù)某苫盥始斑\(yùn)輸過程中所受到的應(yīng)激程度直接影響魚種入箱后的體質(zhì)和生長。在整個操作過程中,盡量用手直接接觸魚體,并帶水操作,避免用網(wǎng)具等機(jī)械操作造成魚體擦傷和撐彎魚體。鱘魚受到應(yīng)激后會迅速排泄大量的糞便和粘液,所以在魚種裝入運(yùn)輸車后,要將罐內(nèi)的大部分水換掉,保證運(yùn)輸過程中水質(zhì)清新。在密集裝魚和入箱過程中每立方潑灑0.4 g H2O2,避免在操作過程中造成魚種缺氧。

        第三,與其他養(yǎng)殖品種相比,西伯利亞鱘魚抗病力強(qiáng)、病害少。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中,要堅(jiān)持以健康養(yǎng)殖為主導(dǎo),遵循“以防為主”的原則,把握管、運(yùn)、種、餌四要素,做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的殺菌、消毒工作。

        第四,鱘魚喜靜,不喜強(qiáng)光,在弱光下明顯好于強(qiáng)光下攝食。最佳投喂時間應(yīng)選擇在日落后和日出前,避免在中午強(qiáng)光下投喂。鱘魚生長迅速,個體生長差異較其他品種要大,要按規(guī)格大小及時分箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖鱘魚的網(wǎng)箱易產(chǎn)生附著物,影響箱內(nèi)外水體交換和鱘魚排泄物的排出,要適時清整網(wǎng)箱,一般情況15 d左右一次,特別是洪水過后要及時清理。從魚的活動及生長情況看,此次試驗(yàn)放養(yǎng)密度偏大,每箱放養(yǎng)400尾較適宜。試驗(yàn)過程中,用西伯利亞鱘魚作藥物毒性試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)其對氯制劑、碘制劑、殺蟲劑和鹽類等藥物相對于其他魚類較敏感,因此,對鱘魚用藥時應(yīng)慎重使用。

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