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        塑料包裝材料化學(xué)物向食品遷移的模擬

        2010-07-17 02:31:58李友愛
        關(guān)鍵詞:積分法步長(zhǎng)時(shí)刻

        李友愛

        (北京工商大學(xué) 計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院, 北京 100048)

        1 問題的提出

        由于具有抗腐蝕能力強(qiáng)、不與酸堿反應(yīng)、制造成本低、防水、質(zhì)輕、容易被塑制成不同形狀等眾多優(yōu)點(diǎn),塑料已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于食品和藥品包裝. 但是這些塑料包裝材料中所含有的化學(xué)物可能遷移到被包裝的食品和藥品中,因而會(huì)危害人體健康. 如何檢測(cè)和分析塑料包裝材料化學(xué)物的遷移并形成相關(guān)的理論,已經(jīng)成為食品和藥品包裝領(lǐng)域一個(gè)重要的研究課題. 目前,主要檢測(cè)和分析手段是實(shí)驗(yàn)的方法. 然而,化學(xué)物遷移實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器要求非常高,且實(shí)驗(yàn)復(fù)雜、費(fèi)用昂貴,很難在普通的實(shí)驗(yàn)室完成. 因此,很多國內(nèi)外的研究者將研究的重點(diǎn)向理論研究轉(zhuǎn)移,其中的一個(gè)研究熱點(diǎn)就是將化學(xué)物的遷移轉(zhuǎn)化為一個(gè)微分方程,然后通過求解這一微分方程模擬化學(xué)物的遷移.

        大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明(Figge[1],Chang[2], Till等[3]), 當(dāng)化學(xué)物在塑料內(nèi)的擴(kuò)散系數(shù)D以及它在塑料薄膜—食品間的分配系數(shù)K已知時(shí),可基于Fick第二定律對(duì)遷移過程進(jìn)行預(yù)測(cè). 通常認(rèn)為遷移僅發(fā)生在包裝材料厚度方向上,可用一維二階偏微分方程式

        (1)

        描述. 若擴(kuò)散系數(shù)D與濃度無關(guān),則上式簡(jiǎn)化為

        (2)

        對(duì)于上述遷移模型,只有在如下特殊的情況下才有可能求得解析解[4]:1)初始時(shí)刻,化學(xué)物均勻分布在包裝薄膜中;2)化學(xué)物從包裝薄膜一側(cè)進(jìn)入食品,交界面處沒有傳質(zhì)阻力(傳質(zhì)系數(shù) 很大);3)任一時(shí)刻食品中的化學(xué)物均勻分布;4)在整個(gè)遷移過程中,擴(kuò)散系數(shù)D和分配系數(shù)KP/F=CP,e/CF,e為常數(shù);5)遷移過程任何時(shí)刻,在包裝薄膜和食品的界面上都是平衡的; 6)忽略包裝材料邊界效應(yīng)及其與食品的相互作用. 一般情況下,我們無法獲得解析方法而只能借助于數(shù) 值方法.

        對(duì)于模型(2),常用的空間離散方法有有限差分[5]、有限元[6]和有限體積方法. 對(duì)空間離散后,在時(shí)間方向的離散常用的有顯式格式和隱式格式. 用顯式格式計(jì)算簡(jiǎn)單,但是為了保證數(shù)值穩(wěn)定性,時(shí)間步長(zhǎng)必須較小;而用隱式格式計(jì)算時(shí),可取較長(zhǎng)的時(shí)間步長(zhǎng),但計(jì)算量要大得多. 并且這些方法有個(gè)共同的缺點(diǎn),即時(shí)間步長(zhǎng)相對(duì)較小,且精度不是很高. 鐘萬勰等在文獻(xiàn)[7]中提出了一種精細(xì)時(shí)程積分法. 這種方法的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是具有高精度. 本文的目的是將精細(xì)時(shí)程積分法推廣應(yīng)用到化學(xué)物遷移模型(2)并給出誤差分.

        2 精細(xì)時(shí)程積分法

        一般而言,化學(xué)物遷移模型(2)經(jīng)過空間半離散后將得到如下關(guān)于時(shí)間的常微分方程組:

        (3)

        其中,v為濃度態(tài)變量,H為常系數(shù)矩陣,r為非齊次項(xiàng),表示系統(tǒng)外部作用量. 方程(3)的解v因非齊次項(xiàng)r(t) 而分為兩部分:v1和v2,即

        v(t)=v1(t)+v2(t),

        (4)

        v1(t)=exp(Ht)·v0,

        (5)

        (6)

        其中v0為初始條件.則該系統(tǒng)的解在時(shí)刻tk為

        (7)

        根據(jù)方程(7), 解在時(shí)刻tk+1(τ=tk+1-tk, 其中τ為時(shí)間步長(zhǎng)) 為

        (8)

        通過推導(dǎo)vk和vk+1的關(guān)系,可得逐步積分公式

        (9)

        式(9)為精細(xì)積分法的基本公式,是基于解析方法導(dǎo)出的,將初始條件代入上式,即可逐步求出系統(tǒng)在各時(shí)刻的解,精細(xì)積分法的關(guān)鍵是計(jì)算上式中的指數(shù)矩陣

        (10)

        為簡(jiǎn)單起見,應(yīng)用二階Taylor展開計(jì)算上式中括號(hào)內(nèi)的部分,得

        (11)

        其中

        在式(11)中,高階的Taylor展開值得推薦,會(huì)提高結(jié)果的精度. 注意到 Δt很小,故Tα相對(duì)于I也很小. 如果直接將他們累加會(huì)導(dǎo)致有效數(shù)位的很大損失. 有鑒于此,精確積分算法先將值較小的矩陣Tα累加,然后將之加到矩陣I. 注意到

        (I+Tα)2=I+2Tα+Tα×Tα,

        (12)

        算法設(shè)計(jì)為

        for (iter=0;iter

        (13)

        當(dāng)循環(huán)結(jié)束后,

        T=I+Tα.

        (14)

        方程(13)和(14)是PTI計(jì)算指數(shù)矩陣(10)的關(guān)鍵步驟.

        3 精細(xì)時(shí)程積分法的誤差估計(jì)

        若r(t)=0,則方程(3)簡(jiǎn)化為

        (15)

        H為常系數(shù)矩陣,其通解可形式地寫成

        v=exp(H·τ)v0,

        (16)

        其中v0為初始時(shí)刻的值. 令T=exp(H·τ)=[exp(H·τ/m)]m,又令Δt=τ/m,m=2N(在文獻(xiàn)[7]中,取N=20),則

        T=[exp(H·Δt)]m.

        令A(yù)=exp(H·Δt)≈I+HΔt+(HΔt)2/2!. 下面考察用精細(xì)時(shí)程積分法來近似精確解的誤差. 不妨假定H對(duì)稱負(fù)定,λ1,…,λn為H的特征值,且λi≤0. 又設(shè)|λ1|≤|λ2|≤…≤|λn|, 則

        H=Qdiag(λ1,…,λn)QT,

        (17)

        且QQT=I. 令vh=Amv0,于是誤差為

        v-vh=(exp(H·τ)-Am)v0=
        Qdiag(Δ1,Δ2,…,Δn)QTv0,

        (18)

        exp(λ1Δt)=1+λ1Δt+(λ1Δt)2/2!+
        exp(λ1Δξ1)(λ1Δt)3/3!,
        0 <Δξ1<Δt,

        (19)

        1+λ1Δt+(λ1Δt)2/2! =exp(λ1Δt)-
        exp(λ1Δξ1)(λ1Δt)3/3!.

        (20)

        由方程(20)及(18)可知

        Δ1=exp(λ1τ)-(1+λ1Δt+(λ1Δt)2/2!)m=
        exp(λ1τ) -(exp(λ1Δt)-
        exp(λ1Δξ1)(λ1Δt)3/3!)m=
        exp(λ1τ) -exp(λ1Δtm)(1-
        exp(λ1(Δξ1-Δt))(λ1Δt)3/3!)m=
        exp(λ1τ)-exp(λ1τ)(1+x)m=
        exp(λ1τ)[1-(1+x)m],

        (21)

        其中x=-exp(λ1(Δξ1-Δt))(λ1Δt)3/3!. 利用一階Taylor展開可得

        (1+x)m=1+m(1+y1)m-1x, 0

        (22)

        從式(22)可知和(21)式, 可得

        Δ1=-exp(λ1τ)m(1+y1)m-1x=
        -exp(λ1τ)m(1+y1)m-1(-exp(λ1(Δξ1-
        Δt))(λ1Δt)3/3!)=
        exp(λ1τ)exp(λ1(Δξ1-Δt))m(1+
        y1)m-1(λ1Δt)3/3!=
        exp(λ1(Δξ1-Δt))mexp(λ1τ)(1+
        y1)m-1(λ1Δt)3/3!.

        (23)

        下面依次考察式(23)中各項(xiàng). 由于 0

        exp(λ1τ)(1+y1)m-1=
        exp(λ1Δt)(exp(λ1Δt)+exp(λ1Δt)y1)m-1≤
        exp(λ1Δt)(exp(λ1Δt)-
        exp(λ1Δξ1)(λ1Δt)3/3!)m-1=
        exp(λ1Δt)(1+λ1Δt+(λ1Δt)2/2!)m-1.

        (24)

        因?yàn)棣=τ/m,λ1<0, 假設(shè)|λ1|≤|λ2|≤…≤|λn|

        由上知,(24)式為

        (25)

        將(25)式代入(23)式得

        Δ1≤exp(λ1Δξ1)|(λ1Δt)3/3!|.

        (26)

        定理1 設(shè)v為方程(15)精確解,vh為用精細(xì)時(shí)程積分法得到的近似解, 則v-vh的l2誤差為

        ‖v-vh‖l2≤max1≤i≤ncexp(λiΔξi)|λi/m|3τ3‖v0‖l2,

        (27)

        其中λi,i=1,2,…,n為矩陣A的特征值,m=2N,τ為時(shí)間步長(zhǎng),v0為初始時(shí)刻的值.

        證明:在式(18)的兩邊左乘QT,令u=QT(v-vh),并注意到Q為正交矩陣,則

        u=QT(v-vh)=diag(Δ1,Δ2, …,Δn)QTv0.

        (28)

        y=QTv0=(y1,…,yn)T,

        (29)

        u=diag(Δ1,Δ2, …,Δn)y.

        (30)

        于是u的離散l2范數(shù)為

        (31)

        因Q為正交矩陣,故有

        (32)

        ‖v-vh‖l2=‖u‖l2,

        (33)

        ‖v-vh‖l2≤max1≤i≤n(Δi)‖v0‖l2.

        (34)

        于是有

        ‖v-vh‖l2≤
        max1≤i≤ncexp(λiΔξi)|λi/m|3τ3‖v0‖l2,

        (35)

        其中i=1,…,n,c表示不同的常數(shù).

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