金 花 內(nèi)蒙古錫盟東烏珠穆沁旗畜牧工作站 026300

1 烏珠穆沁羊與產(chǎn)區(qū)概況

1.1 產(chǎn)區(qū)概況

美麗富饒的烏珠穆沁大草原，是祖國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地中的一顆明珠。它幅源遼闊，水草豐美，物產(chǎn)豐富?？偯娣e為70,514平方公里，其中，可利用面積為65,300多平方公里。

在遼闊的烏珠穆沁草原上，湖河溪水星羅棋布，水利資源非常豐富。有烏拉蓋河、高力罕河、巴拉格爾河、杰林河和彥吉干河。此外，還有著名的多倫戈壁、哈拉戈壁、呼布?xì)J戈壁、額力彥戈壁和布力敖戈壁。

該地區(qū)的東部，有少量暗粟鈣土壤的草甸草原，中、西部則為大面積的粟鈣土壤的典型草原。由于烏珠穆沁草原，屬于半濕潤(rùn)半干旱的大陸性氣候區(qū)，年降雨量常在250～350㎜之間。在這種氣候條件下，形成了獨(dú)特的典型草原地帶，牧草茂盛，種類繁多。優(yōu)勢(shì)植物是：針茅、羊草及隱子草；其次是：冷蒿、墳草苔等；伴生植物的種類常有：冰草、洽草、紫苑、芯巴、鳳毛菊、星毛委菱菜、白頭翁、黃芪、辣豆、山蔥、鹼蔥、蒙古蔥、野韭菜、小葉錦雞幾等。水草豐盛的草原是發(fā)展烏珠穆沁肥尾羊，取之不盡、用之不竭的物資基礎(chǔ)。

1.2 烏珠穆沁羊外貌特征

烏珠穆沁羊是我國(guó)著名的肉用品種，具有生長(zhǎng)發(fā)育快，適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口、無(wú)污染等顯著特點(diǎn)。在特定的自然環(huán)境下，經(jīng)過(guò)廣大牧民群眾的選育，形成了體格高大、腰背寬平、體軀深長(zhǎng)、胸寬而深、后軀豐滿、尾大而厚、尾寬過(guò)兩腿、鼻梁微拱、四肢端正等外貌特征。

1.3 生產(chǎn)性能

（1）烏珠穆沁羊主要指標(biāo)

成年羊主要體尺、體重

（2）產(chǎn)肉性能

6月齡羔羊屠宰率≥50%，凈肉率≥39%。

成年羯羊屠宰率≥53%，凈肉率≥45%。

初生體重：公羔≥4.3%kg，母羔≥4.0kg。

胴體重：平均 16.5kg，公羊≥17.2kg，母羊≥15.8kg。

（3）繁殖性能

經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率≥115%。

（4）產(chǎn)毛性能

被毛為異質(zhì)毛。年產(chǎn)毛量：成年公羊≥1.3kg，成年母羊≥1.0kg

2 烏珠穆沁羊的放牧與管理

烏珠穆沁草原的廣大牧民群眾，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出一套完整的放牧方法與管理措施。概括起來(lái)有兩條：一是抓好膘，二是保好膘。

2.1 抓膘、保膘

抓膘、保膘工作是關(guān)系到畜群能否安全渡過(guò)冬春，提高保畜率，提高繁殖成活率的關(guān)鍵是發(fā)展生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)收益的基礎(chǔ)。抓膘工作，又有抓“水膘”、“油膘”之分。

抓“水膘”一般是“立夏”開(kāi)始到“小暑”，而抓“油膘”則由“小暑”開(kāi)始到“霜降”。仲秋季節(jié)，成年羊的抓膘期，亦可根據(jù)當(dāng)?shù)夭輬?chǎng)和氣候條件，延長(zhǎng)到“立冬”。

烏珠穆沁羊抓膘期一般在150-180d左右，而保膘期則長(zhǎng)達(dá)185-210d?？梢?jiàn)，抓膘固然重要，保膘亦不容忽視，應(yīng)置于同等重要地位。

2.2 抓膘、保膘的具體方法

（1）合理使用草牧場(chǎng)

安排放牧場(chǎng)時(shí)，要根據(jù)羊群的采食特點(diǎn)和喜食牧草，盡可能地安排那些以羊草、針茅、隱子草、冷蒿、山蔥、鹼蔥、蒙古蔥、野韭菜、角鹼蓬等牧草為主的平原和矮山丘牧地。安排、保護(hù)、利用是合理使用草牧場(chǎng)的關(guān)鍵。所以，烏珠穆沁草原的牧民，特別重視這個(gè)工作。夏季牧草生長(zhǎng)繁茂時(shí)期，就有計(jì)劃地劃出保護(hù)起來(lái)，以備春用。

(2)早出牧、晚歸牧，延長(zhǎng)采食時(shí)間

在溫暖季節(jié)，羊群一般在日出前出牧，黃昏時(shí)歸牧。春季接羔期，為了保證帶羔母羊、未產(chǎn)母羊和羯羊、“蘇白”羊（空懷母羊）的采食時(shí)間，采取單獨(dú)分群，單獨(dú)放牧的方法。帶羔母羊常在“浩特”近處較好的草場(chǎng)放牧，而未產(chǎn)母羊、“蘇白”羊和羯羊，則遠(yuǎn)離“浩特”放牧為好。肥秋季節(jié)，每日應(yīng)該人為地更換放牧場(chǎng)，選擇鮮嫩的牧草，保證草場(chǎng)的新穎性，增強(qiáng)羊群食欲的同時(shí)，也應(yīng)該經(jīng)常換“臥盤(pán)”，引起興趣，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，促進(jìn)增膘。抓膘期保證羊群采食14-16小時(shí)。這時(shí)期，成年母羊體重平均可達(dá)到65～70kg，母羔羊的體重平均可達(dá)到 30～35kg。

(3)保證飲水充足

烏珠穆沁草原上天然河流、湖泊較多，充分利用這些有利的自然條件，解決夏秋季羊群飲水問(wèn)題。炎熱的夏季（抓“水膘”期），每日要羊飲1-2次，抓油膘期2-3d飲一次水，這樣羊膘更加壯實(shí)。

(4)定期舔食鹽硝

歷來(lái)，“水、草、鹽硝”被牧民譽(yù)為牲畜的“三大飼料”。經(jīng)常讓羊群舔食鹽、硝，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育所需礦物質(zhì)外，還具有提高食欲、改善消化、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。所以每隔10-15d讓羊群自由舔食鹽、硝是非常重要的。

(5)堅(jiān)持驅(qū)蟲(chóng)、藥浴、防治病蟲(chóng)害

驅(qū)蟲(chóng)、藥浴防治病蟲(chóng)害是抓膘、保膘工作的關(guān)鍵，因此必須保證春、秋季度兩次驅(qū)蟲(chóng)、一次藥浴工作。

2.3 配種與保胎

烏珠穆沁羊的配種工作，一般從“立冬”開(kāi)始，“清明”前后接羔。在畜群結(jié)構(gòu)、公母比例，選種選配和種公羊的飼養(yǎng)管理等方面，烏珠穆沁牧民也很重視。選留種公羊時(shí)，特別注重個(gè)體體質(zhì)外貌。一般要選留體格大、身軀長(zhǎng)、腿短而有力、背腰直、頸短而粗、無(wú)角或小角、鼻梁隆起、牙齒發(fā)育健全、踵腿發(fā)育良好，尾尖短小，脂尾厚而闊，全白色或（三點(diǎn)黑），整體呈長(zhǎng)圓筒狀的優(yōu)秀個(gè)體。

烏珠穆沁地區(qū)，多采取“撒群本交”配種的方法。所以種公羊體況的好壞，是直接影響群體受配率，受胎率高低的主要因素。對(duì)參加配種的種公羊，保持公羊的性欲，從而達(dá)到提高母羊情期受胎率。這樣即擴(kuò)大了來(lái)年集中產(chǎn)羔的范圍又解決了產(chǎn)羔期勞力不足的問(wèn)題。合理的公、母比例是加快配種進(jìn)度，提高受配率的有效方法。羊群的公母比例一般是 1∶25-30 只。

2.4 接羔與保育

孕畜經(jīng)過(guò)冬春季節(jié)的風(fēng)雪嚴(yán)寒和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，耗掉了體內(nèi)大部營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)羔前后正處于瘦弱時(shí)期，所以加強(qiáng)這個(gè)時(shí)期的飼養(yǎng)管理，是接羔保育工作中的重要環(huán)節(jié)。體質(zhì)強(qiáng)壯的母羊產(chǎn)的羔羊成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育快，抗病力強(qiáng)，而弱畜所產(chǎn)羔羊，則恰恰相反。

接羔保育期，加強(qiáng)畜群管理，做好接羔準(zhǔn)備工作，接羔時(shí)，還要備好防治羔痢疾、肺炎、感冒等疾病的各種藥品。

斷乳前羔羊的飼養(yǎng)管理，是一項(xiàng)精細(xì)的工作，對(duì)少數(shù)殘疾、瘦弱羔羊和被母羊遺棄的羔羊或“孤兒”羔羊進(jìn)行特別護(hù)理，“人工哺乳”外，多數(shù)羔羊則母仔混群放養(yǎng)。每日進(jìn)行5-6次“母仔對(duì)奶”，這樣做有以下幾點(diǎn)好處。

一是：可避免因饑、飽、勞、逸而引進(jìn)的各種疾病。

二是：增強(qiáng)抵抗力，較快地適應(yīng)自然環(huán)境。

三是：鍛煉采食能力（啃青），促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

3 烏珠穆沁羊品種資源保護(hù)

錫林郭勒盟有著比較豐富的家畜品種資源。烏珠穆沁羊品種的形成是錫林郭勒盟蒙古族牧民千百年來(lái)歷代相傳、辛勤勞動(dòng)的結(jié)果。烏珠穆沁羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病抗災(zāi)的能力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口、無(wú)污染等顯著特點(diǎn)，既能在世界獨(dú)一無(wú)二的草原特殊環(huán)境中保持良好的生活力和繁殖力，又有人類所需的多種經(jīng)濟(jì)性狀。烏珠穆沁羊之所以具有不少優(yōu)良特征，其根本原因在于它們的群體中保存著一個(gè)特有的基因庫(kù)。這個(gè)特有的基因庫(kù)既是目前家畜具有的某些特殊性能的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，又是我們今后適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)目的和環(huán)境變化的要求，進(jìn)一步提高家畜品質(zhì)、培育新品種和開(kāi)發(fā)利用的基因遞補(bǔ)者。所以它是我們家畜育種工作寶貴的原始材料資源，也是世界上家畜育種工作的特殊基因庫(kù)。因此，保護(hù)這些無(wú)價(jià)之寶是十分必要的。近幾年來(lái)，錫林郭勒盟連續(xù)多年遭受旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、蟲(chóng)災(zāi)、鼠災(zāi)等多種災(zāi)害，加之廣大農(nóng)牧民對(duì)牲畜重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量，對(duì)草場(chǎng)重利用、輕保護(hù)建設(shè)，導(dǎo)致了烏珠穆沁羊品種質(zhì)量下降，使草牧場(chǎng)嚴(yán)重退化沙化，草牧場(chǎng)實(shí)際載畜量逐年下降，因而加大了農(nóng)牧民對(duì)草牧場(chǎng)建設(shè)的投入，加大了抗多種災(zāi)害的投入，農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)收入受到了較大的影響，農(nóng)牧民返貧現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。所以，開(kāi)展烏珠穆沁羊品種資源的保護(hù)，建立健全原種保護(hù)場(chǎng)和保護(hù)區(qū)，提高純種選育工作，確保農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)收入的穩(wěn)定提高。對(duì)于發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和邊疆長(zhǎng)治久安都具有重要意義。