李春梅

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室與設(shè)備管理處，廣東佛山，528000）

無(wú)棱絲瓜（Luffa cylindricaRoem.）為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性草本植物，別名水瓜、蠻瓜等，起源于亞洲熱帶地區(qū)，在長(zhǎng)江流域及南方各省區(qū)均有種植，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C、生物堿、木糖膠以及鈣、磷等多種礦物質(zhì)，而且全身都可入藥，具有活血通絡(luò)、清熱解毒、消炎止咳、潤(rùn)膚等多種藥用保健功能[1]。但是，由于絲瓜種皮厚、種子生理休眠等原因，種子萌發(fā)和出苗率均較低，為此，許多學(xué)者進(jìn)行了不同溫度浸種、間歇催芽等環(huán)境條件對(duì)其發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的影響，及不同藥劑打破種子休眠、促進(jìn)種子發(fā)芽等研究[2～5]，但都集中在有棱絲瓜方面，鉀鹽對(duì)無(wú)棱絲瓜種子萌發(fā)的影響研究還未見(jiàn)報(bào)道。因此，本試驗(yàn)以無(wú)棱絲瓜為材料，用不同濃度硝酸鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀浸種，探討其對(duì)無(wú)棱絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響，以期為生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)采用3種鉀鹽，分別為硝酸鉀（廣東省汕頭市西隴化工廠生產(chǎn)，市售）、磷酸二氫鉀（廣東省汕頭市西隴化工廠生產(chǎn)，市售）、硫酸鉀（上海振興試劑廠生產(chǎn)，市售）。供試蔬菜品種為兩頭齊短水瓜（市售）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分別設(shè)硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鉀 0.2，0.4，0.6，0.8，1 g/L 各 5 個(gè)濃度梯度處理，以蒸餾水浸種作為對(duì)照，設(shè)3次重復(fù)，種子萌發(fā)試驗(yàn)先將干燥種子用相應(yīng)濃度試劑浸泡48 h（期間換液2次），浸種完成后，待種子表面稍晾干后，放入鋪有濕潤(rùn)濾紙的培養(yǎng)皿中，每皿均勻鋪放50粒種子，然后再蓋一層濕紗布，放入設(shè)定了溫度的恒溫箱中催芽，發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)以胚根伸出種殼的長(zhǎng)度達(dá)種子長(zhǎng)度1/2為準(zhǔn)；出苗試驗(yàn)設(shè)置與發(fā)芽試驗(yàn)相同，采用營(yíng)養(yǎng)缽砂培法，每處理20缽，每缽10粒種子，出苗以子葉展平為準(zhǔn)。

每日觀察記錄萌發(fā)與出苗情況，發(fā)芽 （出苗）率（%）＝發(fā)芽（出苗）終止時(shí)正常發(fā)芽的種子數(shù)/供試種子數(shù)×100%，發(fā)芽（出苗）指數(shù) GI＝∑（Gt/Dt），其中 Gt為在t日內(nèi)發(fā)芽（出苗）數(shù)，Dt為相應(yīng)日數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 硝酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

從表1可以看出，硝酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗有明顯的影響。種子發(fā)芽率，與CK比較，0.4，0.6 g/L浸種處理的增幅達(dá)到了52.94%，其次為0.2，0.8，1 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到35.29%，29.41%，28.82%；對(duì)種子發(fā)芽指數(shù)， 與 CK 比較，0.4，0.6，0.2，0.8 g/L 浸種處理的增幅分別達(dá)到 43.88%，36.24%，34.22%，30.16%，其次為1 g/L浸種處理的增幅達(dá)到26.26%；種子出苗率，與CK比較，0.6，0.4 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到21.90%、19.93%，其他處理差異均不明顯；種子出苗指數(shù)，與CK比較，0.6 g/L浸種處理的增幅達(dá)到87.58%，其次為0.8，0.4 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到62.47%，52.39%，其他處理差異不明顯。

表1 硝酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

表2 磷酸二氫鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

表3 硫酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

2.2 磷酸二氫鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

從表2可以看出，磷酸二氫鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗有明顯的影響。種子發(fā)芽率，與CK比較，0.4，0.6，0.2 g/L浸種處理的增幅達(dá)到52.94%，47.06%，其次為0.8，1 g/L浸種處理的增幅達(dá)到35.29%；種子發(fā)芽指數(shù)，與CK比較，0.4，0.6，0.8 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到39.87%，32.79%，32.20%，其次為0.2，1 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到24.08%，18.49%；種子出苗率，與CK比較，0.4，0.2 g/L浸種處理的增幅分別達(dá)到27.51%、18.45%，其他處理差異均不明顯；種子出苗指數(shù)，與CK比較，0.6，0.4，0.2 g/L浸種處理的增幅達(dá)到41.78%，38.13%，30.12%， 其次為 0.8，1 g/L浸種處理的增幅達(dá)到17.66%，16.29%。

2.3 硫酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗的影響

從表3可以看出，硫酸鉀對(duì)絲瓜種子萌發(fā)和出苗有一定的影響。對(duì)種子發(fā)芽率、種子發(fā)芽指數(shù)、種子出苗率、種子出苗指數(shù)，與CK比較，各處理均無(wú)差異，在0.2，0.4 g/L浸種處理有一定促進(jìn)作用，但0.6，0.8，1 g/L浸種處理對(duì)其有一定的抑制作用。

3 小結(jié)與討論

不同濃度鉀鹽浸種對(duì)無(wú)棱絲瓜種子萌發(fā)和出苗有不同的影響。濃度在0.4~0.6 g/L的硝酸鉀、磷酸二氫鉀浸種對(duì)種子發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、出苗率和出苗指數(shù)有明顯的促進(jìn)作用，其他濃度也有較好的促進(jìn)作用，低濃度（0.2～0.4 g/L）硫酸鉀浸種雖有一定促進(jìn)作用，但高濃度（大于0.4 g/L）則有抑制作用。說(shuō)明鉀鹽浸種可以影響種子的代謝，使種子的萌發(fā)和出苗效率和速度得以提高。但絲瓜種皮較厚，種子內(nèi)含物成分復(fù)雜，種子成熟度和后熟過(guò)程尚有可能影響到試驗(yàn)，因此，對(duì)無(wú)棱絲瓜種子萌發(fā)和出苗的其他影響因子尚待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

[1]宋曙輝.絲瓜、冬瓜、瓠瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2001：4-5.

[2]周顯奴，黃紹力，曹學(xué)文，等.有棱絲瓜種子催芽試驗(yàn)[J].蔬菜，2005（6）：42-43.

[3]羅劍寧，何曉莉，張長(zhǎng)遠(yuǎn)，等.幾種藥劑處理和人工嗑種對(duì)有棱絲瓜種子發(fā)芽的影響[J].中國(guó)蔬菜，2004（3）：32-33.

[4]何曉莉，羅劍寧，羅少波，等.絲瓜主要生理特性研究進(jìn)展[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（8）：114.

[5]劉洪標(biāo)，郭漢權(quán)，鄭錦華.不同條件對(duì)有棱絲瓜種子發(fā)芽影響的研究[J].種子世界，2004（1）：16-18.