■文/施京京

近日，歐洲紙業(yè)聯(lián)合會(CEPI)及國際紙張紙板加工歐洲聯(lián)合會(CITPA)公布了一份關于紙類食品包裝的自愿性業(yè)界指引，以協(xié)助會員遵守關于食品接觸物料的歐盟一般規(guī)例1935/2004。

第1935/2004號規(guī)例自2004年12月起生效，對于會或可能會接觸食品的物料及物品列出了安全規(guī)定。根據(jù)規(guī)例，這些物料不能改變食品的性質、物質或品質。

歐洲委員會尚未制訂專門針對紙張及紙板食品接觸物料的法例。因此，一些歐盟成員國目前遵守第1935/2004號規(guī)例，另一些如法國、德國和意大利則制定了有關紙張和紙板的全國法例，與第1935/2004號規(guī)例相輔相成，但因做法不一，容易引起混亂。歐委會已就若干類食品接觸物料制訂規(guī)例，例如塑料、纖維素薄膜和陶瓷，但現(xiàn)時并無專門針對紙張及紙板食品接觸物料的規(guī)例。

CEPI建議，可以用該會的指引作為歐盟紙張及紙板食品接觸物料規(guī)例的基礎。這份業(yè)界指引旨在確保紙張及紙板達到與其用途相稱的品質標準，也就是說，紙張及紙板不能導致食品成份出現(xiàn)不能接受的改變，或者導致食品變壞，因而危害人體健康。

該指引考慮到紙張及紙板食品接觸物料的核心要求、化學測試方法、加工程序中的最佳處理手法等，并考慮到紙張及紙板食品接觸物料的特質，例如含有纖維素和礦物質，以及可以藉著加添化學品而產(chǎn)生不同等級。

紙張和紙板和其他食品接觸物料不同，例如塑料，因此指引指出，適用于塑料的物質遷移測試方法，很難或根本并不適用于紙張和紙板，故建議另外訂立成份限制。

同時，第1935/2004號規(guī)例規(guī)定，接觸食品的物料及物品須依照良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)來生產(chǎn)。為協(xié)助會員遵守規(guī)例，CEPI現(xiàn)正草擬關于GMP的指引內容。