孟慶洲 赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院 024031

蛋雞飼養(yǎng)業(yè)是內(nèi)蒙古赤峰市畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，2009年通過(guò)對(duì)赤峰南部地區(qū)各養(yǎng)雞戶的調(diào)查走訪和對(duì)16個(gè)養(yǎng)雞戶近一年的效益分析，從近10個(gè)方面基本摸清了赤峰地區(qū)蛋雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀及市場(chǎng)行情變化情況，并以圖表的形式繪制出全年雞蛋價(jià)格市場(chǎng)行情、產(chǎn)蛋雞濃縮料價(jià)格、玉米價(jià)格、雛雞價(jià)格、淘汰雞價(jià)格等變化情況及養(yǎng)雞戶經(jīng)濟(jì)效益，從而初步分析影響?zhàn)B雞戶經(jīng)濟(jì)效益的各種因素，對(duì)養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。

1 赤峰南部地區(qū)的養(yǎng)雞現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)雞數(shù)量

初步統(tǒng)計(jì)，2009年較去年相比存欄數(shù)量大幅下降，個(gè)別地區(qū)下降幅度超過(guò)一半，合計(jì)大約670萬(wàn)只。

1.2 飼料品牌數(shù)量

目前查到品牌 （大小廠家不完全統(tǒng)計(jì)）50余種，從個(gè)人到大小廠家水平、規(guī)模參差不齊。

1.3 種雞場(chǎng)數(shù)量

赤峰市內(nèi)大小種雞場(chǎng) （大小場(chǎng)家不完全統(tǒng)計(jì)）30余個(gè)，較去年有所增加，外省進(jìn)入赤峰的品牌不下10個(gè)。

1.4 雞舍條件

赤峰南部地區(qū)蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量1000只以上的雞舍多為磚混結(jié)構(gòu)，而飼養(yǎng)數(shù)量較少（500只以下）的雞舍，是因陋就簡(jiǎn)的土房、偏房或原來(lái)的老屋等，而松山區(qū)東部個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)有少量的養(yǎng)雞戶則采用塑料大棚養(yǎng)雞。

1.5 飼養(yǎng)規(guī)模及所占比例

飼養(yǎng)雞只數(shù)量300-1000只的占25%、1000-2000只的占40%、2000-4000只的占30%、4000只以上的占5%。

2 赤峰南部地區(qū)2009年1-11月份蛋雞市場(chǎng)行情變化

見(jiàn)圖表1-5。

圖表1：2009年1-11月份產(chǎn)蛋雞濃縮料價(jià)格變化表

1月 1日-2月18日：130元/袋/50kg2月19日-2月24日：126元/袋/50kg2月25日-3月21日：118.5元/袋/50kg3月22日-8月4日：123.5元/袋/50kg8月 5日-12月：131元/袋/50kg

圖表2 2009年1-11月份雞蛋價(jià)格變化表

圖表5：養(yǎng)雞戶經(jīng)濟(jì)效益情況

3 分析與討論

3.1 影響赤峰地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的因素

（1）雛雞質(zhì)量因素

通過(guò)以上數(shù)據(jù)圖表可以看出，赤峰南部地區(qū)養(yǎng)雞數(shù)量很大，達(dá)600多萬(wàn)只，可謂市場(chǎng)巨大，開(kāi)發(fā)前景廣闊。然而進(jìn)入赤峰市內(nèi)的雛雞質(zhì)量卻良莠不齊，大小廠家達(dá)30多個(gè)，并且雞場(chǎng)規(guī)模大小不一，所以說(shuō)商品雛雞的質(zhì)量問(wèn)題在一定程度上影響著養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展。但值得欣慰的是，赤峰市農(nóng)牧科學(xué)院種雞場(chǎng)年產(chǎn)400萬(wàn)只母雛，雛雞質(zhì)量高、信譽(yù)好，贏得了廣大養(yǎng)雞戶的一致好評(píng)，經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為內(nèi)蒙古最大的蛋種雞場(chǎng)。

(2)飼料質(zhì)量因素

從生產(chǎn)飼料企業(yè)來(lái)看，飼料品牌眾多，規(guī)模也大小不一，參差不齊，質(zhì)量?jī)r(jià)格也不一樣，這在很大程度上制約了養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展，目前進(jìn)入赤峰的飼料品牌有50余種。但是，赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院“雙信”飼料廠作為赤峰飼料業(yè)的龍頭企業(yè)，近幾年發(fā)展迅猛，年銷(xiāo)售雞濃縮料5萬(wàn)噸以上，該廠去年又引進(jìn)并建成投產(chǎn)年生產(chǎn)能力8萬(wàn)噸的一套大型飼料生產(chǎn)設(shè)備，現(xiàn)在“雙信”品牌飼料的總生產(chǎn)能力每年已達(dá)12萬(wàn)噸，飼料產(chǎn)品銷(xiāo)售到赤峰12個(gè)旗縣區(qū)及周邊遼寧、河北等省市,已經(jīng)為赤峰市養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展做了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

3.2 影響赤峰地區(qū)養(yǎng)雞戶經(jīng)濟(jì)效益的因素

（1）飼料價(jià)格因素

從圖1可以看出：去年1-11月份雙信飼料價(jià)格平穩(wěn)漲幅不大，最低118.5元/袋 （50kg），最高131元/袋，較去年價(jià)格（最高170元/袋）相比低出很多，這對(duì)于養(yǎng)雞戶來(lái)說(shuō)無(wú)疑是件好事，降低了成本，增加了效益。另外從圖3玉米價(jià)格表可以看出：去年1-12月份的玉米價(jià)格從年初的1.48元/kg到9月份的1.78元/kg，價(jià)格漲幅很大，增加了飼料成本，給養(yǎng)雞戶造成了很大的負(fù)擔(dān)。但到11月初玉米價(jià)格有所回落，暫時(shí)性地抑制了原料的價(jià)格上漲，減少了養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)損失。

（2）雛雞及雞蛋價(jià)格因素

赤峰市雛雞價(jià)格平穩(wěn)并且處于很低的價(jià)位，最高 2.3元/只（5個(gè)月的時(shí)間），最低 1.8元/只（5個(gè)月的時(shí)間），起伏不大，對(duì)養(yǎng)雞效益影響不大。但從圖2可以看出：去年1-11月份，雞蛋最低價(jià)格為100元/件（22.5kg），最高價(jià)為 154 元/件（22.5kg），波動(dòng)幅度很大，最高價(jià)與最低價(jià)相差54元/件，市場(chǎng)不可控因素很大。但養(yǎng)雞戶受去年市場(chǎng)不好的影響，購(gòu)買(mǎi)雛雞的積極性不高，信心不足，從而雞的存欄數(shù)量大幅下降，較前年下降1/3左右，控制了養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)損失。

（3）淘汰雞價(jià)格因素

從圖4淘汰雞價(jià)格表可以看出：全年淘汰雞最低價(jià)格6元/kg，最高價(jià)格是8.8元/kg，在正常范圍內(nèi)波動(dòng)，波動(dòng)幅度不是很大。與雞蛋價(jià)格表相比，雞蛋價(jià)格上升，淘汰雞價(jià)格也隨之上漲，呈正相關(guān)，所以對(duì)經(jīng)濟(jì)效益影響不大。

（4）飼養(yǎng)管理水平因素

飼養(yǎng)管理水平對(duì)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展也有很大的影響，但由于本次調(diào)查所選養(yǎng)殖戶均為多年的養(yǎng)雞戶，經(jīng)驗(yàn)豐富，飼養(yǎng)管理水平較高，飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有出現(xiàn)大的問(wèn)題，只有一戶因雞病和管理不當(dāng)，雞群淘汰較早，沒(méi)有完成生產(chǎn)周期。

3.3 養(yǎng)雞戶經(jīng)濟(jì)效益分析

從圖5可以看出，16位養(yǎng)雞戶每只雞飼養(yǎng)成本支出：藥品 2元/只、雛雞 2元/只、飼料 19元/只（根據(jù)同期飼料玉米價(jià)格計(jì)算）、房舍設(shè)備及人工等不計(jì)，合計(jì)23元/只。

每只雞收入包括：

（1）淘汰雞 7 元/kg×2.15kg/只=15 元/只；

（2）雞糞：2 元/只；

（3）雞蛋收入：為每只雞一個(gè)產(chǎn)蛋周期的收入，因飼養(yǎng)管理水平不同,雞蛋收入不同，詳見(jiàn)圖表5。從16戶的純收入中可以看出，每只雞純收入平均在15元以上。

4 結(jié)論

通過(guò)2009年對(duì)赤峰南部地區(qū)養(yǎng)雞戶的調(diào)查及圖表分析表明，影響?zhàn)B雞戶經(jīng)濟(jì)益最直接的幾個(gè)重要因素有：

4.1 雞蛋價(jià)格

雞蛋價(jià)格升高效益增加，反之下降，但其市場(chǎng)不可控因素太大。

4.2 飼料價(jià)格

飼料價(jià)格上升，養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)成本增加，效益下降，反之增加，人為無(wú)法左右。

4.3 管理與疾病控制

飼養(yǎng)管理到位、疾病防治有序，使雞群正常生產(chǎn)，這也是這三個(gè)因素中唯一可控的因素，同時(shí)這也是養(yǎng)雞戶獲得較大經(jīng)濟(jì)效益的主要因素之一。另外，購(gòu)進(jìn)赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院種雞場(chǎng)的雛雞及使用“雙信”飼料，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平和疫病控制技術(shù)，盡量避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，就能取得較好的養(yǎng)雞效益。