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        高檔優(yōu)質香稻“玉針香”的選育

        2010-06-08 13:05:14趙正洪張世輝呂艷梅程小英劉春防
        湖南農業(yè)科學 2010年16期
        關鍵詞:水稻

        周 斌,趙正洪,張世輝,呂艷梅,程小英,劉春防

        (湖南省水稻研究所,湖南 長沙 410125)

        我國從80代初開始重視稻米品質育種研究,經過20多年來的不懈努力已取得了顯著成效,育成和推廣了一大批米質優(yōu)、豐產性好、適應性廣的優(yōu)質稻新品種(組合)。如湖南省育成的湘早秈15號、湘早秈31號、湘早143、豐優(yōu)早16號、天龍香103、香兩優(yōu)68、培兩優(yōu)288、培兩優(yōu)210、金優(yōu)207、新香優(yōu)80和湘晚秈系列2號、3號、5號、6號、9—13號等;浙江省育成的中優(yōu)早3號、5號、中優(yōu)早81、舟優(yōu)903、嘉早935、中香1號、中國香稻等;江西育成的贛早秈37號、贛晚秈19號、贛晚秈31號等;廣東育成的粵香占、豐華占、茉莉新占、奇妙香等;天津育成的金珠1號等;早、中、晚、秈、粳、雜等各種類型的優(yōu)質稻品種已比較齊全。但與Katy、Jasmin85、KDML105、Sp60、Basimati、IR64等國際上著名的品種相比,品質和抗性等方面仍有不小差距。雖然,目前我國的稻米品質改良工作取得了顯著成效,特別是南方稻米品質得到了明顯的改善,并實現了早、中、晚稻相搭配、常規(guī)與雜交相搭配、高檔與中檔相搭配,但水稻品種的米質、產量和抗性等仍存在著矛盾,特別是高檔優(yōu)質稻與普通稻的產量差距較大,在很大程度上制約了優(yōu)質稻的發(fā)展,因此進一步協(xié)調優(yōu)質、高產與多抗的矛盾,是當今水稻品質改良工作的主要目標。圍繞這一目標,湖南省水稻研究所在不斷深入水稻品質改良工作。在各級領導的重視和科研人員的不懈努力下,先后育成了“湘晚秈11號”、“湘晚秈13號”、“ 天龍香103”等系列中高檔優(yōu)質晚稻新品種,并大面積應用于生產,使我省的稻米品質改良取得了顯著成效。為了更進一步提高湖南省優(yōu)質米的檔次和水平,增強“湘米”的國際市場競爭力,湖南省水稻研究所育成了湖南省一等優(yōu)質稻新品種“玉針香”。該品種于2007、2008年參加湖南省優(yōu)質晚稻中熟組區(qū)試, 是湖南省繼“湘晚秈13號”、“ 天龍香103”之后,育成的米質更優(yōu)、綜合性狀更全面的優(yōu)質晚稻品種。其米質已被多家米業(yè)公司看好,將有廣闊的市場開發(fā)前景。

        1 選育經過

        2002年3月,在海南三亞南繁加代晚稻 ,以湖南省水稻研究所選育的優(yōu)質香稻“天龍香103”作母本,以江西農業(yè)大學水稻研究所培育的優(yōu)質稻“R4015”作父本雜交,經多年的南繁北育、定向選擇,2004年秋在株系圃中出現了定型株系,2005年參加新品種比較試驗,經測產、室內米質檢測,不僅豐產性好,而且米質優(yōu),并定名為“玉針香”。2006年推薦參加湖南省第六屆優(yōu)質稻新品種評選,被評為一等優(yōu)質稻品種。2007、2008年參加湖南省優(yōu)質晚稻中熟組區(qū)試,同步進行了生產試驗,均表現出了較強的適應性和豐產性。

        2 主要特征特性

        2.1 產 量

        該品種2007年初試,平均產量426.38 kg/667m2(表1),比對照減產1.34%,不顯著,比常規(guī)稻參比對照減產3.68%,不顯著。2008年續(xù)試,平均461.56 kg/667m2,比對照減產7.15%,極顯著。比常規(guī)稻參比對照減產3.74%,不顯著。該品種株型略松散,較高大,穗粒結構均衡,豐產性一般。經2年試驗,平均443.97 kg/667m2,比對照減產4.25%,比常規(guī)稻參比對照減產3.71%。生育期114.3 d,比對照長3.4 d。日產3.89 kg,比對照低0.31 kg。穩(wěn)產性低于對照。

        2.2 米 質

        米質特優(yōu),達新國標一等優(yōu)質稻品種標準。精米細長,白度好,米飯油亮,縱向伸長度好,蓬松柔軟而不粘結,食味可口,具有濃郁香味,冷飯不回生,口感好。經農業(yè)部食品質量檢測中心檢測,出糙率80.0%、精米率65.7%、整精米率55.8%、堊白度0.4%、直鏈淀粉16.00%、膠稠度86 mm、粒長8.8 mm、長寬比4.9、透明度級1、堿消值級6、水分10.6%。

        表1 玉針香區(qū)試各試點產量(2008年)

        2.3 抗 性

        稻瘟病抗性(葉瘟9級、穗瘟9級、綜合評級9.0級),劣于對照。白葉枯抗性7級,同于對照。

        2.4 生育期

        據湖南省優(yōu)質晚稻中熟組區(qū)試結果:2007年全生育期為115.8 d,2008年全生育期為112.7 d。平均生育期114.3 d,比對照長3.4 d。

        2.5 農藝性狀

        植株偏高,植株119.4 cm左右,株型好。分蘗力強,每穗粒數115.8粒,每穗實粒數93.9粒,結實率一般在81.1%以上,千粒重28.0 g,籽粒細長,充實度好,谷殼較薄,便于加工。

        3 生產試驗結果

        2007年湖南省水稻研究所“玉針香” 示范試驗田面積1 507.42 m2,實收干谷1 005 kg,折合444.8 kg/667m2。2008年湖南省水稻研究所“玉針香”示范試驗田面積1 574.12 m2,實收干谷1 068 kg,折合452.6 kg/667m2。

        4 栽培技術要點

        4.1 適時播種,培育壯秧

        該品種生育期適中,一般宜于6月16~18日播種,大田用種量2.5 kg/667m2左右;采用水育秧,稀播勻播,培育帶蘗壯秧為佳。

        4.2 適時移栽,合理密植

        該品種秧齡彈性較好,但只有早播早插,才能高產穩(wěn)產,一般宜于7月22日前移栽完畢,插秧規(guī)格為16.6 cm×20 cm為宜,每穴插4~5苗,基本苗約萬7.5~9萬苗/667 m2。

        4.3 科學施肥,合理管水

        該品種需肥中等偏高,宜主施基肥,早施追肥,中后期穩(wěn)施壯苞肥和壯籽肥,一般施純氮7.5 kg/667m2,氯化鉀10 kg/667m2,五氧化二磷10 kg/667m2;遵循淺水返青,淺露促蘗,夠苗輕曬壯桿,有水抽穗,干濕壯籽,燥田成熟的原則,后期切忌斷水過早。

        4.4 突出重點,加強病蟲防治

        搞好田間調查,掌握病蟲發(fā)生動態(tài),按照無公害生產要求,在健身栽培的基礎上,堅持“以防為主,壓前控后”的防治方法,對病蟲、雜草進行綜合防治,重點是加強對稻瘟病、白葉枯等病的預防。具體在秧苗移栽前1~2 d,噴施殺蟲劑1次,做到帶藥下田,插后5~7 d,結合追肥進行化學除草,前期重點防治二化螟,孕穗期普治紋枯病,抽穗后主治穗頸稻瘟、稻縱卷葉螟,注意選用高效低毒、低殘留農藥,確保生產無公害優(yōu)質稻米。

        4.5 適時收獲

        在80%以上的谷粒黃熟時,選擇晴天收割,單打單曬,嚴防機械混雜,保證純度。

        [1] 李小湘,趙正洪,黎用朝,等.食用優(yōu)質稻品種主要品質性狀穩(wěn)定性研究[J].中國農學通報,2004,(6):70-73.

        [2] 趙正洪,羅濟民,王建龍,等.優(yōu)質香稻天龍香103的選育及應用研究[J].中國稻米,2006,(1):25,29

        [3] 趙正洪,周斌,張世輝.湖南水稻品質改良的主要成就及展望[J].中國稻米,2004,(3):12-13.

        [4] 胡培松,翟虎渠,萬建民.中國水稻生產新特點與稻米品質改良[J].中國農業(yè)科技導報,2002,4(4):33-39.

        [5] 張玉燭,黎用朝.優(yōu)質食用稻生產與加工技術[M].長沙:湖南科技出版社.2001.

        [6] 趙正洪,張世輝,周 斌,等.優(yōu)質香稻湘晚秈13號的選育及特征特性研究[J].中國稻米,2001,(4):19.

        [7] 趙正洪,夏勝平,周 斌.湖南省稻米品質改良的成就與思考[J].湖南農業(yè)科學,2001,(5):12-14.

        [8] 趙正洪,余應弘,熊朝曙,等.湖南優(yōu)質稻(米)品種及標準體系的評價和分析[J].湖南農業(yè)科學,1998,(2):6-9.

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