劉繼興

編者小語:金庸先生是名人,也是權(quán)威,其博學(xué)多聞以及在當(dāng)今中國文壇地位之尊崇,一般人難以望其項背。但即便是他,在作品中也出現(xiàn)了不少差錯。可見,懷疑是閱讀研究的必要態(tài)度。而作者能指出這些“不經(jīng)意”的錯誤,除了勇氣,更需要扎實的學(xué)術(shù)功底。

北宋人能吃得到辣椒嗎?

《天龍八部》第11回:“自此一路向東,又行了二十余日,段譽聽著途人的口音,漸覺清雅綿軟,菜肴中也沒了辣椒?！?

顯然金庸認(rèn)為云南、貴州、四川、湖南一帶都嗜好在食物中放辣椒,但辣椒是美洲的農(nóng)產(chǎn)品,明末才傳入中國。中國傳統(tǒng)的辛香料不是辣椒,而主要是花椒。并且,辣椒最早引入中國也只是作為觀賞植物,放進菜肴中的時間更遲。史料記載,貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒在清乾隆年間,而普遍開始吃辣椒更遲至道光以后。

《天龍八部》寫的是宋哲宗時代的事,所以段譽在一路東下時,不是菜肴里“也沒了辣椒”,而是當(dāng)?shù)厝藦膩砭蜎]見過辣椒,當(dāng)然,更沒吃到過辣椒。

段譽可能喝“碧螺春”嗎?

《天龍八部》中,北宋時代的段譽在蘇州燕子塢喝到了600年后才出現(xiàn)的碧螺春茶,真叫人啼笑皆非。碧螺春,原名“嚇煞人香”,自古就是茶中珍品,傳說已有1300多年的采制歷史。清康熙三十八年(1699年),康熙皇帝南巡到太湖,巡撫以此茶進呈,康熙皇帝覺得這個名字太俗,才將之改名為“碧螺春”。段譽喝的應(yīng)該是“嚇煞人香”,當(dāng)時絕不會有“碧螺春”這個稱謂的。

張無忌吃過蘋果嗎?

《倚天屠龍記》第16回:“(張無忌)在矮樹上摘了幾枚不知名的果子,拿在手里,已聞到一陣甜香,咬了一口,更是鮮美絕倫,桃子無此爽脆,蘋果無此香甜,而梨子則遜其三分滑膩?！?

蘋果原產(chǎn)歐洲東南部、小亞細(xì)亞及南高加索一帶,傳入我國在元朝末年,當(dāng)時只有宮廷才可享用。張無忌其時是一個處于社會最底層的少年,絕不可能吃過。何況“蘋果”這一名稱,更是到明朝以后才有的。所以,生活在元朝末年的張無忌不可能拿從未聽說的“蘋果”與“不知名的果子”相比較。

南宋有玉米嗎?

《神雕俠侶》第6回:“他(楊過)自幼闖蕩江湖,找東西吃的本事著實了得,四下張望,見西邊山坡上長著一大片玉米,于是過去摘了五根棒子。玉米尚未成熟,但已可食得?！?

玉米亦非我國本土作物,也是舶來品。玉米原產(chǎn)美洲,1494年哥倫布從美洲回來后才傳入歐洲,輾轉(zhuǎn)傳進我國的時間最早估計也在16世紀(jì)中期(現(xiàn)在國內(nèi)對玉米最早的記載見明嘉靖三十九年(1560年)甘肅《平?jīng)龈尽?當(dāng)時叫“番麥”)。

南宋末年的楊過,想要在陜西的山坡上找到一片玉米地,真是異想天開。

南宋初年有花生嗎?

《射雕英雄傳》第1回:“(曲三)慢慢燙了兩壺黃酒,擺出一碟蠶豆、一碟咸花生,一碟豆腐干,另有三個切開的咸蛋?！薄皸铊F心見一壺酒已喝完了,又要了一壺,三人只是痛罵秦檜。那跛子又端上一碟蠶豆、一碟花生?！薄皟扇擞袝r也仍去小酒店對飲幾壺,那跛子曲三仍是燙上酒來,端來蠶豆、花生等下酒之物。”

金庸在此很不經(jīng)意地把蠶豆、花生、南瓜子寫成尋常的下酒物。他不知道,其實這三種作物也都不是中國本土的農(nóng)作物,而是在海運大規(guī)模蓬勃發(fā)展后才逐漸由國外傳進來的。蠶豆又名胡豆、寒豆、羅漢豆,大概在元朝時由波斯傳入中國,到明朝時才普遍種植。

花生、南瓜則是出自美洲的農(nóng)作物,哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以后才開始在美洲之外的地區(qū)傳播?；ㄉ鷤魅胫袊臅r間比蠶豆遲得多,大約1530年傳入,由沿海傳入內(nèi)陸地區(qū)又經(jīng)過很長時間,直到乾隆末年花生仍然是筵席珍貴之物,尋常人很難吃到。

(摘自《羊城晚報》2009年7月22日,有刪改)