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        適宜河南栽培的果樹經(jīng)濟效益比較分析

        2010-05-30 10:00:52馬艷萍李遠洋王紅霞
        河南林業(yè)科技 2010年4期
        關(guān)鍵詞:果樹樹種收益

        馬艷萍,李遠洋,王紅霞

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        適宜河南栽培的果樹經(jīng)濟效益比較分析

        馬艷萍1,李遠洋2,王紅霞3

        (1.河南省林業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008;2.鄭州市農(nóng)村信用聯(lián)社,鄭州 450000;3.河南省范縣林業(yè)局,范縣 457506)

        針對適宜河南省栽培的幾種水果果樹,從樹種適宜環(huán)境,投入產(chǎn)出幾方面進行對比分析,結(jié)合當(dāng)前市場行情與發(fā)展?jié)摿?,對每種果樹進行相對合理的評價,以便為水果生產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整提供科學(xué)依據(jù)。

        水果;投入;產(chǎn)量;效益

        河南省地處中原,兼有平原、黃土丘陵、淺山、中山、高山,植物資源相當(dāng)豐富,發(fā)展水果具有得天獨厚的條件。近年來,隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體制改革的進展,種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,河南水果的發(fā)展出現(xiàn)迅猛勢頭,果樹栽培面積迅速增長,產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高。每年都有大量新品種推出,究競哪些樹種品種更適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展,發(fā)展哪些果樹樹種、品種更好?結(jié)合當(dāng)前果樹生產(chǎn)形式及各地實際情況,對不同果樹進行橫向比較,為水果生產(chǎn)走向合理化,科學(xué)化提供參考。

        1 不同果樹適宜立地及氣候條件

        河南地處中原。平原和盆地、山地、丘陵分別占總面積的55.7%、26.6%、17.7%。大部分地處暖溫帶,南部跨亞熱帶,屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風(fēng)氣候,同時還具有自東向西由平原向丘陵山地氣候過渡的特征,具有四季分明、雨熱同期、復(fù)雜多樣特點。一般特點是冬季寒冷雨雪少,春季干旱風(fēng)沙多,夏季炎熱雨豐沛,秋季晴和日照足。全省年平均氣溫一般在12℃~16℃之間,1月-3℃~3℃,7月24℃~29℃,大體西高東低,南高北低,山地與平原間差異比較明顯。氣溫年較差、日較差均較大,極端最低氣溫-21.7℃;極端最高氣溫44.2℃。年均降水量1 380.6~532.5 mm,降雨以6~8月份最多,年均日照1 848.0~2 488.7 h,全年無霜期189~240 d,土壤類型多樣,適宜多種落葉果樹生長。不同果樹對土壤及環(huán)境的要求詳見表1。

        表1 不同果樹對土壤及環(huán)境的要求

        從幾種果樹對環(huán)境條件的要求來看,河南省各地均適宜種植這幾類落葉果樹,所不同的是受小氣候或小立地的制約,部分果樹選擇時還是應(yīng)該慎重,例如土壤粘重易積水的地區(qū),在種植桃、櫻桃等果樹時,盡量先進行土壤改良或選擇抗性砧木及品種;對易發(fā)生倒春寒的地區(qū)在種植杏時,要盡量選擇歐洲品種群品種或花期增加保護措施。

        2 不同果樹建設(shè)期投資估算

        水果種植管理中,投資成本構(gòu)成主要來自于苗木費、用工費、澆水、施肥及病蟲害防治費用等。苗木費因樹種、品種和種植密度不同差別很大;用工費按照河南近幾年的勞動力不變價格30元/天計算用工費用;澆水、施肥費用,澆水按河南正常降雨量年份,需澆水次數(shù)及用電(油)量,折合成本。施肥包括農(nóng)家肥和化肥,按果樹常規(guī)管理施肥量及當(dāng)前價格推算每667 m2肥料投入;病蟲害防治費用主要是用于病蟲害防治的農(nóng)藥費用。

        不同果樹樹種分年度投資概算詳情見表2。

        表2 不同果樹樹種分年度投資概算 單位 元/hm2

        果樹第1年投資主要是苗木及種植費用,以上落葉果樹每公頃定植量從840株至4 995株不同,其中櫻桃、蘋果、梨株行距相對較大,葡萄、桃等相對較密,用苗量大;苗木價格也存在差異,常規(guī)速成嫁接苗價格1.5~15元,其中大櫻桃近幾年價格居高不下,單株價格在15元左右。此外葡萄的架材投資占較大比重。第2年投資相對較低,是因為果樹樹種較小,病蟲害少,管理簡單。以后各年隨著樹體增大,病蟲害增加及結(jié)果后花果管理費用,投資逐年增加。一般管理好的果園4~5年后進入豐產(chǎn)期,樹體生長及結(jié)果達到相對平衡狀態(tài),投資構(gòu)成相對固定,投入成本也相對穩(wěn)定。

        3 不同果樹建設(shè)期效益估算

        果樹收入構(gòu)成為直接收益及間接收益,直接收益就是由果樹生產(chǎn)出來的水果直接產(chǎn)生的經(jīng)濟效益,不同果樹獲得直接經(jīng)濟收益年限不同;間接收益就是通過間作等復(fù)合經(jīng)營模式產(chǎn)生的經(jīng)濟效益,間接收益主要來自于果樹種植早期,樹體相對較小,樹冠郁閑度低,可以在行間種植糧食或經(jīng)濟作物,也可來自于豐產(chǎn)果園的禽畜養(yǎng)殖,由于間接收益差異較大,不易測算,所以未列入。

        傳統(tǒng)的果樹生產(chǎn)模式有“桃3、杏4、梨5年”之說,是指果樹開始結(jié)果的樹齡,現(xiàn)代果樹培育技術(shù)大大縮短了果樹的童齡期,多數(shù)果樹第2年就開始結(jié)果,并且有一定的經(jīng)濟產(chǎn)量。尤其以核果類果樹早果豐產(chǎn)性更強。果樹的收益主要是靠產(chǎn)量和市場價格兩個因素的影響,產(chǎn)量受品種豐產(chǎn)性,穩(wěn)產(chǎn)性,管理水平等多方面制約,是可操供因素;市場價格間接受國內(nèi)外大環(huán)境影響,直接跟本地產(chǎn)業(yè)化程度、營銷渠道、居民消費水平等因素有關(guān),很大程度上受市場左右。不同果樹樹種分年度收益概算詳情見表3。

        表3 不同果樹樹種分年度收益概算 單位 元/hm2

        4 結(jié)論與討論

        可以測算出建設(shè)期內(nèi)蘋果、梨、桃、杏、李、葡萄、櫻桃的產(chǎn)投比分別為3.22︰1、1.07︰1、2.64︰1、3.58︰1、4.02︰1、6.68︰1、7.2︰1??梢钥闯鼍彤?dāng)前河南水果種類種植比例及近幾年市場行情,大櫻桃效益最好,梨相對較差。1個時期內(nèi)果樹收益是相對的,其種植比例構(gòu)成多受市場調(diào)節(jié),1個調(diào)節(jié)周期一般為5~8年。

        收益不能作為唯一標(biāo)準(zhǔn),同時還應(yīng)考慮水果貨架期風(fēng)險。例如杏、櫻桃,成熟期集中,不耐貯藏,短期內(nèi)銷售不了就要爛掉,大面積種植就有很大風(fēng)險。其他核果類果樹也有類似問題,但桃可以早、中、晚熟品種搭配,減少這類風(fēng)險。而蘋果、梨等可以利用先進貯藏手段,達到周年供應(yīng),達到反季節(jié)水果的效益,風(fēng)險也相對較低。

        果樹生產(chǎn)主要有兩種投入產(chǎn)出模式。一種是高投入高產(chǎn)出模式,一種是中等投入中高產(chǎn)出模式。科技投入在水果生產(chǎn)投入中占有相當(dāng)比例,采用新農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、新肥料、節(jié)水設(shè)施、套紙袋、鋪反光膜、營養(yǎng)分析等高技術(shù)及其產(chǎn)品,在總支出中約占30%~40%。除物資和技術(shù)投入外,必要的勞動投入也是保證獲得較高經(jīng)濟效益的重要因素。勞動投入的多少在一定程度上反映著果園的技術(shù)管理水平,較高的投入主要用于疏花、疏果、套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果等技術(shù)性勞動。調(diào)查顯示,果園單位面積資金和勞動投入越高,銷售收入水平也越高,純收益也就越高。

        2010-10-25

        S66

        B

        1003-2630(2010)04-0029-02

        (責(zé)任編輯:王文彬)

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