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        “品茶”境界

        2010-05-18 09:37:54
        茶博覽 2010年4期

        ■ 趙 暢

        約是孩提時(shí)鄉(xiāng)村寄養(yǎng)生活習(xí)慣使然,我從小就喜歡喝茶?;蛟S,那時(shí)只是為了解渴,尚算不得“品”。

        亞里士多德說得好:“幸福還是不幸福,取決于人的自我靈魂?!边@是對(duì)渴望幸福的人們一種有益的提醒。人的幸福感,既要靠社會(huì)創(chuàng)造的各種“發(fā)生條件”,也有賴于個(gè)人內(nèi)心的積極營(yíng)造。是的,真正的“品茶”,那是在參加工作以后。家庭經(jīng)濟(jì)條件日漸好轉(zhuǎn),工作有了著落,于是,喝茶亦自演繹成“品茶”。無疑,喝茶與“品茶”的區(qū)別,我以為皆在心情與氛圍上。

        茶人說過:“品茶是一份山清水秀的心情,一曲婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的茶歌,一幅縹緲寫意的水墨畫,有一點(diǎn)田野山風(fēng)的清爽,有一點(diǎn)杏花春雨的浪漫,有一點(diǎn)吟風(fēng)弄月的柔情?!笔前。棵俊捌凡琛睍r(shí),我仿佛覺得喝進(jìn)去的不是茶,而是注入了靈氣的湖光山色。我甚至感覺自己就像那茶自由徜徉在山水之間,唱著生命之歌,吸取日月之甘露,然后濃縮成精華,儲(chǔ)存、沉睡,等待著蘇醒,等待著升華。

        當(dāng)片片茶葉在杯中輕歌曼舞之時(shí),恰如佛典的斷簡(jiǎn)殘帙,以為唯有耐心去讀,方能悟出佛理。定定而看,又覺得這茶似乎抹去了真實(shí)和幻想的界限,要將人裹卷進(jìn)一個(gè)言語無法描述的奇幻世界。茶葉的韻致,水的靈動(dòng),在杯的世界里得到了相反相成的絕妙注釋。沒有人能說得清楚,是水滋潤(rùn)了茶葉,還是茶葉襯托了水?或許,茶和水同有著通脫的生命力,所以才會(huì)在兩兩相望、相互熨貼間,將我潤(rùn)澤得脫胎換骨,令我在簡(jiǎn)潔中找回真正的自我。此時(shí),與其說我在品茶不如說是在細(xì)細(xì)地品味一份心情,一份經(jīng)歷或回憶。茶,不僅僅是一種點(diǎn)綴飲品,更是一種生活方式。

        無論時(shí)間長(zhǎng)短,只要與“品”相沾,我便來興味,來心情。我喜歡茶清清淡淡的苦澀在舌間蕩漾,一絲香香甜甜的氣息在唇齒纏綿,但我更喜歡茶那種淡然的色調(diào),渾然質(zhì)樸,內(nèi)斂而不張揚(yáng),就像有些淪桑又守舊的人,永遠(yuǎn)守著她的精神家園,永遠(yuǎn)在追求一種超然的寧靜。人活在世上,誰沒有痛惜?誰沒有缺憾?誰沒有怨恨?然而,當(dāng)一杯茶在握時(shí),品著品著,充滿禪味的茶色,終究令自己的記憶有了隔世的況味,以至而頓生“寵辱不驚,庭前閑看花開花落;去留無意,漫看天外云卷云舒”之情。是的,杯里盛的是夢(mèng)想,茶桌上彌漫著人生的哲學(xué),滿屋氤氳的芬芳,足以包容世間的滄桑,是一處心靈靠岸的港灣。

        然而,我總以為,“品茶”僅僅“品”出個(gè)人的心情,讓人在行色匆匆中慢慢沉淀焦躁不安的靈魂,似乎顯得狹隘了些?!捌凡琛?,與人“品”與眾“品”,方有氛圍?!蔼?dú)樂樂不如與人樂,與人樂不如與眾樂”,乃此之謂也。想及國(guó)外喝咖啡,與中國(guó)“品茶”,于人自有著同樣的誘惑。奧地利作家茨威格說:“我不在家,就在咖啡館;不在咖啡館,就在去咖啡館的路上?!焙瓤Х龋谄渖?、創(chuàng)作的真諦,從中可見一斑。其實(shí),像托爾斯泰、歌德這些大文豪都在咖啡屋里待過,像梵高、羅丹、畢加索都是咖啡館里泡出來的??Х任幕谖鞣?,它產(chǎn)生數(shù)學(xué),歌德巴赫猜想就是咖啡屋里出來的;還有其他很多好的科學(xué)思想,很多著名的自然科學(xué)還有文學(xué)著作都是從咖啡屋里邊出來的。

        喝咖啡,既可以個(gè)人怡情養(yǎng)性,更可以三三兩兩一起交流思想。在英國(guó)大學(xué)校園里一直流行著“下午茶”,這茶自有大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等,只不過“品”此茶,還得有冷熱點(diǎn)心相佐??汕∏∈沁@“下午茶”,被賦予了特殊的含金量。劍橋大學(xué)的一位校長(zhǎng)曾如此詮釋“劍橋精神”:“活躍的文化融合和高度的學(xué)術(shù)自由?!倍纬蛇@一精神氛圍的重要形式,他認(rèn)為就是“下午茶”和喝咖啡時(shí)自由隨意的交流。教授學(xué)者們把學(xué)術(shù)課題帶到下午茶會(huì)上來討論,書香茶香交融,那種輕松雅致的氛圍,比英國(guó)大學(xué)里流行的西裝革履的高桌宴會(huì)更讓人感到親切自如。難怪有人說,劍橋大學(xué)60多項(xiàng)諾貝爾獎(jiǎng)的傲人記錄,實(shí)在與劍河邊悠閑自在、天馬行空的下午茶閑聊分不開。

        想一想吧,當(dāng)我們林立的茶樓、茶館、茶屋、茶室,也能得“下午茶”神韻之時(shí),讓“品茶”成為一件既是很私人也是很公眾,既能結(jié)交友情也能交流思想的雅事之時(shí),這茶是不是“品”出全新的滋味、全新的境界了呢?

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