沈世永

（浙江省慶元縣松源鎮(zhèn)政府農(nóng)村工作指導中心 323800）

白黃瓜熟性早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、商品性好，倍受消費者青睞，已成為我鎮(zhèn)高山地區(qū)主要栽培經(jīng)濟作物。我們于2005年試種了0.97hm2，現(xiàn)在種植面積已達10.37hm2， 一般667m2產(chǎn)量1500～2000kg， 每kg售價 3～5元，667m2產(chǎn)值4500～5000元，凈收入2200元左右，市場潛力巨大?，F(xiàn)將其品質(zhì)特點及主要栽培技術介紹如下。

1 品質(zhì)特點

白黃瓜瓜條直，圓柱形，無瓜把，可食率高；腔小肉厚，肉質(zhì)緊密，耐貯運，適合外運基地生產(chǎn)；肉質(zhì)清香脆嫩，無苦澀味，適宜生食；含籽量少，貯運過程不出現(xiàn)大肚、尖頭現(xiàn)象，瓜形美觀，貨架期長；耐煮性好，口感細膩。

2 栽培技術

2.1 整地施肥

豐產(chǎn)田每667m2均勻撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg、氮磷鉀三元復合肥50kg、過磷酸鈣20～50kg，深翻25cm后，整地筑平畦寬1.1～1.2m。

2.2 培育壯苗

高山地區(qū)春季露地栽培，一般在4月下旬～5月中旬育苗或直播，可用鋸木屑育苗 （鋸木屑透氣保溫，幼苗出土快而壯實，且分苗時不易傷根）。壯苗標準：莖粗1cm左右，節(jié)間短，高約10cm；葉柄長10cm左右，有4～5片真葉，水平展開；葉片肥厚、色綠；株冠大而不尖，根多、較粗、顏色發(fā)白，瓜苗生長勢強而敦實。

2.3 定植

白黃瓜生長勢強，為提高光能利用率，定植株行距為30cm×60cm，667m2留苗3700株左右，進行搭架栽培。

2.4 科學整枝

白黃瓜主側蔓均能結瓜，春季栽培時，幼苗期一般不摘心，待主蔓快長至架頂時摘心。高產(chǎn)栽培時，可采用一主兩側式整枝方式，使其均勻分布于架面上，以充分利用光能，合成更多養(yǎng)分。

2.5 肥水管理

黃瓜生長期間要促控結合，使瓜秧兩旺。前期加強中耕，進行蹲苗。根瓜坐穩(wěn)后澆催瓜水，否則澆水過早，易引起植株徒長，出現(xiàn)化瓜。初花期以控為主，結瓜期以促為主。追肥原則是薄肥勤施，根瓜采收后，每667m2順水追施尿素8kg或碳酸氫銨20kg，以保證獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

2.6 病蟲害防治

白黃瓜病害主要有霜霉病、角斑病、白粉病等，可用杜邦克露、安克錳鋅、甲霜靈、DT殺菌劑、鏈霉素、甲基托布津、粉銹寧等進行防治；蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜、黑守瓜等，可選用樂果、蚜虱凈、敵百蟲、高效氯氰菊酯等殺蟲劑防治。

2.7 適時采收

白黃瓜以嫩果供食用，當瓜條長度和粗度達到一定標準而種子和表皮尚未硬化時及時采收。采收過晚不但影響品質(zhì)，而且墜秧，延緩下一個瓜的發(fā)育，特別是根瓜應適當提前采收。