李德翠 徐 剛 孫艷軍

（江蘇省農(nóng)科院蔬菜所 210014）

黃瓜是我國(guó)人民喜食的主要蔬菜之一。目前，黃瓜的栽培面積較大，尤其是保護(hù)地栽培面積占蔬菜栽培面積的60%以上，其中秋延后黃瓜栽培因產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好，栽培面積日益擴(kuò)大。但秋延后黃瓜在生長(zhǎng)前期高溫多雨、后期低溫寡照，環(huán)境條件差異較大，生長(zhǎng)過(guò)程中溫度、濕度較難控制，極易發(fā)生病蟲害，且防治難度較大，極大地影響了黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。針對(duì)秋延后黃瓜栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我們根據(jù)多年栽培實(shí)踐，并結(jié)合他人的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套可行的技術(shù)指導(dǎo)方案，現(xiàn)將其介紹如下。

1 品種選擇

生產(chǎn)上主要選用前期耐高溫、后期耐低溫，抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，植株緊湊、適合密植的黃瓜品種，如博美50號(hào)等。

2 培育壯苗

2.1 準(zhǔn)備苗床

應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)好、土壤肥沃、地下水位低、排水良好、靠近水源、距栽培田較近的地塊作苗床。筑育苗畦寬1m、高20cm。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)肥沃、疏松、無(wú)病蟲。

2.2 播種

在7月上中旬～8月上旬播種，秋延后黃瓜播種時(shí)溫度較高，瓜苗生長(zhǎng)較快，可直接用準(zhǔn)備好的菜園土播種。種子用溫水消毒，帶有包衣的種子可直接播種。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為8cm×8cm，每667m2播種 5000缽左右，用種量 150～200g，直播的需種子300～400g。將營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽中，并均勻擺放在育苗床內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土不宜裝滿，應(yīng)留2cm空間。播種前澆足底水，水滲下后撒1層營(yíng)養(yǎng)土，每缽播種1粒。播后均勻覆營(yíng)養(yǎng)土厚1.5cm，再覆蓋2層遮陽(yáng)網(wǎng)（地面覆蓋）或1.5cm厚的浸濕稻草，以利降溫、保濕。

2.3 苗期管理

當(dāng)有50%種子出土后，及時(shí)揭去營(yíng)養(yǎng)缽上的覆蓋物，苗出齊后撒蓋1層營(yíng)養(yǎng)土。晴天上午9～10時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，下午4～5時(shí)揭開遮陽(yáng)網(wǎng)，晚上及陰雨天不蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。應(yīng)注意防暴雨，雨前一定要蓋好棚膜，雨后揭除。此時(shí)瓜苗易徒長(zhǎng)，長(zhǎng)出真葉前，缽內(nèi)濕度不宜過(guò)高，要盡量少澆水，做到不干不澆水。1片真葉后，在晴天早晚用噴壺澆水2～3次。苗期不追肥，以防植株徒長(zhǎng)。定植前5d停止?jié)菜⒔议_遮陽(yáng)網(wǎng)煉苗。苗期正處于高溫、長(zhǎng)日照的條件下，不利于黃瓜雌花分化，雌花較少。為增加雌花數(shù)目，可噴施乙烯利。在黃瓜第1片真葉、第3片真葉時(shí)各噴1次100mg／kg乙烯利溶液(每10kg水中加入40%乙烯利2.5mL)，可促進(jìn)雌花分化。噴施要在早晨進(jìn)行，中午高溫時(shí)噴灑易產(chǎn)生藥害。苗齡15d左右，幼苗二葉一心時(shí)定植。大棚秋延后栽培以栽小苗為宜，否則易傷根。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

前茬作物收獲后，要及時(shí)拔秧，并清除殘根、落葉和雜草，深翻30～40cm。定植前7～15d，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg以上、三元復(fù)合肥30～40kg，深翻25～30cm，使土壤與肥料充分混勻，整平耙細(xì)，準(zhǔn)備筑畦。筑畦寬100cm，畦溝寬30～40cm，畦高15～20cm。

3.2 定植

應(yīng)在陰天或傍晚定植，可預(yù)先鋪好地膜，也可在定植后鋪地膜，地膜要貼緊地面，定植孔處開口要小，并輕扶秧苗出孔。定植深度以土坨和畦面基本相平為宜，邊栽邊澆定植水，然后用細(xì)土封嚴(yán)破孔處。定植行距 50～60cm、 株距 25～30cm， 每 667m2栽3500～4000株。

4 田間管理

4.1 溫度管理

前期加大放風(fēng)降溫，當(dāng)棚內(nèi)最低溫度在15℃以下時(shí)，要扣好裙膜和棚兩頭的膜，并逐漸減小通風(fēng)口，若仍低于15℃，晚上要密閉大棚，當(dāng)棚內(nèi)最低氣溫在10℃以下時(shí)，加蓋二道幕保溫。后期在保證黃瓜不受冷害的情況下，應(yīng)盡量早揭晚蓋大棚內(nèi)二道幕，及時(shí)清除大棚膜上的塵土，延長(zhǎng)光照時(shí)間。

4.2 肥水管理

定植后立即澆定植水，3～5d后澆緩苗水，然后停水停肥促根控秧；待黃瓜根瓜坐穩(wěn)后再澆水追肥，以后7～10d澆水追肥1次，每次每667m2追施尿素和硫酸鉀各7.5～10kg。前期澆水應(yīng)在早上或傍晚進(jìn)行；進(jìn)入10月以后，溫度逐漸降低，要盡量少澆水，且應(yīng)在上午進(jìn)行，并加大放風(fēng)排濕。后期可噴施0.2%尿素或0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液。

4.3 插架（吊繩）綁蔓

定植緩苗后應(yīng)立即插架吊繩綁蔓，綁蔓時(shí)應(yīng)調(diào)整植株龍頭，保持高度基本一致。

4.4 整枝打杈

應(yīng)在晴天進(jìn)行植株調(diào)整，不能在雨天及露水未干時(shí)進(jìn)行，否則容易誘發(fā)病害。瓜秧下部長(zhǎng)出的側(cè)枝有3種處理方法：（1）如果莖蔓很壯，每節(jié)都有側(cè)枝，側(cè)枝上有雌花，要留1～2個(gè)側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝上留1個(gè)雌花、1～2片葉，然后去掉側(cè)枝生長(zhǎng)點(diǎn)；（2）如果莖蔓細(xì)弱，側(cè)枝要暫時(shí)全部去掉，等以后看情況而定；（3）對(duì)于側(cè)枝上沒(méi)有雌花的枝條要全部去掉。去除卷須，還要及時(shí)摘除雄花、化瓜、畸型瓜。在中后期，要注意摘除老葉、病葉，以利通風(fēng)透光。

5 病蟲害防治

應(yīng)貫徹預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，交替使用不同類別的無(wú)公害農(nóng)藥，并嚴(yán)格遵守安全間隔期。如霜霉病可用25%甲霜靈600倍液、75%杜邦克露防治；菜青蟲可用安打等藥劑防治。

6 采收

應(yīng)看秧采瓜，根瓜對(duì)產(chǎn)量影響較大，植株生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)應(yīng)適當(dāng)晚摘根瓜，瓜秧生長(zhǎng)弱時(shí)，要早收根瓜。一般在頂花帶刺，瓜條顯棱時(shí)收獲，采收應(yīng)在早晨進(jìn)行。