20元/公斤的雞:問(wèn)者寥寥。

300多元/公斤的雞，一只蛋18元;5年以上的雞，3800元/只:供不應(yīng)求。

他還獲得了專(zhuān)利，注冊(cè)了商標(biāo)。

他是誰(shuí)?

1.專(zhuān)利版

農(nóng)產(chǎn)品門(mén)檻低，往往新產(chǎn)品、新品種剛問(wèn)世，大家都一哄而上。不過(guò)，誰(shuí)要是想模仿高健養(yǎng)雞，可是成心難為自己了。1999年，高健動(dòng)用自己多年的積蓄，從購(gòu)買(mǎi)了上海交大的發(fā)明專(zhuān)利——中草藥養(yǎng)雞?！爸胁菟幣浞诫y弄，還是專(zhuān)利，產(chǎn)品價(jià)值也就出來(lái)了。剛開(kāi)始搞中草藥養(yǎng)雞，連續(xù)幾年都沒(méi)有成功。我專(zhuān)程到杭州、上海請(qǐng)教食品營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，反復(fù)調(diào)整中草藥配方，添加了人參、當(dāng)歸、黃芪等名貴中草藥，并調(diào)整了雞品種。”他說(shuō)。

一邊養(yǎng)，一邊在當(dāng)?shù)刭u(mài)，聽(tīng)市民提意見(jiàn)，不斷改進(jìn)配方和養(yǎng)殖技術(shù)。2002年，中草藥雞終于養(yǎng)成了，取名壽康雞。浙江安吉縣有個(gè)山坡，山下是雨水匯流的水塘，坡上桃李盎然，高健的壽康雞天天滿(mǎn)山坡跑。經(jīng)檢測(cè)，雞肉中的脂肪降了一大半;富含蛋白質(zhì)、水解氨基酸、微量元素。

2.限量版

吃名貴補(bǔ)品長(zhǎng)大的壽康雞，到底賣(mài)多少錢(qián)?賣(mài)給誰(shuí)?高健一直琢磨著。壽康雞至少要一年才能出欄，養(yǎng)殖成本是一般土雞的12倍。國(guó)外產(chǎn)品定位的報(bào)道啟發(fā)了他:精品，質(zhì)量絕對(duì)要好，數(shù)量不一定要多，物以稀為貴。高健決定打破常規(guī):專(zhuān)賣(mài)高檔階層，每年定量養(yǎng)殖1萬(wàn)只，多一只也不養(yǎng);母雞276元/公斤，公雞356元/公斤。“東西好不愁沒(méi)有人要。對(duì)一部分消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，講究的是消費(fèi)質(zhì)量和品位，就是讓他們覺(jué)得壽康雞貨真價(jià)高，花高價(jià)吃，值得?！?/p>

如何讓人們接受這個(gè)售價(jià)?高健有絕招:注冊(cè)商標(biāo)、申報(bào)專(zhuān)利后，高健開(kāi)始跑展會(huì)，別人賣(mài)雞，而他則帶著煤氣灶，帶著鍋，讓圍觀(guān)人群吃雞喝湯。燉中草藥雞的時(shí)候，只需要放鹽燉煮，就十分鮮美。

2002年底，壽康雞參加杭州新新飯店舉辦的美食節(jié)。高價(jià)雞能不能銷(xiāo)出去，飯店起初也很懷疑。高健自帶廚師，辦了7天，飯店就請(qǐng)高健帶的廚師“回家”，原來(lái)生意太好了。

為打開(kāi)上海市場(chǎng)，高健特邀“新中國(guó)第一代女廚師”胡麗妹掌勺，壽康雞被她命名為“天下第一雞”，轟動(dòng)上海;臺(tái)灣歌手黃品源為壽康雞做廣告，上?！疤煜率成瘛泵赓M(fèi)錄制一檔節(jié)目，全國(guó)8家電視臺(tái)搶播這檔節(jié)目。別人花錢(qián)做廣告，壽康雞廣告不花錢(qián)。壽康雞在上海、南京等地高端食客中打響名氣，一時(shí)成為爭(zhēng)相品嘗的明星菜，客人要提前一個(gè)月預(yù)定才能一品壽康雞的鮮汁美味。

其實(shí)，高健的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)不在上海等大城市，而是在杭州灣地區(qū)的“全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣”。“像杭州的蕭山、湖州的長(zhǎng)興等地方，消費(fèi)能力強(qiáng)得驚人。我先占地盤(pán)，以后就能把壽康雞打造成這些地方的老字號(hào)?！?/p>

高健積極參與各類(lèi)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)，到目前為止已獲得了100多項(xiàng)各類(lèi)大獎(jiǎng)。

3.藍(lán)籌股

每只雞的成本200元左右，售價(jià)卻高達(dá)900元，利潤(rùn)相當(dāng)可觀(guān)。除了“壽康”以外，他手上還掌握10多個(gè)品牌資源。“安吉香雞”、“安吉土雞”兩種品牌雞商標(biāo)，中、高端品牌雙管齊下，以迎合不同層次消費(fèi)者的需求。

2008年，高健聯(lián)合安吉11個(gè)養(yǎng)雞合作社，成立安吉縣聯(lián)誼聯(lián)合家禽專(zhuān)業(yè)合作社，主打安吉土品牌。統(tǒng)一苗雞、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序，規(guī)范化管理，讓安吉雞身價(jià)倍增，從每公斤12—16元，攀升至24—64元。

現(xiàn)在，高健力爭(zhēng)讓壽康雞獲得中國(guó)馳名商標(biāo)。

(責(zé)編:王黎)