世界衛(wèi)生組織(WHO)第113屆會議對飲食、運動、生活習慣等議題進行了研討，提出了全球健康新戰(zhàn)略。健康新戰(zhàn)略認為，不健康的飲食是導致眾多疾病以及一些癌癥在內(nèi)的非傳染性疾病的主要原因之一。

會上，世界衛(wèi)生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關的建議，包括控制飽和脂肪酸的攝入量，以不飽和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆類、粗糧等，希望人們以一種健康的飲食習慣對待生活。

1.最佳水果依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

3.最佳肉食鵝鴨肉化學結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。

4.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

5.最佳湯食雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。

6.最佳食油玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0.5的比例調(diào)配食用更好。