茶有提神醒腦、促進(jìn)消化的作用,有益于健康。然而,如果飲茶過(guò)濃,就會(huì)傷害身體。
害處一
可誘發(fā)骨質(zhì)疏松據(jù)流行病學(xué)家對(duì)4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查,因長(zhǎng)期喝濃茶,其骨質(zhì)疏松程度比不飲濃茶的漢民高17%。究其原因主要是茶葉內(nèi)含有較多的咖啡因,而咖啡因能促使尿鈣排泄,導(dǎo)致負(fù)鈣平衡,造成骨鈣流失。
害處二
易引起貧血現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茶葉中的鞣酸會(huì)與三價(jià)鐵形成不溶性沉淀,影響鐵在體內(nèi)的吸收,特別是餐后喝茶,會(huì)使食物中的鐵因不易吸收而排出體外。
害處三
過(guò)量飲茶會(huì)使多種營(yíng)養(yǎng)素流失過(guò)量飲茶會(huì)增加尿量,引起鈉、鈣、鎂、鉀、維生素B等重要營(yíng)養(yǎng)素的流失。所以,飲茶不僅不宜太濃,而且應(yīng)避免喝得太多,以免產(chǎn)生強(qiáng)力利尿作用,致使?fàn)I養(yǎng)素隨著尿液流失。
害處四
濃茶解酒傷心損腎酒精對(duì)心血管有刺激作用,濃茶同樣有興奮作用。飲酒后心跳會(huì)加快,若再大量飲茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。此外,酒后喝茶還傷腎。因?yàn)橐掖荚诟闻K內(nèi)分解代謝,濃茶的茶堿有利尿作用,會(huì)使尚未分解的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟,對(duì)腎臟造成損害。
害處五
容易產(chǎn)生便秘濃茶中鞣酸的濃度比較高,鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀、不易消化吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。
那么,什么樣的茶才算是濃茶?這個(gè)問(wèn)題至今還沒(méi)有一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn),很多時(shí)候都是靠看茶水的顏色、嘗茶水味道來(lái)評(píng),顏色深、口味重者可算濃茶。如果一定要量化,一般來(lái)說(shuō),100毫升的水泡約 2.5 克的綠茶比較合適,如果大于這個(gè)比例較多就可算是濃茶;如果是烏龍茶,100 毫升水泡10 克茶葉也不算濃茶。
凡事有度。飲淡茶可以養(yǎng)生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽,安度晚年,望老年人飲茶棄“濃”擇“淡”。
家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生2010年3期