有機水稻生產是指在水稻整個生育期都不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑等物質，也不采用基因工程獲得的生物及其產物的生產體系。其核心是建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。有機水稻生產是通過使用有機肥料和適當的耕作及養(yǎng)殖措施。達到提高土壤肥力的作用，通過自然的方法控制病蟲草害，如合理輪作，農業(yè)防治，生物治蟲，保護天敵等，在有機水稻栽培中，基地條件、種子處理、苗床處理、秧田管理、本田整地、病蟲草害防治等幾個方面，都必須符合有機生產的要求。

選取環(huán)境好無污染的地方作為生產基地：選用專門生產單位培育的有機稻種；品種要合理布局，輪換種植，對防治病蟲危害有很大作用：通過選種、浸種消毒和催芽，對種子進行必要的處理；通過配制營養(yǎng)土、苗床處理、秧田管理、病蟲草害防治等措施，確保有機水稻健康生長。

一、培育壯秧

1、種子處理：播種先曬種1-2天，然后用1％石灰水浸種2-3天，以預防水稻惡苗病、干尖線蟲病種傳病害；再催芽播種。

2、適期播種：采用中大苗育秧方式，秧齡掌握在30天左右，葉齡在5—7葉；秧大田比例為1：6。播種期掌握在5月20-25日左右。播種量雜交稻為3公斤，畝；常規(guī)稻為6公斤廟。

3、施足有機肥：苗床地可結合整地及時施好商品有機肥1~2噸/畝和腐熟餅肥50公斤，畝作基肥。播后在秧板上覆蓋商品有機肥2噸，畝，以保濕、保溫、防露籽、防雀害，提高成秧率；水稻秧苗期使用腐熟餅肥50公斤，畝，促分蘗早生。

二、施肥

重施基肥，5月份結合土地耕翻，施用商品有機肥2～3噸，畝；在水稻生長期施用腐熟餅肥100～200公斤／畝，其中雜交稻以蘗分肥為主，常規(guī)稻前后期各占50％。

三、雜草防治

有機水稻生產中雜草需采取綜合防治措施。

1、以苗壓革、以水壓草。通過合理密植，增加基本苗和科學的水漿管理等措施，以達到抑制雜草生長的目的。

2、誘草滅草。在水稻移栽前40-50天灌跑馬水使田間土壤保持濕潤以誘發(fā)雜草，并通過數次耕翻來壓底雜草基數。人工拔草。在移栽前夕10~15天，采用人工拔除誘發(fā)的雜草，特別施針對雙穗雀等惡性雜草以及水稻生長期間的高齡雜草，必須進行多次人工拔除。

四、病蟲害防治

1、穗稻瘟的防治：防治稻瘟病的最佳時期是破口期，藥劑可選用：

(1)75％三環(huán)唑可濕性粉劑畝用30克；

(2)40％富士一號乳油畝用150毫升；

(3)21.2％加收熱必畝用100克。三種藥劑任選一種，兌水45公斤噴霧防治，連防三次，隔5-7天一次。

2、紋枯病的防治：防治最佳時期為孕穗期。藥劑可選用：

(1)畝用井岡霉素2包，兌水45公斤噴霧防治；

(2)75％稻曲紋枯靈可濕性粉劑畝用40克，兌水45公斤噴霧防治；

(3)30％潔苗乳油20毫升兌水45公斤噴霧防治。

3、稻曲病的防治：稻曲病主要發(fā)生在生長后期，防治時期應抓住孕穗期或抽穗期，藥劑可選用：

(1)畝用井岡霉素2包加15％粉銹寧100克，兌水45公斤噴霧防治；

(2)30％潔苗乳油25毫升兌水45公斤噴霧防治。

(3)70％納斯津可濕性粉劑畝用40克兌水45公斤噴霧防治，

4、白葉枯、細菌性條斑病的防治：當田間出現病斑時，立即施藥防治，藥劑可選用：

(1)25％川化018可濕性粉劑畝用100克，兌水45公斤噴霧防治：

(2)農用鏈霉素畝用2包兌水45公斤噴霧防治。

5、紋枯病的防治：防治最佳時期為孕穗期。藥劑可選用：

(1)畝用井岡霉素2包，兌水45公斤噴霧防治；

(2)75％稻曲紋枯靈可濕性粉劑畝用40克，兌水45公斤噴霧防治；

(3)30％潔苗乳油20毫升兌水45公斤噴霧防治。

6、粘蟲的防治：粘蟲是一種遷飛性害蟲，主要以幼蟲咬食葉子，造成缺刻，甚至吃光葉片，防治藥劑可選用：

(1)：25％敵殺死乳油畝用40毫升，兌水噴霧防治；

(2)50％二嚓農乳油，畝用50毫升兌水45公斤噴霧防治。

7、稻飛虱的防治：稻飛虱主要棲息在稻叢基部，吸取植株汁液，使水稻植株變黃，影響產量，防治藥劑可選用：

(1)25％優(yōu)樂得可濕性粉劑畝用30克：

(2)25％速滅威可濕性粉劑畝用100克，兌水45公斤噴霧防治；

(3)20％蚜螨靈乳油畝用100毫升兌水45公斤噴霧防治。

(4)賽嚎酮或10％吡蟲咻30克/畝兌水45公斤噴霧。

8、稻螟蟲的防治：稻螟蟲為害水稻后造成枯心或白穗，防治藥劑可選用：

(1)98％巴丹原粉畝用30克拌細土25公斤撒施；

(2)50％螟怕可濕性粉劑畝用80克兌水45公斤噴霧防治；

(3)25％喹硫磷乳油150毫升兌水45公斤噴霧防治。