天津農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)系 徐 軍

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院 劉晳潔

半胱胺具有較好的促生長作用，目前尚缺半胱胺在體內(nèi)代謝過程中的變化及代謝方式等的研究報道。本試驗通過給絨山羊日糧中添加半胱胺，觀察巰基在瘤胃、盲腸中的代謝變化，旨在為半胱胺在絨山羊生產(chǎn)實踐中應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物和試驗設(shè)計 選用4頭6月齡、平均體重為16 kg左右的遼寧絨山羊。試驗前驅(qū)蟲1次，預(yù)試2周臨床檢查健康后，經(jīng)外科手術(shù)，安裝永久性瘤胃與盲腸瘺管。瘤胃瘺管在左臁部第三腰椎橫突下3 cm處，即瘤胃背囊上。盲腸瘺管位于左臁部，第3腰椎橫突6 cm處，距回盲口10 cm的盲腸上。手術(shù)10 d后，動物機(jī)體狀態(tài)正常，開始正式試驗。平均分為半胱胺組和對照組。試驗分為 4期，每期21 d，過渡期7 d。

1.2 試驗日糧及飼養(yǎng)管理 試驗基礎(chǔ)日糧為玉米-豆粕型日糧，其組成為：玉米50%，豆粕20%，草粉22%，麥麩3%，骨粉2%，食鹽2%，微量元素1%。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，半胱胺組每周飼喂一次在基礎(chǔ)日糧中添加100 mg/kg BW半胱胺的日糧，制成顆粒料一次喂給。試驗采用單欄舍飼，舍溫10℃，自然采光，通風(fēng)干燥。試驗期每天 08∶00 和 16∶00 飼喂精料，200 g/（d·只)，自由采食青干草，自由飲水。

1.3 樣品采集與分析測定

1.3.1 血樣的采集與測定 每期第3次喂給半胱胺后的第 3天采集血樣。 分別于 08∶00、11∶00、14∶00、17∶00 四個點(diǎn)頸靜脈采血各5mL，于1500 r/min離心10 min制備血漿，于-20℃冰箱中冷凍保存。采用EIIman比色法測定血液中巰基的含量（彭玉麟等，2001；劉莉和季梅，1996；陳震陽等，1990）。

1.3.2 瘤胃液、盲腸液的采集與測定 每期第3次喂給半胱胺后的第3天采集樣品。分08∶00、11∶00、14∶00、17∶00 四個點(diǎn)， 用采樣器于瘤胃背囊中分別取瘤胃液10 mL，于盲腸中分別取盲腸液1 mL；取5 mL瘤胃液經(jīng)100目尼龍絹過濾，準(zhǔn)確吸取濾液0.5 mL，加入9.5 mL用0.1 mol/L氯化鉀配制的10%三氯醋酸，經(jīng)4000 r/min離心10 min。吸取上清液，用以測定瘤胃液中氨氮（NH3-N）濃度；取 0.5 mL瘤胃液（或盲腸液），加入9.5 mL 10%三氯醋酸，經(jīng)4000 r/min離心10 min，取沉淀物加入5%氫氧化鈉溶解，然后稀釋至25 mL。此稀釋液又經(jīng)4000 r/min離心10 min，取上清液，冷凍保存。采用EIIman比色法測定瘤胃液、盲腸液中的巰基含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，統(tǒng)計分析采用SAS軟件包中的方差分析（ANOVA）軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 半胱胺對絨山羊血漿中巰基濃度的影響由表1可以看出，各組血漿中巰基濃度曲線變化趨勢較為一致，均為飼喂后1～2 h迅速升高，于11∶00達(dá)到高峰。半胱胺組與對照組相比，各點(diǎn)均有所提高，差異顯著（P＜0.05）。半胱胺組巰基濃度平均值比對照組提高26.18%，差異顯著（P ＜ 0.05）。

表1 半胱胺對絨山羊血漿中巰基濃度的影響 mg/mL

2.2 半胱胺對瘤胃液中巰基含量的影響 由表2可以看出，各組瘤胃液中疏基含量變化趨勢基本一致，半胱胺組疏基濃度值比對照組提高36.57%，差異顯著（P ＜ 0.05）。

表2 半胱胺對瘤胃液中巰基含量的影響 mg/mL

2.3 半胱胺對絨山羊盲腸液中巰基含量的影響由表3得知，各組盲腸中巰基含量總的變化趨勢相同，均于采食后1～2 h達(dá)到最高值，隨后下降。在11∶00時，半胱胺組比對照組提高4.27%，差異不顯著（P＞0.05）；半胱胺組比對照組提高9.92%，差異不顯著（P＞0.05）。由此可以看出，半胱胺對盲腸液中巰基的含量無顯著影響。

表3 半胱胺對絨山羊盲腸液中巰基含量的影響 mg/mL

3 討論

本試驗結(jié)果顯示，給遼寧絨山羊飼喂半胱胺后，血漿、瘤胃與盲腸中巰基含量均呈現(xiàn)先上升再下降的趨勢；其中，盲腸中巰基含量低于瘤胃液，血漿中巰基含量高于盲腸而低于瘤胃。提示，半胱胺在山羊體內(nèi)可釋放出巰基并參與瘤胃內(nèi)的微生物的合成過程，并推測巰基的吸收部位大多在反芻動物的瘤胃與盲腸之間的前消化道。

[1]陳震陽，潘立群，譚淑珍，等.血清中總琉基與非蛋白疏基含量分別測定研究[J].衛(wèi)生毒理學(xué)雜志，1990，4（4）：268 ～269.

[2]劉莉，李梅.血清總巰基含量的測定[J].實用醫(yī)學(xué)進(jìn)修雜志，1996，2（24）：97～99.

[3]彭玉麟，賈志海，盧德勛，等.不同無機(jī)硫?qū)?nèi)蒙古絨山羊消化代謝的影響[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2001，6（3）：107 ～112.