全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心

中國飼料工業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，經(jīng)過30多年的發(fā)展，已經(jīng)建成了包括飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)、飼料原料工業(yè)、飼料機械制造工業(yè)和飼料科研、教育、標(biāo)準(zhǔn)、檢測等較為完備的飼料工業(yè)體系。到2009年底，全國飼料企業(yè)12291家，飼料工業(yè)產(chǎn)品總產(chǎn)量為1.4813億噸，飼料工業(yè)總產(chǎn)值為4266億元，飼料工業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟中一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

一、80年代至今中國飼料工業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)量快速增長

1980年，中國飼料工業(yè)配合飼料產(chǎn)量只有110萬噸，2009年，配合飼料產(chǎn)量達(dá)11535萬噸，是1980年的104.9倍，年均遞增速度為18.4%；濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料實現(xiàn)了突破性發(fā)展，產(chǎn)量分別達(dá)到2686萬噸和592萬噸。中國自1992年飼料產(chǎn)量躍居世界第二位之后的18年間，年均飼料產(chǎn)品增長648萬噸，連續(xù)5年超過億噸（見表 1，圖 1，表 2）。

表1 1980～2009年中國工業(yè)飼料及肉類產(chǎn)量（萬噸）

從上述圖表可以看出，中國飼料工業(yè)產(chǎn)量始終保持著高速增長，其增長率大于肉類產(chǎn)量增長率。從1980年到2009年不同階段看，無論是飼料或肉類產(chǎn)量的增長速度均呈逐漸放緩趨勢。1980年至1990年的10年間，飼料產(chǎn)量年均增長率為40.1%；1990年至2000年間為8.8%；新世紀(jì)后年均增長率為8%。盡管增長率下降，但由于產(chǎn)量基數(shù)不斷增長，飼料年均增長數(shù)量呈穩(wěn)定上升態(tài)勢，1980年至1990年，飼料產(chǎn)量年均增長308萬噸，1990年至2000年，年均增長量為421萬噸，2000年至2009年，年均增長量為824萬噸（見圖 2）。

圖1 1980～2009年飼料工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量和肉類產(chǎn)量（萬噸）

表2 1990～2009年全國飼料產(chǎn)值、產(chǎn)量一覽表（億元、萬噸）

1990年以來，飼料工業(yè)總產(chǎn)值由高速增長期逐漸步入平穩(wěn)增長期，1990～2000年工業(yè)總產(chǎn)值增長率為22.5%，2000～2009年增長率放緩為11.7%。

圖2 1980～2009年飼料和肉類產(chǎn)量不同階段增長率

1990年以來，配合飼料年均增長數(shù)量和增長率逐年上升，而濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料的增長率逐年下降。在1990～2000年間，配合飼料增長率為6.6%，濃縮飼料和預(yù)混合飼料增長率分別高達(dá)37.7%和28.3%；到2000～2009年，配合飼料增長率提高到7.7%，濃縮飼料和預(yù)混合飼料增長率分別下降為8.9%和9.9%，僅為90年代年增長率的四分之一和三分之一。2000年之后，隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化以及濃縮飼料和預(yù)混合飼料市場的逐漸規(guī)范，濃縮飼料和預(yù)混合飼料產(chǎn)量高速增長的現(xiàn)象不再出現(xiàn)，飼料行業(yè)逐步轉(zhuǎn)為以配合飼料產(chǎn)量增長為主體，特別是2010年這種結(jié)構(gòu)上的變化更為明顯（見表3）。

表3 1990～2009年不同階段產(chǎn)值產(chǎn)量增長率及年均增長

二、中國成為全球工業(yè)飼料產(chǎn)品產(chǎn)量增長的主力

1975～2005年的30年間，全球飼養(yǎng)動物和養(yǎng)殖魚類的工業(yè)飼料總產(chǎn)量從2.9億噸增長到了6.26億噸，翻了一倍多；從2005到2008年又增加了近8%的增長，2008年，全球飼料產(chǎn)量首次突破7億噸，為7.01億噸（2007年為6.8億噸）（見圖3）?！秶H飼料》雜志預(yù)計2009年全球飼料總產(chǎn)量達(dá)7.076億噸，年增長速度約1%。

圖3 1995～2009年世界飼料產(chǎn)量（億噸）

2009年，全球飼料產(chǎn)量在金融危機、原料成本上漲、疫病及安全等眾多壓力下，仍取得新增長，其動力主要來自中國。作為全球最大的飼料生產(chǎn)地區(qū)，美國和歐盟飼料總產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑，產(chǎn)量下降共約為1200萬噸，而中國飼料產(chǎn)量增加的數(shù)量彌補了其他國家產(chǎn)量下降的落差。中國飼料產(chǎn)量的快速增長成為世界飼料產(chǎn)量增長的主導(dǎo)力量。

世界飼料產(chǎn)量增長率在最近的15年中，僅在1998年受金融風(fēng)暴的影響出現(xiàn)下滑，其他年份均保持小幅增長。1995～2000年全球飼料產(chǎn)量增長率僅為0.7%，2000～2009年增長率達(dá)到1.7%。

全球飼料生產(chǎn)大國美國、中國、巴西、日本、加拿大、俄羅斯6國，10年來一直穩(wěn)居世界前十飼料生產(chǎn)大國之列。到2008年，飼料產(chǎn)量最多的10個國家和地區(qū)依次為美國、歐盟、中國、巴西、墨西哥、日本、加拿大、俄羅斯、韓國、泰國等，這9個國家和歐盟的飼料總產(chǎn)量為5.56億噸，接近世界飼料總產(chǎn)量的80%。墨西哥、韓國、泰國是2008年躋身世界前十位。

2008年，美國飼料產(chǎn)量15450萬噸，比2007年增長1.3%，中國飼料產(chǎn)量13667萬噸，比2007年增長10.8%，巴西飼料產(chǎn)量5900萬噸，比2007年增長10%（見表4）。

三、中國大型規(guī)模企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長，小型企業(yè)波動較大

大型飼料企業(yè)在發(fā)展過程中，盡管會受到市場激列競爭、企業(yè)改制、疫病暴發(fā)、環(huán)境惡化等因素的影響，但其10年間的飼料產(chǎn)量呈上升趨勢?？傮w來看，行業(yè)大型飼料企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，飼料產(chǎn)量快速增長。如山東六和集團產(chǎn)量從1999年的50萬噸，到2009年達(dá)1010萬噸，產(chǎn)量翻了20倍。

表4 1998/2008年全球10大飼料生產(chǎn)國飼料產(chǎn)量（萬噸）

2009年，中國飼料行業(yè)年產(chǎn)量超過百萬噸大型企業(yè)共有18家，總產(chǎn)量為5473萬噸，占全國飼料產(chǎn)量的37%。

中小型飼料企業(yè)的發(fā)展形勢極不穩(wěn)定，受市場環(huán)境的影響較大，無法有效抵御市場風(fēng)險，在面臨困境時往往都會縮減生產(chǎn)規(guī)模。但仍有一部分小而精、具備核心競爭力的中、小型飼料企業(yè)在行業(yè)中穩(wěn)定發(fā)展。

四、中國大型規(guī)模企業(yè)與國際企業(yè)的差距正在縮小

從2009年世界200萬噸以上的飼料企業(yè)產(chǎn)量情況看，大型企業(yè)主要集中在美國、中國、泰國、日本、巴西和歐盟幾大飼料生產(chǎn)國（荷蘭、法國、德國、英國）。2009年全球產(chǎn)量超過200萬噸的大型企業(yè)共44家，其中美國9家、中國7家、日本7家、荷蘭6家。

從單個企業(yè)規(guī)模產(chǎn)量上看，2009年歐盟200萬噸以上企業(yè)飼料產(chǎn)量比上年下降或略有增長。而處于世界飼料產(chǎn)量前列的美國、巴西和墨西哥等美洲國家，2009年200萬噸以上飼料企業(yè)比上年產(chǎn)量增長較慢，同比基本處于下降的水平，且下降幅度明顯大于歐盟。亞太地區(qū)的飼料大國中國、日本和泰國，2009年200萬噸以上飼料企業(yè)比上年基本處于增長態(tài)勢，尤其中國飼料企業(yè)增長幅度最大，平均同比增長幅度為21%，在世界200萬噸以上飼料企業(yè)中處于領(lǐng)先地位，可以看出中國飼料企業(yè)正在以迅猛的速度發(fā)展，正在趕上和超過世界大型飼料企業(yè)（見表5）。

表5 2009年全球年產(chǎn)超200萬噸企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量情況（萬噸）