食醋：個(gè)別菌落總數(shù)超標(biāo)
2010-04-20 08:09:20
大眾標(biāo)準(zhǔn)化 2010年9期
質(zhì)量紅榜（部分）：
質(zhì)量黑榜：
報(bào)告解讀
本次共對(duì)太原、晉中、長(zhǎng)治、晉城4個(gè)市的食醋質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查了44家生產(chǎn)企業(yè)的44個(gè)批次的食醋產(chǎn)品，實(shí)物質(zhì)量合格42批次，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為95.46%。存在的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。超標(biāo)的主要原因是生產(chǎn)過(guò)程中消毒不嚴(yán)，設(shè)備清洗不干凈，或者原輔料、包裝物受到污染所致。在本次抽查中，有個(gè)別企業(yè)的標(biāo)簽不合格，有的標(biāo)注不規(guī)范，有的標(biāo)注不全。
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