第八屆中國食品安全年會(huì)落幕

探討食品安全保障措施，構(gòu)建強(qiáng)勢(shì)中國食品安全聯(lián)盟，編織一張集預(yù)警、監(jiān)測(cè)、快速反應(yīng)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)于一體的全國食品安全防護(hù)網(wǎng)。以“確保食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的第八屆中國食品安全年會(huì)近日在京落下帷幕。

該年會(huì)由科技部、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局和北京市食品安全委員會(huì)共同主辦，旨在形成聯(lián)動(dòng)反應(yīng)機(jī)制，營(yíng)造良好的食品發(fā)展及消費(fèi)環(huán)境。

2010年前3季度，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值44 915億元，比上年同期增長(zhǎng)26%。其中，百強(qiáng)食品企業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占到全行業(yè)比重的30%～40%左右。但是，由于我國食品工業(yè)“從農(nóng)田到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，從種植、養(yǎng)殖、加工、初加工、深加工到運(yùn)輸、儲(chǔ)存，一直到銷售、餐飲的環(huán)節(jié)很多，導(dǎo)致了食品安全隱患的薄弱環(huán)節(jié)也較多。

年會(huì)論壇匯集了監(jiān)管部門、精英學(xué)者的遠(yuǎn)見卓識(shí)以及幾百位企業(yè)代表的智慧，號(hào)召全國食品企業(yè)行動(dòng)起來，提高食品從業(yè)人員的社會(huì)責(zé)任感，建立健全食品安全保障體系和誠信體系，加強(qiáng)行業(yè)自律，確保食品安全，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的健康食品。(來源:中國質(zhì)量報(bào))