老人常吃富含Ω3脂肪酸魚類有助預(yù)防黃斑變性

美國科研人員最新發(fā)現(xiàn)，老年人常吃富含Ω3脂肪酸的魚類食品可降低患黃斑變性的風(fēng)險。

黃斑變性是導(dǎo)致老年人失明的常見病因。美國約翰·霍普金斯大學(xué)的研究人員在新一期《美國眼科學(xué)雜志》上報告說，他們分析了2520名65歲至84歲老年人的醫(yī)療數(shù)據(jù)，這些老年人剛進行過眼檢，并參加了有關(guān)日常飲食的調(diào)查。其中15%的老年人患有早期或中期黃斑變性，不到3%的人患有晚期黃斑變性。

分析顯示，常吃魚類的老年人患黃斑變性的幾率要低于不常吃魚類的老年人。具體來說，與較少吃魚的老年人相比，那些每周吃魚1次或1次以上的老年人，罹患晚期黃斑變性的幾率要低60%。

研究人員指出，經(jīng)常進食富含Ω3脂肪酸的魚類，可能會更有效地降低患黃斑變性的幾率。研究顯示，鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚等含有比較豐富的Ω3脂肪酸。(來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng))