《上海蔬菜》秉承為消費(fèi)者提供服務(wù)、為生產(chǎn)者提供技術(shù)、為經(jīng)營(yíng)者提供信息、為決策者提供參考,以全面服務(wù)蔬菜業(yè)的辦刊宗旨,自1987年創(chuàng)刊以來(lái),大力推廣農(nóng)業(yè)技術(shù),普及農(nóng)業(yè)知識(shí),傳播農(nóng)業(yè)信息,美化農(nóng)家生活,得到了廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者一致認(rèn)可。為進(jìn)一步提高廣大消費(fèi)者的生活水平,保障人們的身體健康,普及蔬菜食用知識(shí),本刊新開(kāi)設(shè)了“菜博士”欄目,主要介紹各種新特優(yōu)蔬菜的食用價(jià)值和保健功能,以及各種蔬菜間的科學(xué)食用方法,在為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供服務(wù)的同時(shí)為消費(fèi)者提供建議與參考,現(xiàn)向社會(huì)廣泛征稿,歡迎社會(huì)各界專(zhuān)家、學(xué)者踴躍投稿。
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