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        簡析甘薯產(chǎn)業(yè)在陽泉市郊區(qū)的發(fā)展前景

        2010-04-13 15:00:26045000陽泉市郊區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心郭俊紅
        山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010年5期
        關(guān)鍵詞:陽泉市甘薯高產(chǎn)

        045000陽泉市郊區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郭俊紅 李 麗

        甘薯俗稱紅薯,陽泉市郊區(qū)年種植面積約0.27萬hm2,所產(chǎn)甘薯主要自產(chǎn)自用。但甘薯具有適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、加工增值潛力大、易加工等特點,具有較高商品性,在當(dāng)前調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中,要因地制宜,積極抓好甘薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

        1 甘薯的特性及陽泉市郊區(qū)生產(chǎn)條件

        甘薯是一種喜溫喜光、較耐旱的高產(chǎn)作物。其適宜的生長溫度為20~28℃,光照強度和日照時數(shù)越大,光合產(chǎn)量越高。其蒸騰系數(shù)約是玉米的76%,較玉米抗旱。陽泉市郊區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候,但由于海拔較低,具有氣溫高、積溫大、光照充足的氣候特點,全區(qū)大部分地區(qū)都適合甘薯的生長。在長期的栽種過程中,群眾摸索和掌握了許多甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù),如起壟栽培、地膜覆蓋、輕提秧蔓等技術(shù)。近年來,莖尖脫毒技術(shù)在甘薯育苗上的應(yīng)用,使甘薯產(chǎn)量大幅提高。

        2009年春,陽泉市郊區(qū)種子公司從山西省農(nóng)科院棉花研究所引進食用型脫毒甘薯運紅寶和加工型脫毒甘薯秦薯2號2個品種,在西南舁村進行示范種植,盡管春季栽種時遭遇大風(fēng),在缺苗近30%和大風(fēng)造成緩苗期長的情況下,2個品種仍分別獲得單產(chǎn)22 500,60 000 kg/hm2的高產(chǎn),為規(guī)?;a(chǎn)提供了產(chǎn)量保證。

        2 甘薯全身都是寶,加工增值潛力大

        甘薯富含淀粉和糖,并含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素。甘薯中含有大量多糖蛋白,能保持血管彈性,防止血管硬化。而且甘薯不同于其他食物,屬生理堿性食物,適量食用能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。另外醫(yī)學(xué)實驗證明,甘薯中含較高的抗癌成分,對腫瘤有一定的抑制效應(yīng)。

        甘薯的莖葉有廣泛的用途。其心葉可作為蔬菜食用,特別是脫毒甘薯葉片肥大厚嫩,作鮮菜食用有較高的營養(yǎng)價值,而且適口性好。甘薯的莖蔓可加工成高營養(yǎng)飼料,用于各類畜禽飼養(yǎng)。甘薯蔓粉是替代棉籽殼栽培食用菌的極好基料。實踐證明,100 kg甘薯蔓粉可生產(chǎn)鮮猴頭菇160 kg。2009年對引種的2個脫毒甘薯地上鮮物質(zhì)部分進行測定,1公頃地可產(chǎn)鮮甘薯蔓45 000多kg。

        甘薯塊根可加工成淀粉、酒精、檸檬酸,乳酸丙酮、酶制劑、抗生素等2 000多種產(chǎn)品,被廣泛用于化工、醫(yī)藥、食品、紡織、塑料、染料等行業(yè),有很大加工潛力和加工價值。陽泉市效區(qū)許多鄉(xiāng)村有加工粉條、粉絲、粉皮的歷史,立足城郊,這些項目有較大的市場空間,而且具有投資小、工藝簡單、作坊式加工的特點,一家一戶就能辦到?,F(xiàn)代化的加工項目,雖然需要一定的資金規(guī)模,但有巨大的獲利空間。如羧甲基淀粉的加工,投資約50萬元,年獲利可達80萬元;甘薯方便粉絲加工,投資100萬元,年利稅可達160萬元,收益可觀,且這些項目對環(huán)境污染較小。

        3 積極發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè)

        基于甘薯產(chǎn)量高,加工潛力大,易加工的特點,我們應(yīng)因地制宜,積極發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè),以實現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這一目標(biāo)。甘薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,必須走產(chǎn)加銷結(jié)合的路子,采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,分步實施,逐步發(fā)展。實施這一過程必須抓好2方面的工作。

        (1)建立規(guī)?;母适砀弋a(chǎn)基地。在規(guī)?;弋a(chǎn)基地的建立過程中,要重點抓好高產(chǎn)甘薯品種的示范推廣和配套高產(chǎn)技術(shù)措施應(yīng)用工作,采取政府引導(dǎo)、典型示范的運作機制,逐步擴大規(guī)模,最終形成與加工能力相適應(yīng)的穩(wěn)定的生產(chǎn)基地。

        (2)興辦甘薯加工企業(yè)。陽泉市郊區(qū)經(jīng)濟曾經(jīng)歷過一定階段的高速運行,有一定的人才和資金基礎(chǔ)。政府應(yīng)積極引導(dǎo)和鼓勵效益差的工礦企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)和個人投資興辦甘薯加工企業(yè),并給予稅收、信貸方面的優(yōu)惠政策,對龍頭企業(yè)要予以重點扶持,通過積極的政策措施,使各類甘薯加工企業(yè)得以蓬勃興起,逐步形成“產(chǎn)加銷一條龍、農(nóng)工商一體化”的格局,促進全區(qū)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的同步發(fā)展。

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