045100盂縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 王亮軍

萬(wàn)壽菊又名金盞花、臭芙蓉，為一年生草本植物，株高50～100 cm，莖直立粗壯，葉對(duì)生或互生，羽狀全裂，單生花，橙黃色，花期6—10月。

萬(wàn)壽菊喜光、喜溫濕，耐干旱，不耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐移植，成活率高，花期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行。延長(zhǎng)花期是高產(chǎn)的關(guān)鍵，應(yīng)提前育苗。

萬(wàn)壽菊的花朵是提取黃色素的原料。天然黃色素具有無(wú)公害、性能好、價(jià)格適宜、應(yīng)用廣泛等優(yōu)點(diǎn)，可使產(chǎn)品在外觀色澤和質(zhì)量上得到明顯提高，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域。因此，隨著工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，天然黃色素的應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)越來(lái)越廣，市場(chǎng)前景十分廣闊。

1 育苗

移栽大田后有灌溉條件的，在3月上中旬育苗；無(wú)灌溉條件的可在3月下旬至4月上旬育苗。加強(qiáng)苗期管理，嚴(yán)格按照栽培技術(shù)方案操作，達(dá)到苗全、苗壯。

1.1 整地作畦

忌選擇用過(guò)除草劑的地塊，應(yīng)選擇離水源較近、背風(fēng)向陽(yáng)的肥沃地塊。整地前，有條件的農(nóng)戶，一般要求每公頃施腐熟農(nóng)家肥22500～30000kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥300～375 kg，或壯秧劑18.75 kg，均勻撒施地面，深翻 10～20 cm。苗床必須做到土細(xì)、地平、草光，畦寬一般控制在1.0～1.2 m，以方便管理。長(zhǎng)度根據(jù)育苗地塊確定，一般每公頃地（田）需苗床300 m2左右（每平方米播種量約1 g）。

1.2 苗床準(zhǔn)備

用殺菌劑進(jìn)行苗床消毒清污，灌足底水，待水完全浸透后開(kāi)始撒播種子，公頃用種225～300 g。用40℃的水浸種4 h撈出瀝干水，用細(xì)土拌種撒2～3遍，確保種子均勻度，再用拌多菌靈的細(xì)土（可按蓋土量的0.05%加入多菌靈）撒0.7～1.0 cm厚覆蓋苗床。

2 苗期管理

播種后及時(shí)扣小拱棚，注意保持土壤濕潤(rùn)。

2.1 控制苗床溫度

蓋膜3～4 d后，隨時(shí)檢查膜內(nèi)溫度，中午12：00至下午2：00膜內(nèi)溫度不得超過(guò)35℃。溫度過(guò)高時(shí)，采用在膜上打孔的方法降低溫度（即在竹片與竹片之間各打4個(gè)孔，孔徑3～5 cm，以后隨著菊花苗的長(zhǎng)大，溫度的升高，還需逐步擴(kuò)大孔徑），以防燒芽和燒苗。

2.2 水分管理

根據(jù)苗床濕度，一般每隔5～7 d澆1次透水。并拔除苗床雜草。

2.3 追肥

苗期出現(xiàn)缺肥時(shí)，每公頃可用三元復(fù)合肥75 kg對(duì)水澆施，施后用清水再?zèng)_1遍，也可結(jié)合澆水進(jìn)行。

2.4 揭膜

當(dāng)菊苗高15～20 cm時(shí)，澆透水。選擇下午5：00以后將薄膜全部揭開(kāi)，讓其自然煉苗。

2.5 防治病蟲(chóng)害

當(dāng)?shù)?～3對(duì)真葉出現(xiàn)，用天力或新科加比超或咪鮮胺對(duì)水噴霧，防治苗期病蟲(chóng)害。

3 適時(shí)移栽

大田可用15 000～22 500 kg/hm2腐熟的農(nóng)家肥和15∶15∶15的氮磷鉀復(fù)合肥750kg，均勻撒施于種植溝內(nèi)，并與溝內(nèi)的土壤拌勻，澆透水蓋地膜，2 d后移栽菊苗。

苗齡30～35 d移栽，有利于分枝高產(chǎn)。生產(chǎn)上宜以寬窄行種植，上等肥力田塊寬行90 cm，窄行40 cm，株距25～30 cm；中等肥力田塊寬行80 cm，窄行40 cm，株距25～30 cm；瘦田寬行70 cm，窄行30 cm，株距20 cm。保證每公頃有基本苗40 500～45 000株。

移栽時(shí)最好覆蓋地膜，增強(qiáng)土壤保水、保肥能力，提高成活率，提前采花。移栽的頭天晚上澆透水，以便第2天取苗不傷根。大小苗、壯弱苗要分開(kāi)移栽，以便管理。移栽深度10 cm，栽后及時(shí)澆透定根水。

4 田間管理

4.1 查苗、補(bǔ)缺

移栽后發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)補(bǔ)植。

4.2 摘心、培土

當(dāng)植株長(zhǎng)到6～7苔葉時(shí)摘心，促發(fā)側(cè)枝，同時(shí)進(jìn)行培土，促發(fā)新根，提高抗倒伏能力，延長(zhǎng)花期。

4.3 追肥、澆水、除草

開(kāi)始采花后，應(yīng)及時(shí)根據(jù)地力、旱澇情況進(jìn)行澆水，每采花1次及時(shí)噴施葉面肥，并及時(shí)拔除壟溝中的雜草（忌用除草劑）。

4.4 病蟲(chóng)害防治

病毒病：可用病毒威、病毒克或菌毒清等藥物防治?？菸。嚎捎?5%百菌清、多菌靈、乙磷鋁、甲基托布津等可濕性粉劑防治。

5 適時(shí)采收

移栽后55～60 d即可采收。正常情況下，5～7 d采收1次。采花標(biāo)準(zhǔn)：花瓣由外向內(nèi)全部展開(kāi)，花蕊的雄蕊待開(kāi)不開(kāi)時(shí)，即達(dá)8～9成熟時(shí)綜合產(chǎn)量高。采花時(shí)花梗長(zhǎng)度不超過(guò)1 cm。采后立即交售，禁止交售隔夜花。

采收時(shí)要做到“五不采”，即一是雨天不采；二是帶露水不采；三是陰?kù)F天不采；四是不成熟的花不采；五是腐爛變色、病變、干花不采。