王 秀

（山東省無棣縣畜牧局，山東 無棣 251900）

血漿蛋白粉是近幾年來興起的一種新型飼料添加劑。特別適宜在仔豬飼料中使用，在斷奶仔豬中應(yīng)用有多種作用效果。

血漿蛋白粉的加工工藝由于徹底消除了血液腥味，降低了粘稠度，因而具有較好的適口性。

1 血漿蛋白粉在仔豬飼料中的作用

1.1 能有效防止仔豬腹瀉、下痢等疾病 早期斷奶仔豬由于機(jī)體的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，免疫力較低，因此對(duì)疾病的抵抗力較弱，容易發(fā)生腹瀉、下痢等疾病。血漿蛋白粉由于含有較高的免疫球蛋白和其他免疫物質(zhì)，這些物質(zhì)多數(shù)能被仔豬完整吸收，能有效地增強(qiáng)仔豬的免疫力，提高仔豬對(duì)疾病的抵抗力。很多實(shí)驗(yàn)研究表明，血漿蛋白粉能有效地降低仔豬腹瀉等疾病的發(fā)病率和死亡率，且效果明顯。

1.2 緩解應(yīng)激，促進(jìn)生長(zhǎng) 仔豬斷奶后與母豬分離和轉(zhuǎn)群，易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。出現(xiàn)精神狀態(tài)差、生長(zhǎng)停滯等現(xiàn)象，這被稱為斷奶仔豬應(yīng)激綜合癥。血漿蛋白粉由于含有多種功能性蛋白，能有效地促進(jìn)仔豬的新陳代謝，緩解仔豬的斷奶應(yīng)激，促進(jìn)仔豬健康生長(zhǎng)。特別是在飼養(yǎng)條件較差的環(huán)境下其作用效果更加明顯。

1.3 促進(jìn)仔豬采食，增加日增重 血漿蛋白粉由于經(jīng)過特殊的工藝處理，相對(duì)于血粉、魚粉、奶粉等其他蛋白源適口性要好，能明顯增強(qiáng)飼料的適口性，對(duì)仔豬有一定的誘食作用，能有效地提高采食量。

1.4 提高飼料利用率 血漿蛋白粉含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其含量和消化率很高，且適口性較好，因而能從整體上提高仔豬飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性和平衡性。血漿蛋白粉又富含多種功能性蛋白和未知促生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)仔豬的消化功能，提高麥芽糖酶等消化酶的分泌量和酶的活性，因而能有效地促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料利用率。

2 血漿蛋白粉在飼料中的合理應(yīng)用

2.1 分對(duì)象、分階段使用 由于血漿蛋白粉的價(jià)格較高，目前的研究和試驗(yàn)也多在仔豬飼料中，因此血漿蛋白粉主要使用對(duì)象應(yīng)以仔豬為主。由于工廠化養(yǎng)豬多數(shù)在仔豬出生4周左右斷奶，仔豬的斷奶應(yīng)激、腹瀉、生長(zhǎng)停滯等斷奶綜合癥也主要發(fā)生在斷奶初期，而血漿蛋白粉中主要起作用的是免疫球蛋白等活性免疫物質(zhì)。免疫球蛋白等免疫物質(zhì)對(duì)仔豬的斷奶綜合癥較為敏感，能有效地緩解這些癥狀，促進(jìn)仔豬健康發(fā)育，因而在仔豬斷奶的1～2周使用血漿蛋白粉效果較好，斷奶后3～4周次之。

2.2 選用合格制劑 目前我國(guó)對(duì)血漿蛋白粉的研究還處在初期階段，加上血漿蛋白粉的加工工藝較為復(fù)雜，目前的血漿蛋白粉制劑多數(shù)還是從國(guó)外進(jìn)口，質(zhì)量較為可靠。因此選用血漿蛋白粉時(shí)，應(yīng)以進(jìn)口產(chǎn)品為主，并應(yīng)注意其營(yíng)養(yǎng)成分含量，特別是免疫球蛋白的有效含量。

2.3 使用比例應(yīng)科學(xué)合理 血漿蛋白粉的價(jià)格較高，合理的比例才能最大限度地提高作用效果和經(jīng)濟(jì)效益。許多試驗(yàn)表明，使用5%～10%較為合理。從實(shí)際和綜合考慮，一般在仔豬斷奶后1～2周使用血漿蛋白粉5%～6%較為適宜，其作用效果和經(jīng)濟(jì)效益較佳；在斷奶后3～4周添加2%～3%可保持較好的效果。

實(shí)際使用還應(yīng)根據(jù)配方中魚粉等其他蛋白源的使用情況、血漿蛋白粉的種類、仔豬的品種、斷奶天數(shù)和體重及飼養(yǎng)環(huán)境等因素靈活調(diào)整。