早在2008年的時(shí)候，聯(lián)合國就把這一年定為世界馬鈴薯年，同時(shí)將馬鈴薯列入四大口糧之一，不僅僅是因?yàn)樗梢跃徑饧Z食緊缺，而且還因?yàn)轳R鈴薯本身具有很多對人體有益的營養(yǎng)。由于飲食習(xí)慣的關(guān)系，過去我們對馬鈴薯的認(rèn)識不多，只知道馬鈴薯既是蔬菜，也是糧食。實(shí)際上它不僅富含蛋白質(zhì)，而且維生素含量是所有的糧食作物里面最全的。據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，人體必需但自身不能合成的8種必需氨基酸它也都有。有關(guān)專家曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，148克馬鈴薯(大馬鈴薯一個(gè)，小馬鈴薯四五個(gè))，每天一份，就基本上能滿足維生素和營養(yǎng)的需求。在很多國家馬鈴薯都已經(jīng)成為餐桌上的主食，在歐洲很多國家甚至成為皇家食品。此外，馬鈴薯還具有美容作用。馬鈴薯的這些優(yōu)點(diǎn)，不得不讓人對其追捧。

今天的我們食用的馬鈴薯有百分之十是來自天津的一位老專家選育的，她就是被昔日的人們稱為“土豆大姐”，如今則稱為“土豆奶奶”的馬鈴薯育種專家的王炳君研究員。

父親對她說：“你要是真有本事就一步一步向上走，沒本事留在農(nóng)村也不冤枉。”

年過七旬的王炳君，1936年出生在盛產(chǎn)蘋果的山東煙臺，這或許是她與果蔬結(jié)緣的根本之所在吧。出于對農(nóng)業(yè)的深厚感情，王炳君毅然地選擇了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的果蔬專業(yè)。1962年，王炳君以優(yōu)異的成績拿到了畢業(yè)證書。父親是“老八路”，革命了一輩子，非要把這個(gè)獨(dú)生女送到基層農(nóng)村去接受勞動鍛煉，父親對她說：

“你要是真有本事就一步一步向上走。沒本事留在農(nóng)村也不冤枉?！蹦菚r(shí)農(nóng)村沒地方安排大學(xué)生，王炳君本來打算進(jìn)張?jiān)Ｆ咸丫乒?，可是后來卻被安排進(jìn)了天津市蔬菜研究所。

剛畢業(yè)那會兒，年輕的王炳君充滿著青春激情，每天騎著自行車在幾十公里外的塘沽搞“蹲點(diǎn)”。期間，在農(nóng)民家里吃飯，別人都是可以吃4頓的，而作為學(xué)生就只能吃2頓，上午10點(diǎn)一頓，下午17點(diǎn)一頓。年輕人正是長身體的時(shí)候，這點(diǎn)食物怎么可能夠吃呢?王炳君有時(shí)餓得前胸貼后背，甚至都懶得說話。她在農(nóng)村蹲點(diǎn)4年多，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動?！坝脛⒆诜洪L的話說就是‘改造’無止境?！蓖醣l(fā)出爽朗的笑聲。提起劉宗樊，王炳君笑過之后，語調(diào)低沉下來，娓娓地說道：“劉院長在最關(guān)鍵和最困難的時(shí)候給我的工作帶來了很大的關(guān)懷與支持。”

據(jù)了解，現(xiàn)在我國每年需要馬鈴薯微型種薯50億粒，但實(shí)際上農(nóng)民可獲得的僅2億粒，這是一個(gè)相當(dāng)大的缺口。就天津地區(qū)而言，種植面積僅3萬多畝，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠需求，每年都得從東北等地調(diào)種500多萬公斤。王炳君參與并親眼目睹了調(diào)運(yùn)馬鈴薯種的龐大的工程勞民傷財(cái)?！榜R鈴薯退化是病毒原因還是遺傳原因?”“這個(gè)問題就真的那么難以解決嗎?”一連串的問題縈繞在王炳君的腦海里。

當(dāng)時(shí)天津蔬菜研究所已經(jīng)立項(xiàng)，組織專家研究討論馬鈴薯退化課題，力求尋找到馬鈴薯退化的根本原因，從而解決這一困惑百年的世界性科研難題。得知這個(gè)消息后，王炳君找到時(shí)任院長的劉宗樊，請求參加這個(gè)課題的科研攻關(guān)。劉宗樊見這個(gè)剛畢業(yè)沒多久的“黃毛丫頭”一臉認(rèn)真的樣子，不禁笑了笑。從事農(nóng)業(yè)科研管理工作多年的劉宗樊深知此項(xiàng)工作的艱巨性，作為領(lǐng)導(dǎo)他認(rèn)為自己有責(zé)任提醒下屬，于是耐心地對王炳君說：“這個(gè)世界性的難題，遠(yuǎn)比你想象的還要難，也許研究了一輩子也得不出任何結(jié)果……”可是聽了劉宗樊的話后，王炳君并不為之所動，反而更加強(qiáng)烈地請求參加這個(gè)課題。這時(shí)，劉宗樊不得不認(rèn)真地看了看王炳君，通過她的眼神，劉宗樊看到了堅(jiān)毅與執(zhí)著，更能看到從她身上透露出來的一股對事業(yè)的那種執(zhí)著。劉宗樊似乎從王炳君身上看到了希望，毅然同意了她的請求。

成功的花

冰心有首題為《成功的花》的清新、雋永的小詩，這樣寫道：

成功的花，

人們只驚羨她現(xiàn)時(shí)的明艷!

然而當(dāng)初她的芽兒，

浸透了奮斗的淚泉，

灑遍了犧牲的血雨。

王炳君在科研之路上遇到不少坎坷，但是她總是咬緊牙關(guān)挺了過來，忘我地投入到馬鈴薯的選育工作。當(dāng)時(shí)馬鈴薯退化研究分為三個(gè)派系，一是“高溫學(xué)說”；二是“衰老學(xué)說”；還有一個(gè)就是王炳君支持的“病毒學(xué)說”。從參加到這個(gè)枯燥的研究課題以后，王炳君每天都要花費(fèi)很長時(shí)間，乘車往返距離天津市區(qū)幾十公里以外的塘沽科研基地，工作十分辛苦。

艱辛的科研工作，幾乎占用了王炳君的所有時(shí)間。結(jié)婚后，為了支持她的工作，丈夫承擔(dān)了繁重的家務(wù)。孩子長到好幾歲了，在家照顧孩子就要影響地里的馬鈴薯管理，于是她就把小孩帶到農(nóng)村，放到農(nóng)村育紅班里，或把孩子帶在身邊與農(nóng)民一起種馬鈴薯。一日，孩子哭鬧不止，纏著王炳君不讓她走。老鄉(xiāng)鄰居們都勸她，有的說：“你就在家陪孩子玩一天吧，基地上多一個(gè)少一個(gè)，多去一天少去一天，沒關(guān)系?！?，有的說：“這個(gè)孩子太可憐了，媽媽整天不在家，他總跟小貓小狗玩兒……”聽了鄰居們的話后，王炳君心里一陣酸楚，強(qiáng)忍著的淚水在眼眶里打轉(zhuǎn)兒。她何嘗不想在家做做家務(wù)，照看孩子，盡到一個(gè)做妻子，做母親的責(zé)任和義務(wù)?？墒邱R鈴薯退化問題一日不解決，我國對馬鈴薯的迫切需求問題就一日得不到解決，想想農(nóng)民們苛求的眼神，王炳君咬咬牙，還是去追求著她的理想。

王炳君的腳步從來沒有停下來，一直在奔波，每天重復(fù)著兩點(diǎn)一線的科研攻關(guān)的生活。后來受“文革”影響，馬鈴薯退化的“病毒學(xué)說”被說成是“反動”的。經(jīng)過幾年的研究，很快就要出成果了，卻突然被停止，王炳君十分不解，時(shí)常被逼得痛哭流涕。但是哭過氣過之后，繼續(xù)頂著巨大壓力搞她的研究。

“科研是艱難的，而且還要必須抵擋住世俗的偏見。特別是原創(chuàng)性科研，別人沒做過。”王炳君語重心長地說道。改革開放以后，國家落實(shí)政策，此時(shí)“馬鈴薯種退化是病毒所致”這一論斷也已被學(xué)術(shù)界所確認(rèn)。王炳君本想自己的科研環(huán)境應(yīng)該得到改善了。但是當(dāng)時(shí)王炳君馬鈴薯的科研課題國家仍不給立項(xiàng)，沒有經(jīng)費(fèi)、條件和助手，她就頂著極大的風(fēng)險(xiǎn)繼續(xù)她的“黑課題”。沒助手她就自己一個(gè)人干多個(gè)人的活兒；沒有科研經(jīng)費(fèi)，她就自費(fèi)搞研究。下鄉(xiāng)住便宜的旅館或辦公室，騎自行車下地，千方百計(jì)地把試驗(yàn)數(shù)據(jù)拿到手。

沒有助手，沒有科研經(jīng)費(fèi)這些困難都難不倒王炳君，然而沒有試驗(yàn)田可就難住了她，她有時(shí)候甚至急得直哭。后來她找到一塊沒人要的用來堆沙石的三角地，繼續(xù)她的研究。王炳君的那些馬鈴薯苗，一株株小小嫩綠色的幼苗，贏弱、渺小，弱不禁風(fēng)，但一股昭示著生命的力量欲沖出玻璃瓶。王炳君看著自己的科研成果，說不出的高興。每一株幼小的馬鈴薯苗都凝聚著王炳君的心血，都寄予著她的希望。有一天，正當(dāng)王炳君欣慰地觀賞著自己的馬鈴薯苗時(shí)，霎時(shí)間烏云布滿了天空，老天陰沉著臉，很短的時(shí)間里，天就黑了下來，突然下起了大雨，每一滴擊打在馬鈴薯苗的雨滴都重重地砸在王炳君的心坎上，讓她心疼、焦急、痛惜……這塊堆積沙石料的地兒，因地勢等原因無法排水，馬鈴薯苗很快就被淹沒。王炳君哭了：

“我的‘孩子’掉井里了，沒人管了，就要淹死了，誰來幫幫我啊……”此刻，王炳君真的是叫天天不應(yīng)，叫地地不靈。王炳君臉上的淚水和雨水都已經(jīng)交織在一起了，分不清到底是淚水還是雨水。人們都以為這下對王炳君的打擊太大了，她肯定堅(jiān)持不下去，而選擇放棄。誰知她竟然重整旗鼓，繼續(xù)她的“黑課題”。

因?yàn)槟菈K“三角地”不能再用了，無奈，后來不得不另辟蹊徑。王炳君想只要不出聲自己悄悄地做，是沒人知道的。她走遍了天津臨近區(qū)縣，去了寶坻、薊縣，到過靜海、北辰。功夫不負(fù)有心人，王炳君在天津市東郊，偷偷地租下了一塊試驗(yàn)地，繼續(xù)搞她的“黑課題”。后來天津“黃瓜大王”侯鋒得知了此事，非常同情王炳君，于是就邀請王炳君到自己的大棚里，繼續(xù)搞“馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)及良種繁育”的課題。侯鋒的“黃瓜育種”是國家立項(xiàng)的科研課題，有充足的科研經(jīng)費(fèi)，足夠大的試驗(yàn)地。王炳君聽了侯鋒的邀請后非常感動，對王炳君來說，這簡直是“雪中送炭”的大好事。

這個(gè)機(jī)會再也不能錯(cuò)過了，熟知王炳君的人都知道，她為了自己的課題連出國留學(xué)的機(jī)會都放棄了。那是1985年的事情，當(dāng)時(shí)王炳君考取了日本高知大學(xué)的公費(fèi)留學(xué)生，王炳君雖然高興，但是轉(zhuǎn)念一想，去了日本，自己的馬鈴薯研究怎么辦?如果日本那邊沒有馬鈴薯這個(gè)項(xiàng)目，自己很盲目地去了，在國內(nèi)的科研項(xiàng)目也就會被“砍”掉的。王炳君思前想后，最終還是放棄了留學(xué)日本的選擇。

成功在這里實(shí)現(xiàn)

艱苦的科研工作還在繼續(xù)著，王炳君也依然在探索中前進(jìn)。有時(shí)在你不經(jīng)意間，成功就會出現(xiàn)在下一秒鐘，但是在成功之前必須要付出太多的艱辛。王炳君對此感受頗深。

那是在1989年，專心于馬鈴薯科研的王炳君不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)大棚里的人用蛭石培育黃瓜種，這個(gè)引起了她的極大興致。于是王炳君在旁邊靜靜地看著，同時(shí)腦子也在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，做出了一個(gè)驚人的決定，用蛭石培育馬鈴薯種。王炳君想，就搏一搏吧。然而令她意想不到的是這一決定卻收到了意想不到的效果：用蛭石培育的馬鈴薯苗在土中竟然掛著星星點(diǎn)點(diǎn)的小馬鈴薯。王炳君的熱血在沸騰，激動地全身都在顫抖，她用右手顫微微地拿起一株馬鈴薯苗，左手順手摘下眼鏡，待近反反復(fù)復(fù)的仔細(xì)觀看。那么這一株株薯苗能否用作種薯呢?于是王炳君將培育出來的小薯栽植到土地里。她也不知道，接下來會發(fā)生怎樣的事情，或許種下的小薯就像沉入大海的石頭，她不敢想但又忍不住要去想。時(shí)間一天天的過去，小薯發(fā)芽并慢慢地長大，王炳君懷揣著激動的心情，盼望著、期待著……

成功只留給那些有準(zhǔn)備的人。王炳君等了太久的結(jié)果終于出現(xiàn)了，正像她所期盼的一樣，這些“小精靈”的成活率達(dá)到百分之百，獲得大豐收。

據(jù)王炳君介紹，此項(xiàng)科研成果有多個(gè)優(yōu)點(diǎn)。第一，“微型脫毒種薯”解決了脫毒退化問題，脫毒種薯比不脫毒種薯一般增產(chǎn)50％以上。也就是說農(nóng)民用這種種薯種植，基本上可以保證豐收，平均一茬畝收入達(dá)到2500元，比其他馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益高1倍以上，比玉米、小麥等作物高2至3倍；第二，擺脫了長途販運(yùn)采購種薯之苦，過去種一畝地馬鈴薯需要大種薯150公斤，現(xiàn)在頂多只用10公斤小種薯，農(nóng)民拿個(gè)書包就把需要的種薯買回來了；第三，是生長期短，農(nóng)民種春薯3月初播種，6月上、中旬即可上市，比一般品種早10多天，有條件的產(chǎn)區(qū)每年可在早春晚秋種兩茬；第四是每株結(jié)薯集中，可結(jié)薯4至5個(gè)。薯塊大，重的可達(dá)1公斤以上；第五是營養(yǎng)豐富口感好。

雖然“微型脫毒種薯”的科研課題取得了成就，但是王炳君卻付出了太多的艱辛。當(dāng)她被問及是否后悔過時(shí)，王炳君深情地說：

“我想我不會后悔當(dāng)初的選擇，首先是后悔沒有用，后悔改變不了什么。其次我知道搞科研不是賭博，賭博是賭前就知道了兩個(gè)不同的結(jié)果，而搞科研即使沒有完全成功也是一種進(jìn)步，這個(gè)過程像是科學(xué)進(jìn)程中的一個(gè)接力棒，一棒一棒往下傳總會有達(dá)到目標(biāo)的那一天。實(shí)際上在科研領(lǐng)域，許多科學(xué)家都是無名英雄，起著默默地為他人做鋪路石的作用。假如大家都只為享受成果的最后輝煌一棒，都想像快男超女那樣一夜成名，那么科研就無法傳承和發(fā)展，所以我覺得所有選擇搞科研的人，都更在乎自己努力的過程而不是結(jié)果?！?/p>

據(jù)王炳君介紹，目前我國各個(gè)省市在用“微型脫毒種薯”，種植面積在1000萬畝以上，約占全國馬鈴薯總種植面積的10％左右。然而王炳君并沒有滿足，她的最大的愿望是，期望有實(shí)力有遠(yuǎn)見的合作伙伴。“我愿意真誠跟他們合作。我不止一次地跟別人說：我是一滴水，不能蒸發(fā)干了就完了，我希望有更多的水滴與我聚合在一起，匯成造福人類的江河湖海?！?/p>

我已從她的目光中體會到，她的感慨比別人更深沉更真實(shí)，但是她的感慨又不同于普通人，她的感慨中更多的是焦慮，因?yàn)樗胧狗N薯快速繁殖技術(shù)受益更多的人，太想把這項(xiàng)成熟的科研技術(shù)轉(zhuǎn)化成巨大的生產(chǎn)力，太想在有生之年看到自己多年苦心研究的成果為世界所享用，但這個(gè)目標(biāo)因種種原因的制約，與她的期望相差甚遠(yuǎn)。所以，王炳君外表看似平靜，內(nèi)心卻起伏如潮。