“兵馬未動，糧草先行”，口糧是維系軍隊?wèi)?zhàn)斗力的最低標(biāo)準(zhǔn)。各國軍事后勤部門為讓士兵能“迅速而愉快地填飽肚子”，挖空心思推出了各色花樣的口糧，讓大兵們“吃飽”，更要“吃好”。

美國軍糧：先保證分量，后保證質(zhì)量

美軍最新的野戰(zhàn)食品當(dāng)屬1981年研發(fā)的“個人即食口糧”(MRE)。美國軍糧每隔幾年就改良一次口味和菜單，從當(dāng)初12種菜單發(fā)展到24種，MRE食品大多采用“濕裝法”制作，用聚酯、鋁箔，聚丙烯三層復(fù)合薄膜包裝，它可在無需冷藏的情況下保存5年之久。食用時也無需加熱，食物本身富含維生素和礦物元素，每份熱量高達(dá)3000卡路里。如果誰經(jīng)常吃這玩意兒，恐怕會長出一身肥膘來。軍糧的包裝具有防摔防壓功能，適合在降落傘的狀態(tài)下空投，士兵需用刺刀才能打開。

美軍對軍糧的設(shè)計原則是，首先保證士兵吃飽。1777年，華盛頓率領(lǐng)的大陸軍連續(xù)4個月只能吃由粗面粉做的面團(tuán)，結(jié)果死于因營養(yǎng)不良導(dǎo)致疾病的士兵人數(shù)是戰(zhàn)死士兵的兩倍。一戰(zhàn)前，美國制定了基本戰(zhàn)地軍糧規(guī)格，即C、K、D和E4種口糧。C口糧是基層部隊的主要口糧，其目的是給士兵提供“一天中三頓足量。滿意的飲食”。K口糧則提供給深入敵后作戰(zhàn)的游騎，以經(jīng)冷凍、干燥處理后的食物為主，其重量和體積都比C口糧小。D口糧是應(yīng)急戰(zhàn)斗口糧，人手一份，供一餐食用。最豪華的當(dāng)屬1950年開始出現(xiàn)在朝鮮戰(zhàn)場上的E口糧，由7個罐頭、1個附件包和20支香煙組成。這些標(biāo)準(zhǔn)聽起來很不錯，但士兵吃起肉來卻覺得像嚼鋸末，面條、土豆吃起來則像糨糊。美軍曾用E口糧賑濟韓國難民，結(jié)果卻被韓國老百姓拿來喂豬，因為這玩意兒太難吃了。俄羅斯軍糧：總少不了茶和香煙

俄軍平時的基本口糧標(biāo)準(zhǔn)有6種，戰(zhàn)時有10種，還有5種補充口糧，3種干口糧標(biāo)準(zhǔn)。俄軍條例中對這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定，每個軍兵種每日食品的供應(yīng)量都有據(jù)可查。這些規(guī)定非常詳細(xì)，除了空軍、潛艇兵、特種兵伙食標(biāo)準(zhǔn)不同外，一般部隊的巡邏隊伍、哨兵和執(zhí)勤分隊的標(biāo)準(zhǔn)也不相同。同時，對面包的面粉等級、肉制品原料來自動物的什么部位也有嚴(yán)格要求，營養(yǎng)價值較低的食品就要增加供應(yīng)數(shù)量。俄軍的菜譜也十分豐富，包括魚、肉、蛋、奶、糖、茶、黃油、可可粉、巧克力等，對蔬菜的規(guī)定更是嚴(yán)格，土豆、甜菜、洋蔥、胡蘿卜、新鮮的卷心菜或酸菜等蔬菜每天一樣都不能少，并且分量也都有要求。此外，每天都吃的千果和新鮮水果也有明文規(guī)定。

許多人不會想到，原產(chǎn)于中國的茶葉早在100多年前就成為俄軍的軍用食品。1877～1878年俄土戰(zhàn)爭期間，俄軍在進(jìn)軍巴爾千的途中遭遇寒流，許多士兵被凍傷，不過凡是喜歡喝茶的士兵凍傷和患病的機率就很小。俄軍高層對此很奇怪，經(jīng)過多次試驗分析，他們得知，原來茶葉具有改善水質(zhì)，解毒止渴，清心醒腦，提高肌力等功效。不僅如此，在蔬菜、水果缺少的情況下，它還可以補充人體每天必需的維生素。于是從1886年開始，俄軍正式把茶葉列為軍用食品，定量供給士兵，戰(zhàn)時每人每天可達(dá)6克。到了蘇俄國內(nèi)戰(zhàn)爭期間，盡管面臨嚴(yán)重的經(jīng)濟困難，茶葉仍被作為紅軍戰(zhàn)士每天必需的軍需供應(yīng)。后經(jīng)不斷改進(jìn)，俄軍把過去飲用的普通茶葉改制成由牛奶，黃油、食鹽、糖與茶葉合成的茶磚，這種茶磚送到士兵手中時，已經(jīng)被磨成粉末，沖上水，相當(dāng)于現(xiàn)在的奶茶。直到今天，這一飲食傳統(tǒng)仍在不少獨聯(lián)體國家軍隊中流行。

俄軍口糧還有一大特色，就是不論何時都對軍人供應(yīng)香煙，這在世界各國軍隊中還是不多見的。所供應(yīng)的香煙，軍官自費選購，士兵則為免費供應(yīng)。不吸煙的軍人可不領(lǐng)香煙，改為每月領(lǐng)取300克糖。供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)為：士兵每人每天20克(12支)七等煙絲或七等香煙：軍官每人每天25克(20支)五等煙絲或五等香煙。士兵每月7本卷煙紙，3盒火柴，軍官是10本卷煙紙，5盒火柴。

法國軍糧：風(fēng)味罐頭搭配葡萄酒

秉承“美食王國”的傳統(tǒng)，法國Ration系列軍糧因風(fēng)味多樣、營養(yǎng)齊全而被冠以“最可口的軍用食品”。1991年海灣戰(zhàn)爭期聞，駐扎在沙特阿拉伯的多國部隊曾私下存在“黑市”，法軍的Ration軍糧就比美軍的MRE軍糧受歡迎得多，基本行情是三箱MRE軍糧才能換到一箱Ration軍糧。戰(zhàn)后，美國軍事記者甚至將Ration軍糧列為“打敗薩達(dá)姆的十佳武器”之一，因為它“有效鼓舞了聯(lián)軍將士的肚皮”。

Ration系列口糧分為兩種：供一周內(nèi)食用的任務(wù)口糧和脫水口糧(即壓縮餅干類食物)。以最受歡迎的Ration任務(wù)口糧為例，它有早餐、正餐、正餐加早餐以及單日份餐(兩份正餐加早餐)四種。單日份餐的基本含量是8包硬餅干(巧克力味和咸味各一半)、兩個350克主菜罐頭以及飲料包、凈水藥丸等，士兵可以此為基礎(chǔ)，任意選擇如意大利式烘餡餅、熏牛肉香腸、油煎魚、迷你比薩餅等熟食作為搭配，甚至少不了一罐易拉罐裝的地中海莊園葡萄酒。主菜罐頭是Ration口糧中的極品，它多達(dá)30種口味，不管士兵是素食主義者還是穆斯林，總有一款適合他們。據(jù)法國軍備局對21萬名陸軍士兵調(diào)查的結(jié)果顯示，雞肉或鴨肝醬罐頭是最受歡迎的品種。

除了填飽肚子，最近，薩吉姆公司還給法國軍糧增加新的功能。他們開發(fā)出代號為“FAD2005”的新式軍糧，十兵食用后，軍糧中的特殊成分就會從士兵皮膚的毛孔或隨著呼吸散發(fā)出來，如果被位于戰(zhàn)場上空擁有特殊探測器材的無人機或衛(wèi)星偵查得知，地面部隊就會呈現(xiàn)鮮艷的顏色，如此即可避免部隊官兵在，戰(zhàn)場上沖鋒陷陣時，發(fā)生遭到友軍誤殺的意外。當(dāng)然，薩吉姆公司保證這種成分不會對士兵造成身體傷害。

英國軍糧：加熱食物不用生火

辣肉玉米卷、花生黃油、面包圈，這些聽起來讓人流口水的食物都是英國軍糧。這些密封食物可不是媽媽們在家做好后再運到前線的，而是英國國防食品供應(yīng)部專門為士兵們準(zhǔn)備的。

英國國防食品供應(yīng)部隆重推出其新研制的RAE野戰(zhàn)口糧，一改過去30年不變的老面孔，增添了20多種食品。其中的咖喱雞肉炒飯和巧克力，尤其受官兵的青睞。英國人非常重視軍糧營養(yǎng)的科學(xué)搭配，RAE口糧的最大特點是可根據(jù)戰(zhàn)場情況自由組合成多種口糧。食品加工過程中，英軍采用了輻射殺菌等工藝，駐伊拉克英軍食用的三明治即使在38E的環(huán)境中也可保持3個月不變質(zhì)。英國還發(fā)明了一種能鑒別食品保質(zhì)期的儀器，當(dāng)食品即將過期時，食品袋上的指示燈就會亮。RAE口糧的包裝實現(xiàn)了“一物多用”，所有食品都裝在一個淺盤子里，采用環(huán)保材料制造的盤子既是貯存容器，也是加熱容器，還可當(dāng)就餐容器。為減少疾病，英國還為RAE口糧設(shè)計了別具一格的無火焰加熱器，使用時只要拉動一根短繩，即可從一小水包內(nèi)注入50毫克水，隨后加熱器便產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，放出熱量，在15分鐘內(nèi)即可將一份主食加熱至45℃。

韓國軍糧泡菜必不可少

白白的魔芋絲，綠綠的貢菜，黃黃的胡蘿卜，紅紅的辣白菜，這些讓人看了都胃口大開的韓國泡菜如今已走入軍營，成為軍人食譜中必不可少的內(nèi)容。作為軍糧之一的韓國泡菜幾乎都出自于昌原的大韓食品公司(GKFC)，整個工藝與民間制作泡菜差不多，但更注重泡菜的營養(yǎng)搭配和保存時間。由于2003年全球性“SARS\"疫情流行期間，韓國未出現(xiàn)一個“非典”病例，有研究歸因于韓國人常食泡菜，這更促使泡菜在韓國軍營里盛行。目前，韓軍主要向士兵發(fā)放350克泡菜罐頭，野戰(zhàn)狀態(tài)時，士兵們就著泡菜，就能吃下更多堅硬的餅干類食物，以及小到看不見的牛肉干和四塊姜糖，確保足夠的熱量。

對部隊快速補充營養(yǎng)和能量的需要，韓國也開展了高營養(yǎng)軍用泡菜的研發(fā)，其中就包含了利用生物發(fā)酵技術(shù)研制的全營養(yǎng)蛋白粉，它具有易被人體消化吸收，可雙向調(diào)節(jié)血糖、增強肌肉運動力、幫助恢復(fù)體力和提高耐力的功能。韓國人提出了一些新的野戰(zhàn)口糧概念，如“透皮膚營養(yǎng)輸送系統(tǒng)”，這種系統(tǒng)可以直接穿戴在人的身上，通過“皮膚營養(yǎng)補塊”，將大量的液體微量營養(yǎng)元素導(dǎo)人體內(nèi)。