摘 要 建立了表面活性劑增敏熒光光度法測定牛奶中三聚氰胺的方法。利用弱堿性介質(zhì)中陽離子表面活性劑(CTMAB)對三聚氰胺熒光強度的增敏作用，在pH=8.0的Tris-HCl緩沖溶液中，以CTMAB為增敏劑，測定三聚氰胺，線性范圍為25~1000 μg/L，檢出限為19 μg/L，相對標準偏差為1.6%。按國標方法處理樣品，采用本法測定，回收率偏高；利用自制固相萃取整體柱對牛奶樣品進行預處理后，實際樣品檢測獲得滿意結果。此方法簡便、快捷、準確，可用于大量牛奶樣品中三聚氰胺的快速初篩及檢測。

關鍵詞 十六烷基三甲基溴化銨；三聚氰胺； 熒光光度法；固相萃取整體柱