方一:醋浸花生米治高血壓

用料:生花生米、醋各適量。

制法:生花生米(帶衣者)半碗，加入好醋浸泡7天，每日早晚各吃10粒。

功效:清熱，活血。用治高血壓病，對保護血管、阻止血栓形成也有較好作用。

方二:葵籽芹菜汁治高血壓

用料:向日葵籽50克，芹菜根100克。

制法:向日葵籽去皮生吃。芹菜根搗爛取汁服。

功效:清熱降壓。用治高血壓、眩暈等癥。

(山東臨清讀者 王文清薦)

在高血壓患者中，流傳著許多治療高血壓的“驗方”“偏方”。我們以讀者推薦的兩方為例，探討如何科學評價和使用它們。

花生富含人體必需的不飽和脂肪酸，有助于降低血膽固醇。還含有核黃素、卵磷脂、膽堿、維生素E、鈣、磷、鋅及硒等?；ㄉt衣含具有止血作用的維生素K?；ㄉ晕陡势剑蟹稣a虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血、利水消腫、止血生乳的作用。

葵花籽中的脂肪主要為多不飽和脂肪，不含膽固醇。還有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E和B1等。其性味甘平，有抗衰老、治療失眠及降低膽固醇的作用。

芹菜含有較為豐富的鐵和胡蘿卜素等。其性涼，味甘辛，有清熱除煩、利水消腫、涼血止血的功效。

醋是人們常用的調(diào)味品，酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。

將上述食物調(diào)配成方，長期適量食用，有一定的降低膽固醇、抗動脈粥樣硬化作用，對控制血壓，改善頭暈、頭痛、心悸等相關(guān)癥狀有一定幫助。一些早期、輕癥患者甚至可以使血壓恢復(fù)正常。具有類似功效的食物，還有莧菜、菠菜、冬瓜、苦瓜、鮮竹筍、黑木耳、西紅柿、香菇、山楂、槐花、苦丁等。

但我們必須清楚地知道，偏方治療高血壓的療效有限，不能替代正規(guī)的降壓藥物。同時，高血壓病屬于生活方式病，健康的生活方式能夠降低血壓，增強藥物療效，降低心血管危險。

具有確切降壓效果的措施包括:

1.控制或減輕體重:建議體重指數(shù)(體重/身高的平方)控制在24以下。

2.合理膳食:①減少鈉鹽攝入，每日鈉鹽攝入量應(yīng)在6克以下。普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6克;②增加鉀、鈣攝入，新鮮蔬菜、水果、脫脂牛奶和谷類等富含鉀、鈣;③增加膳食纖維和不飽和脂肪酸的食物，減少膳食脂肪尤其飽和脂肪酸的攝入量。

3.戒煙限酒:中國營養(yǎng)學會建議成年男性飲用純酒精量<25克/日，成年女性飲用酒精量<15克/日。

4.參加規(guī)律的有氧運動，如快走，每周5次，每次30分鐘。

5.減輕精神壓力，保持心理平衡，避免情緒波動。