DIY美食、DIY發(fā)型、DIY照片……DIY(英文Do It Yourself的縮寫,即“自己動手做”)一詞越來越廣泛地用于人們的生活,可是你想過“DIY膏方”嗎?快來試試吧!
冬春進(jìn)補,是我國歷史悠久的養(yǎng)生保健方法,補膏是很多人的首選。補膏又稱膏方,是將藥物煎汁后,因人而異地加入阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠質(zhì)藥物,共同熬制成膏狀。熬制時可根據(jù)需要,加入冰糖或飴糖等調(diào)味品。冬至前一周至立春前服用最佳。冬春季節(jié)進(jìn)補膏滋,能最大限度的補益身體,為來年的健康打好基礎(chǔ),故而民諺有“今冬進(jìn)補,明春打虎”之說。
補膏主要適合無慢性疾病,但自我感覺身體虛弱的中老年人群,以及體力消耗透支過多,難以自身恢復(fù)者、體質(zhì)下降者,術(shù)后、出血后處于恢復(fù)階段者,等。說起補膏,最有名的就是市場上出售的“十全大補膏”,買來后開水沖服即可,非常方便。 但是效果因人而異,因為每個人的體質(zhì)有差別,有的陰虛化火,有的有陽虛怕冷,有的氣虛無力,有的血虛眩暈,有的腎虛腰疼,所以“十全大補膏”不能隨便瞎吃。此外,由于膏方的成分主要是中藥,服用后可能會對胎兒造成不良影響;還可通過乳汁,使寶寶發(fā)生腹瀉等不良反應(yīng),因而兒童和孕產(chǎn)婦禁服。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,補膏是根據(jù)服用者的體質(zhì)及疾病特點辨證處方,并經(jīng)特殊工藝制作成膏狀的中藥制劑。從開方、用藥到熬制、服用都十分講究,需要“量身定做”,悉心組方,個性化調(diào)理。中醫(yī)要求在服用補膏之前,最好先服用“開路藥”。因為每人體內(nèi)都有一些不正常的表現(xiàn),中醫(yī)稱為邪氣。開路藥就是先把邪氣祛除,再服補方,以免“邪不受補”或加重脾胃負(fù)擔(dān)。因此,在服用補膏前要請中醫(yī)搭脈,有針對性的開具補方,并在醫(yī)生指導(dǎo)下提前服用開路藥,才能真正地改善體質(zhì),增進(jìn)健康。
按方配好適合自己體質(zhì)的補方后,就可以自己動手熬制補膏了。本人根據(jù)多年從醫(yī)經(jīng)驗,總結(jié)出一套自己熬制(DIY)補膏的方法介紹給大家。
首先稱量補藥的總重量,加入3倍的冷水,即每500克藥加1 500毫升冷水,浸泡30分鐘,然后旺火加熱,沸后用文火煎熬30分鐘,濾出藥汁;再加1 000毫升熱水,文火煎30分鐘,濾出藥汁;再加700毫升熱水,文火煎30分鐘,濾出藥汁。將三次藥汁混合后,在文火上一邊加熱,一邊放入蜂蜜350克,蔗糖或冰糖150克,不斷攪拌,直至完全溶解為止。冷卻后放于冰箱中備用。自冬至后每次一湯匙補膏,開水沖成一碗服用,每天2次。
另外,有的人喜歡服用阿膠或鹿角膠,這些膠類的加工方法也有講究。
婦女多喜阿膠。將250克阿膠放入500毫升的上好黃酒中,浸泡7天,并每日用竹筷攪拌,使其浸透膨脹。另取250克胡桃肉和250克黑芝麻,研成細(xì)末備用。將浸泡后的阿膠連酒倒入大瓦罐中,放進(jìn)大鍋中隔水蒸煮。待阿膠全部溶解后加入芝麻胡桃末,并加入砂糖100克,不斷攪拌,直至糖全部溶解后熄火,冷卻后置于冰箱中備用。每次服用一湯匙,開水沖服,每日2次。
男士可用鹿角膠,最好再加入龜版膏,古代稱為龜鹿二仙膏。因為一通督脈,一通任脈,二者合用,任督兩脈全部打通,身體自然健康了。加工時可取鹿角膠125克,龜板膏125克,加入500毫升上好黃酒浸泡7天,并每日用竹筷攪拌,使其浸透膨脹。另取10克冬蟲夏草(研末),50克杜仲(研末),100克枸杞子備用。將浸泡后的二膠連酒倒入大瓦罐中,放在大鍋中隔水蒸煮。待膠全部溶解后,加入蟲草杜仲末和枸杞子,并加入砂糖100克,不斷攪拌,直至糖全部溶解后熄火,冷卻后放在冰箱中備用。服時每次一湯匙,開水沖服,每日2次。